Čokoláda + čokoláda: Čisté nebe Když už mluvíme o čokoládě, připomíná mi to, že chci jít do Mexico City na nový QUE BO! šéfkuchař José Ramón Castillo (s programy v El Gourmet). Jedná se o rozvíjející se mexický obchod s čokoládou, který propaguje mexické výrobky a čokolády. Budu muset jít vyzkoušet jejich výtvory, z fotografií, které jsem viděl, všechno vypadá lahodně! 
Pokračujeme s cookies, jsou to čokoláda s extra čokoládovými lupínky. Perfektní pro chocoholics jako já, a nejlepší na tom je, že nejsou super sladké. Chcete-li připravit tyto čokoládové sušenky, použijte recept Annie’s Eats. Začnou smícháním prášku do pečiva, soli a mouky v misce.
V jiné misce budou míchat máslo a cukr v mixéru nebo jsem to také zkusil a mohou to udělat ručním mixérem. Při míchání stačí použít vysokou misku, protože chce létat všude. 
Když je to dobře promíchané, přidávejte po jednom vejce. Hned přidají kakao a dobře promíchají. Nyní přidají misku s moukou a začlení se dřevěnou lžící nebo mizernou. Potom se dotknou čokoládových lupínků a trochu promíchají. 
Padnou polévkovou lžíci směsi na vymastený podnos nebo na silikonovou podložku. 
Pečí je v troubě předehřáté na 185 ° C a nechají je 13-15 minut, nebo dokud nebudou hotové, protože všechny pece se budou lišit. 
Můžete si je vychutnat teplé (tak jim dávám přednost) a doprovázet je sklenicí mléka nebo kávy. Nechám vám recept na tyto lahodné sušenky.
Dvojité čokoládové sušenky
Porce dvacet velké cookies
- 1 šálek nesoleného másla nakrájené na kostičky, studené
- 1 ½ šálek bílého cukru
- dva vejce
- ½ šálek kakaového prášku
- 2 ¼ šálek pšeničné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 šálek hořkosladké čokoládové lupínky
-
Předehřejte troubu na 185 ° C.
-
V misce smíchejte prášek do pečiva, sůl a mouku.
-
V jiné misce smíchejte máslo a cukr v mixéru nebo ručním mixérem.
-
Když je dobře promíchaná, přidávejte po jednom vejce.
-
Přidejte kakao a dobře promíchejte.
-
Poté přidejte misku s moukou a zapracujte dřevěnou nebo mizernou lžící. Přidejte čokoládové lupínky a trochu promíchejte.
-
Nalijte polévkovou lžíci směsi na mastnou podložku nebo na silikonovou podložku.
-
Pečeme 13-15 minut.
-
Necháme na plechu 5 minut vychladnout a poté přemístíme do stojanů, aby vychladly.
