Easy Steak z koriandru s steakovým máslem

Tento recept na steakové máslo z koriandru je tak lahodný. Nyní můžete vařit steaky, jako to dělají na rohlíku, pro fantastickou noc. Tento filet mignon je perfektní steaková večeře na Valentýna nebo jakoukoli jinou speciální noc!
Recept na steaky v restauraci
Miluji restaurační steak, stejně jako to, co dělají ve všech nejlepších steakhouse. Je to jedna z mých oblíbených věcí pro slavnostní večeře a zvláštní příležitosti, ale jak většina z vás pravděpodobně ví, může to být DRAHÉ. Noc pro dva v dobré restauraci, objednávání večeří se steaky … rozhodně ne moje definice cenově dostupného!
Obzvláště miluji filet mignon a miluji ho jíst na Valentýna. Vždy jsme šli na V-Day pro nejlepší steaky, ale už ne! Naučil jsem se, jak vařit steak nejjednodušším a nejchutnějším způsobem, abych ho získal stejně jako v restauracích, a chlapec je dobrý. Navíc přidávám koriandrové steakové máslo pro nejlepší finiš, mňam!
Restaurant Style Steak doma je nejen možný, je také mnohem jednodušší, než jste si mysleli! A mnohem levnější, vyhrajte! Určitě budete chtít připravit tento jednoduchý steak recept na rande, výročí, Valentýna nebo jakoukoli zvláštní příležitost. Neztrácejte peníze za steakovou večeři této restaurace, když můžete doma!
Zjistěte, jak vařit steaky jako v restauracích, a užijte si NEJLEPŠÍ večeři se steaky!
Easy Filet Mignon
Promluvme si o steaku. Filet Mignon, abych byl přesný. Je to určitě můj OBLÍBENÝ druh steaku a dobrá steaková večeře je jedním z mých oblíbených jídel. Nikdy předtím jsem filet mignon doma nedělal, ale teď jsem na to přišel! Tento recept na steak v restauraci je CESTA levnější než Chris z Ruth (a všech ostatních steakhousů), ale je stejně lahodný. Vážně!
Pokud nevíte, jak uvařit steak, může se to zdát zastrašující, ale tento jednoduchý recept na steak vám to rozmyslí. Naléhavě vás žádám, abyste to vyzkoušeli, abyste mohli začít dělat ty nejlepší steakové večeře doma, místo toho, abyste šmátrali po večeřích v restauraci.
Česnekový koriandrový biftek
Dobře uvařený steak je vynikající sám o sobě … ale toto česnekové koriandrové máslo pro mě změnilo hru! Je snadné si to vyrobit sami (ne od nuly, my tu nestříkáme máslo). Stačí přidat pěkný vrchovatý plátek na steak, který bude sloužit. Příchuť česnekový koriandr to dokončí perfektně!
Jak vyrobit česnekový koriandrový biftek:
- Nasekejte 2 lžíce čerstvého koriandru
- Nakrájejte 2 stroužky česneku
- Smíchejte 1/2 tyčinky změkčeného másla s česnekem a koriandrem
- Poté směs stočte do tvaru kulatiny a zabalte do plastu
- Zatímco vaříte steak, vložte do chladničky
Toto česnekové steakové máslo si můžete připravit předem, takže je připraveno k vaření.
Jak vařit steak jako grilované maso
Chceš doma steak v restauraci a já ti ukážu, jak na to. Věřte mi, tento recept na jednoduchý steak je opravdu jednoduchý a přímočarý. Netrvá to dlouho, takže je vše perfektní!
Jak vařit steak doma:
- Předehřejte troubu na 400 ° F a ujistěte se, že máte v ledničce to koriandrové masové máslo.
- Steaky dochutíme solí a pepřem. Chcete asi 1 lžíci na každé straně pro nejlepší chuť!
- Poté zahřejte druhou polovinu této tyčinky másla na pánvi s olivovým olejem. Chceš, aby to bylo Opravdu horké, před spálením.
- Nyní restujte steaky v pánvi po dobu asi 2–3 minut z každé strany. Lžíce másla a olivového oleje vařte tak, aby pokrylo celé filé.
- Přeneste je na plech a steaky vařte v troubě po dobu 6-8 minut při 400 ° F. Mělo by to vyjít středně vzácně (podle mého názoru nejlepší způsob, jak to jíst). Níže se dozvíte více o vnitřních teplotách steaku.
- Až budou hotové, nasypte na steaky plátek česnekového másla z másla a podávejte je.
