Pumpkin Churro Donuts with Warm Fudge Sauce ~ Tyto plyšové koblihy jsou pečené, ne smažené, poté přelité křupavým cukrem a spárované s horkou omáčkou na upečení.
Řeknu vám, že pokud stále potřebujete důvod jít ven a koupit si Kobliha, našli jste to právě tady.
Bude to prvních deset dolarů, které utratíte na podzim. Tyto churro / koblihy jsou zvenčí křupavé a lehce kořeněné a uvnitř dýně. A to nepočítáme omáčku na namáčení horké čokolády, která umře s nádechem skořice.
Tyto koblihy jsou práce v jedné misce, takže nemáte žádnou výmluvu, abyste je nezkusili. Pokud jste někdy měli churros a čokoládovou omáčku, pak víte, jak opojné je namočit křupavé těsto do husté teplé čokolády. Přidejte celou věc s dýní a skutečnost, že jsou pečené, ne smažené, a myslím, že je to otevřený a uzavřený případ … je třeba je udělat dnes.
zvyklý nezpracovaný cukr na vrchol koblih a to se mi líbilo ze dvou důvodů. Jeden, svítí mnohem lépe než běžný cukr, a druhý, přidává příjemnou tíhu na vnější straně koblihy, napodobující texturu smaženého koblihy nebo lívance. Hledejte jej v sekci běžného pečení na vašem trhu. Můžete také použít běžný cukr, ale doporučuji syrový. Nezapomeňte zakrýt koblihy, když jsou ještě horké, tak se cukr udrží.
Míchal jsem univerzální mouku s celozrnnou a ovesnou moukou, jen proto, že to dělám rád, mám rád rozmanitost. Určitě však můžete použít veškerou mouku, pokud chcete.
Otázka: Mohu použít celou mouku místo celozrnné a ovesné vločky?
Odpověď: Ano, žádný problém.
Otázka: Mohou být vyrobeny jako mini muffiny nebo v misce na mini koblihy?
Odpověď: Ano, pouze upravuje dobu vaření, ale pamatujte, že namáčení muffinu není tak snadné!
Otázka: Mohu na omáčku použít mléčnou čokoládu?
Tím pádem.
Pokaždé, když jsem udělal pečené koblihy, zapůsobilo na mě, jak jsou dobré. Nejsou to jen triky. Myslím, že to souvisí s tvarem a rychlou dobou vaření, ale jsou super lehké a opravdu chutné.
Další dýňové dobroty na blogu ~
Dýňové churro koblihy s omáčkou z horkého fondánu
Tyto dýňové Churro koblihy jsou pečené, ne smažené, poté přelité křupavým cukrem a spárované s horkou omáčkou na upečení!
Kurs Snídaně
Kuchyně americký
Čas na přípravu 25 minut
Čas na vaření patnáct minut
výkon dva tucet +
pro koblihy
- 1/2 Pohár rostlinný olej
- 3 velká vejce
- 1 1/2 šálky cukr
- 1 1/2 šálky konzervovaná dýně ne výplň koláče
- 1/4 lžička každý: nehty muškátový oříšek, zázvor, kardamom, nové koření a skořice
- 1 1/2 lžička Sůl
- 1 1/2 lžička prášek na pečení
- 1 Pohár univerzální mouka
- 1/2 Pohár celozrnná mouka
- 1/2 Pohár ovesné vločky
pro čokoládovou omáčku
- 1 Pohár hustý krém
- 4 4 oz hořkosladké čokoládové lupínky asi 3/4 šálku
- 1/4 lžička skořice
-
Nastavte troubu na 350F
-
Ve velké misce smíchejte vejce, olej, koření, cukr, dýně, sůl a prášek do pečiva.
-
Mouky smíchejte a míchejte, dokud se nespojí. Nepřekračujte mix.
-
Lehce postříkejte koblihu pánví sprejem na vaření, i když je nepřilnavá. Naplňte formy 3,4 těstem. Snadný způsob, jak to udělat, je dát těsto do velkého sáčku a odříznout špičku z jednoho rohu. Poté vložte těsto do forem. Pokud máte pouze jednu pánev, stačí uvařit koblihy ve dvou dávkách, ale nezapomeňte mezi dávkami jamky dobře vyčistit a znovu je nastříkat.
-
Pečte po dobu 15-18 minut, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Nepečte.
-
Nechte koblihy jen krátce vychladnout, poté je vyjměte z pánve a položte na rošt.
-
Zatímco jsou koblihy ještě horké, obalte je cukrem. Udělal jsem to tak, že jsem vložil cukr do papírového sáčku a poté jeden po druhém položil koblihy a jemně je hodil do cukru. Buďte opatrní a udělejte to jeden po druhém, nechcete rozbít roztomilé koblihy. Je důležité to udělat, zatímco koblihy jsou ještě horké, takže cukr drží pohromadě.
-
Chcete-li připravit omáčku, zahřejte smetanu a skořici na mírném ohni a poté nalijte čokoládové lupínky. Nechte je 10 minut sedět a poté míchejte, dokud nebude omáčka hladká a lesklá. Ihned podávejte s koblihy.
Část koblihy tohoto receptu je převzata z mouky krále Artuše
žalovat
Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.
