Vím, že tento recept je jedním z nejjednodušších na světě, je to doslova jen rozmazání fazolí na toastu, ale někdy se nás svět zavře na večeři nebo na oběd a chci se s vámi podělit o tento snadný, zdravý a velmi velmi rychlý volba!
Potřebují mleté fazole. Z jeho oblíbených všechny vypadají dobře, ať už jsou to zátoky, Peruánci, černoši atd. Mohou být domácí nebo v pytlích. Pravdou je, že ve spíži mám vždy nouzový vak.
Abychom mu dodali zvláštní chuť, připravuje se koriandr a citronová omáčka, která doprovází salát a rajče, které jsme dali na toast. Nemá žádnou ztrátu, protože zkapalňuje pouze koriandr s citronovou šťávou, olivovým olejem a dochucuje se solí a pepřem. Pokud byste chtěli krémový dresink, přidejte asi 2 lžíce čistého, neslazeného řeckého jogurtu. Pokud nemáte rádi koriandr nebo si nechcete připravit dresing, podávejte se zelenou omáčkou nebo červenou omáčkou podle chuti. Sdílím recept!
Fazole tostadas s koriandrovým dresinkem
Složení
1x2x3x
Bean tostadas:
- 1 šálek mletých černých fazolí
- 2. místo červené kamarádi sekaný
- dva šálky nakrájeného salátu tvůj oblíbený
- ¼ šálek kozího sýra Cotija nebo čerstvý sýr, volitelně
- Pečená tostadas z kukuřice
- Avokádo volitelně sloužit
Koriandrový obvaz:
- 1 šálek umytého koriandru
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce olivového oleje
- Voda potřebné
- Sůl a pepř ochutnat
Příprava
Koriandrový obvaz:
-
Do mixéru vložte koriandr, citronovou šťávu a olivový olej. Dochutíme solí a rezervujeme. Pokud nezkapalňuje, přidejte trochu vody, dokud se vám nezlepší konzistence. Přidejte kousek po kousku, aby nebyl příliš tekutý.
Bean tostadas:
-
Mleté fazole zahřejte, nakrájejte hlávkový salát a rajče.
-
Tostadas potřete fazolemi a obložte je rajčaty, salátem, solí podle chuti, sýrem a koriandrovým dresinkem. Podle potřeby přidejte plátky avokáda.
Poznámky
Krémový dresink: Přidejte 2 lžíce čistého neslazeného řeckého jogurtu.