Opravdu miluji tento recept. Steak vyjde perfektně a opravdu máte pocit, že jíte ze steakhousu!
Jaká by měla být teplota steaku?
U tohoto receptu na filet mignon raději vařím středně vzácně. To znamená, že vnitřní teplota by měla být asi 135 ° F. Použijte vnitřní teploměr ke kontrole vnitřní teploty steaku během vaření. Pokud dáváte přednost vaření steaku při střední teplotě nebo dokonce dobře připraveném, nechte ho v troubě ještě několik minut.
Zde je stručný průvodce teplotami zaoblení:
- Vzácné 130-135 ° F
- Středně vzácný 135 až 140 ° F
- Střední 150-155 ° F
- Výborně 165 ° F
Další informace o vnitřních teplotách masa a bezplatný graf, který lze tisknout, KLIKNĚTE ZDE.
Přílohy k steaku
Steak večeře není kompletní bez boků! Můžete jít se zdravou zeleninou, bramborami, pečeným česnekem, saláty, cokoli opravdu.
Existuje mnoho možností, ale zde jsou některé z mých oblíbených příloh k steaku:
Nejlepší recepty na maso
Tento steak ve stylu restaurace je jen jedním z nejlepších receptů na steaky. Jak jsem řekl, miluji steak, takže se mi opravdu líbí mít všechny tyto recepty připravené na domácí steakové večeře!
Nemůžu se dočkat, až vyzkoušíte tento lahodný recept na steak z restaurace, který si můžete připravit doma! Snadné, chutné a mnohem levnější než steakhouse.
Podrobnosti o tom, jak uvařit steak ve stylu restaurace, najdete na kartě receptu. Užívat si!
Hledáte chutnější pokrmy na večeři?
Easy Restaurant Steak s česnekovým steakovým máslem na koriandru
Kurs: Večeře
Kuchyně: americký
Čas na přípravu: dvacet minut
Čas na vaření: dvacet minut
Celkový čas: 40 minut
Porce: dva
Kalorie 701kcal
Tento recept na steakové máslo z koriandru je tak lahodný. Nyní můžete vařit steaky, jako to dělají na rohlíku, pro fantastickou noc. Tento filet mignon je perfektní večeří na Valentýna nebo jakoukoli jinou speciální noc!
- 2 8 unce filé mignony stojí za to marnotratnost!
- 4 4 lžičky Sůl
- 4 4 lžičky Pepř
- 1 vložte nesolené máslo
- dva hřebíček drcený česnek připravený
- 1 lžíce olivový olej
- dva lžíce čerstvý koriandr nasekané
-
Smíchejte 1/2 tyčinky změkčeného másla s česnekem a koriandrem. Roll do protokolu v plastovém obalu a v chladu.
-
Předehřejte troubu na 400 ° C.
-
Každé filé z obou stran dochuťte solí a pepřem. Chcete asi 1 čajovou lžičku koření na každou stranu. Může se to zdát hodně, ale věřte mi 🙂
-
Zbývající 1/2 tyčinky másla a olivového oleje zahřejte na pánvi (litina funguje nejlépe, ale není to nutné) na velmi vysokou teplotu. Opečte steaky na horké pánvi asi 2-3 minuty na každou stranu, nebo dokud se nevytvoří pěkná hnědá kůra.
-
Zatímco steak hoří, přelijte každý steak máslem a olejem, aby měl při vaření máslovou koupel. (mmm)
-
Jakmile jsou obě strany opečené, přeneste steaky na plech a vařte 6-8 minut uprostřed trouby.
-
Váš steak bude středně vzácný, když je uprostřed asi 135 stupňů, nebo když lehce zatlačíte na horní střed steaku a jemně a pomalu se odrazíte zpět. Myslím, že toto je NEJLEPŠÍ způsob, jak sníst svůj steak. Největší chuť získáte, pokud není převařená. Pokud dáváte přednost lépe připravenému steaku, můžete vařit ještě několik minut.
-
Před podáváním přelijte na steaek plátek koriandrového másla, dokud je ještě horký. Máslo se rozpustí a steak bude chutnější!
-
Užívat si!
Kalorie 701kcal | Sacharidy: 3slunce | Protein: 41slunce | Tlustý: 57slunce | Nasycený tuk: dvacet jednaslunce | Cholesterol: 159mg | Sodík: 4767mg | Draslík: 742mg | Vlákno: 1slunce | Vitamin A: 25UI | Vitamín C: 0,9mg | Vápník: 39mg | Žehlička: 5.7mg