Džem z banánů a drobků

45 4 minutos de lectura

Snack Cake Banana Crunch - Perfektně vlhký, jednoduchý banánový dort s polevou z jemného písku.

Už jsem to řekl a řeknu to znovu, něco, co na celém tomto blogu opravdu miluji, je to, že vám (moji milí čtenáři) mohu pomoci najít ty nejlepší recepty na něco konkrétního nebo znovu vytvořit něco, co máte rádi, ale možná ne. Nevím, jak a kde to začít.

To je součást mé práce!

Nejsem dokonalý, ale ve své době jsem hodně experimentoval s vařením, takže vím alespoň pár věcí o tom, kde někdy začít.

Na konci roku 2016 jsem požádal o recepty na dorty, které byste rádi viděli. Mnoho z nich napsal a já na nich pracuji prostřednictvím své sbírky Dort měsíce.

Děkujeme, že jste mi pomohli přinést na stůl bílý dort a dort z tmavé čokolády! Tento měsíc obracíme věci, protože jsem měl velmi konkrétní požadavek od čtenáře (ahoj Marissa!) A znělo to VELMI DOBRÉ, aby se to vzdalo.

Znáte Entenmanna?

Jedná se o společnost se sídlem v New Yorku, takže si nejsem jistý, zda dorazily do jiných částí země nebo ne. Dělají spoustu pekárenských dobrot a určitě mi hodně připomínají moje dětství.

Zdá se, že udělali dort s názvem „banánový křupavý dort“, který byl přerušen, a moje Google konzultace mi říká, že spotřebitelé z toho nejsou tak šťastní. Včetně Marissy!

Dort z banánové drtě - dokonale vlhký, jednoduchý banánový dort s polevou z jemného písku.

Bylo mi řečeno a při svém výzkumu jsem zjistil, že tento dort je vlhký, ale lehký a načechraný banánový dort s velmi jemnou pískovou drtě nahoře a na něm mrholení čokoládového ganache. Udělal jsem si pár poznámek, položil pár otázek a šel do práce v kuchyni.

Můj první pokus byl docela dobrý, musím si dát nějaké uznání, ale to, co se opravdu pokazilo, byla velikost plechu na pečení. Vybral jsem čtvercovou pánev o rozměrech 8×8 palců, a i když si myslím, že samotný dort by pravděpodobně byl v pořádku, nahoře bylo tolik drobků, že to vážilo celý dort a nemyslím si, že by se dort mohl nafouknout tak dobře, jak by mohl aniž by to všechno převzalo podnikání.

Možná jste viděli můj obrázek o tom, jak jsme tento problém vyřešili – jedli jsme jen hotové části (což se ukázalo jako hrany).

READ Čínské pečené zeleninové knedlíky 🥟 (knedlíky)

Můžete také vidět, že jsem na drobe vyzkoušel akci s čokoládovými kousky. Ne Není to skvělá volba. Chtěl jsem, aby byl tento dort snadný, a přestože mrholení čokoládového ganache není vše že obtížné, někdy mířím na suuuuuuuper snadné a chtěl jsem uříznout některé rohy.

Jo, to také nefungovalo tak dobře, protože čipy se neměly kam „nalepit“. Seděli na drobečku a moc pro mě neudělali.

Rozložil jsem tedy věci do pekáče o rozměrech 9 x 13 palců a čokoládu úplně vypustil. Jaké skvělé rozhodnutí. Myslím, že tento dort chutná perfektně a nepotřebuje nic jiného. Pokud chcete přidat trochu čokolády, nebo dokonce dát nějaké čokoládové lupínky na dort, pokračujte.

Ale Matt a já jsme měli tento dort bez čokolády lepší.

Dort z banánové drtě - dokonale vlhký, jednoduchý banánový dort s polevou z jemného písku.

Pokud jde o recept, je to docela jednoduché. Řeknu však, že opravdu chcete strávit nějaký čas výrobou toho super drzého drobku. Tohle není streuselská náplň, jakou byste našli v mém skořicovém streusel kávovém dortu nebo skořicovém jablkovém chlebu, je to spíše drobivý strouhanka (co?!), Která spadne všude a vytvoří na jeho talíři nepořádek takže je nucen to olízat (nestydatě).

Pokud máte pocit, že váš drobek není dost dobrý, položte tam ruce. To je nejlepší způsob, jak jsem zjistil, aby to bylo hezké a odvážné.

To, co na dortech opravdu miluji, je to, že nejsou barovým dezertem, ale nejsou ani tak fantazijní ani vážné jako vrstvený dort. Mohou tam zůstat na pánvi, takže se jim dobře cestuje, a vy můžete sníst plátek vidličkou nebo ho vyzvednout a sníst jako brownie.

Tvoje volba! Neexistuje špatný způsob, jak okusovat nějaký dort, lidi. Neexistuje vůbec žádná špatná cesta.

Pokud potřebujete jednoduchý dort, který potěší mnoho chuťových pohárků a nebude vyžadovat spoustu mastnoty na lokty pro hezkou prezentaci, rozhodně zvažte tento banánový dort pro vaše další setkání.

Je lehký a načechraný, má úroveň banánové chuti Zlatovláska a je to ta dokonalá úroveň sladkosti, které vám při snídani úplně unikne. Myslím, BANÁNY. To je snídaně, že?

Dort z banánové drtě - dokonale vlhký, jednoduchý banánový dort s polevou z jemného písku.

Snadné k jídlu, snadné přenášení a chutné drobky? Určitě se na mě spolehněte!