Dýňové churro koblihy s omáčkou z horkého fondánu

Pumpkin Churro Donuts with Warm Fudge Sauce ~ Tyto plyšové koblihy jsou pečené, ne smažené, poté přelité křupavým cukrem a spárované s horkou omáčkou na upečení.

Řeknu vám, že pokud stále potřebujete důvod jít ven a koupit si Kobliha, našli jste to právě tady.

Bude to prvních deset dolarů, které utratíte na podzim. Tyto churro / koblihy jsou zvenčí křupavé a lehce kořeněné a uvnitř dýně. A to nepočítáme omáčku na namáčení horké čokolády, která umře s nádechem skořice.

hromadu upečených dýňových koblih

Tyto koblihy jsou práce v jedné misce, takže nemáte žádnou výmluvu, abyste je nezkusili. Pokud jste někdy měli churros a čokoládovou omáčku, pak víte, jak opojné je namočit křupavé těsto do husté teplé čokolády. Přidejte celou věc s dýní a skutečnost, že jsou pečené, ne smažené, a myslím, že je to otevřený a uzavřený případ … je třeba je udělat dnes.

Dýňové těsto Churro Donut na talíři na koblihy.

Pečené dýňové Churro koblihy na plechu na pečení.

zvyklý nezpracovaný cukr na vrchol koblih a to se mi líbilo ze dvou důvodů. Jeden, svítí mnohem lépe než běžný cukr, a druhý, přidává příjemnou tíhu na vnější straně koblihy, napodobující texturu smaženého koblihy nebo lívance. Hledejte jej v sekci běžného pečení na vašem trhu. Můžete také použít běžný cukr, ale doporučuji syrový. Nezapomeňte zakrýt koblihy, když jsou ještě horké, tak se cukr udrží.

Churro dýňové koblihy koupané v čokoládové omáčce.Míchal jsem univerzální mouku s celozrnnou a ovesnou moukou, jen proto, že to dělám rád, mám rád rozmanitost. Určitě však můžete použít veškerou mouku, pokud chcete.

Dýňové Churro koblihy s čokoládovou omáčkou

Otázka: Mohu použít celou mouku místo celozrnné a ovesné vločky?

Odpověď: Ano, žádný problém.

Otázka: Mohou být vyrobeny jako mini muffiny nebo v misce na mini koblihy?

Odpověď: Ano, pouze upravuje dobu vaření, ale pamatujte, že namáčení muffinu není tak snadné!

Otázka: Mohu na omáčku použít mléčnou čokoládu?

Tím pádem.

dýňové koblihy na chladicím stojanu

Pokaždé, když jsem udělal pečené koblihy, zapůsobilo na mě, jak jsou dobré. Nejsou to jen triky. Myslím, že to souvisí s tvarem a rychlou dobou vaření, ale jsou super lehké a opravdu chutné.

Další dýňové dobroty na blogu ~

Dýňové churro koblihy s omáčkou z horkého fondánu

Tyto dýňové Churro koblihy jsou pečené, ne smažené, poté přelité křupavým cukrem a spárované s horkou omáčkou na upečení!

Kurs Snídaně

Kuchyně americký

Čas na přípravu 25 minut

Čas na vaření patnáct minut

výkon dva tucet +

pro koblihy

  • 1/2 Pohár rostlinný olej
  • 3 velká vejce
  • 1 1/2 šálky cukr
  • 1 1/2 šálky konzervovaná dýně ne výplň koláče
  • 1/4 lžička každý: nehty muškátový oříšek, zázvor, kardamom, nové koření a skořice
  • 1 1/2 lžička Sůl
  • 1 1/2 lžička prášek na pečení
  • 1 Pohár univerzální mouka
  • 1/2 Pohár celozrnná mouka
  • 1/2 Pohár ovesné vločky

pro čokoládovou omáčku

  • 1 Pohár hustý krém
  • 4 4 oz hořkosladké čokoládové lupínky asi 3/4 šálku
  • 1/4 lžička skořice
  • Nastavte troubu na 350F

  • Ve velké misce smíchejte vejce, olej, koření, cukr, dýně, sůl a prášek do pečiva.

  • Mouky smíchejte a míchejte, dokud se nespojí. Nepřekračujte mix.

  • Lehce postříkejte koblihu pánví sprejem na vaření, i když je nepřilnavá. Naplňte formy 3,4 těstem. Snadný způsob, jak to udělat, je dát těsto do velkého sáčku a odříznout špičku z jednoho rohu. Poté vložte těsto do forem. Pokud máte pouze jednu pánev, stačí uvařit koblihy ve dvou dávkách, ale nezapomeňte mezi dávkami jamky dobře vyčistit a znovu je nastříkat.

  • Pečte po dobu 15-18 minut, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Nepečte.

  • Nechte koblihy jen krátce vychladnout, poté je vyjměte z pánve a položte na rošt.

  • Zatímco jsou koblihy ještě horké, obalte je cukrem. Udělal jsem to tak, že jsem vložil cukr do papírového sáčku a poté jeden po druhém položil koblihy a jemně je hodil do cukru. Buďte opatrní a udělejte to jeden po druhém, nechcete rozbít roztomilé koblihy. Je důležité to udělat, zatímco koblihy jsou ještě horké, takže cukr drží pohromadě.

  • Chcete-li připravit omáčku, zahřejte smetanu a skořici na mírném ohni a poté nalijte čokoládové lupínky. Nechte je 10 minut sedět a poté míchejte, dokud nebude omáčka hladká a lesklá. Ihned podávejte s koblihy.

Část koblihy tohoto receptu je převzata z mouky krále Artuše

dýňový churro prstencový kolík

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.