Hledáte skvělý předkrm na večírek, který si zamiluje každý? Vyzkoušejte tyto fíky zabalené ve slanině, vařené ve fritéze. Snadné a naprosto chutné.
Fotografický kredit: Nick Evans
Pokud hledáte pro letošní večírek velkolepé předkrmy, stačí si tento záložkový recept Bacon Wrapped Figs uložit hned teď. Tyto jsou mimo kontrolu vynikající a opravdu vyžaduje pouze dvě přísady. (Samozřejmě je můžete animovat, jakmile budou hotové, pokud chcete!)
Nemáte fritézu? Nebojte se, stále to můžete udělat!
JAKÝ MUSÍM POUŽÍT FÍK?
Tento recept funguje nejlépe sušené fíky. Čerstvé fíky jsou velmi šťavnaté a při smažení nebo vystavení opravdu vysokému teplu mají sklon dělat velký nepořádek. Pokud máte to štěstí, že máte čerstvé fíky, prostě je podávejte syrové!
Sušené fíky chutnají stejně jako fíky, ale na rozdíl od čerstvých fíků jsou k dispozici po celý rok. Po rekonstituci nebudou mít stejnou šťavnatost jako čerstvé fíky, ale pro tento recept budou i nadále dobře fungovat. Více se mi líbí sušené turecké fíky, ale fungují i černé fíky.
PROČ POTŘEBUJEM REKONSTITUOVAT FÍKY?
Sušené fíky se samy těžko žvýkají, proto je před použitím v tomto receptu rekonstituuji tak, že je namočím do horké vody. Díky tomu jsou něžní (ale ne tak šťavnatí nebo něžní jako čerstvý fík) a jsou ideální pro smažení!
JAKÝ KUS BACON KOUPIT
Když kupuji slaninu na balení, dávám přednost slanině standardní šířky. Pokud si koupíte silně nakrájenou slaninu, bude těžké se během vaření chrumkavě uvařit. Pokud jsou proužky slaniny trochu široké, oříznu je na tloušťku 1/2 ″ – 3/4 ″, aby se pěkně zabalily, aniž by se fíky příliš překrývaly.
Pokud vám zbyla slanina, použijte ji jako základnu pro těstoviny Carbonara!
JAK TYTO DĚLAT BEZ VZDUCHOVÉHO FRYŽÁRA
Pokud nemáte fritézu, je vaší další nejlepší možností grilování. Pečte fíky na vysoké straně asi tři minuty z každé strany. Bude to trochu chaotičtější, ale výsledky budou i nadále chutnat skvěle.
NÁVRHY A NÁHRADY
- Naplňte to! Pouhé zabalení slaniny kolem fíků je vynikající, ale můžete také klidně fíky před smažením naplnit. Chcete-li to provést, nakrájejte malou štěrbinu na každém fíku a lžíci nějakého modrého nebo kozího sýra nebo vyplňte něco křupavého uvnitř, jako polovinu mandle. Buď z toho, nebo z obou! To by bylo skvělé.
- Nemůžete najít sušené fíky? Data budou fungovat jako náhrada.
- Dělat návrhy! Rád je podávám na talíři s kapkou medu. Také bych rád posypal sezamová semínka nebo pažitku, ale to není nutné.
- Duplikujte to! Tento recept lze velmi snadno duplikovat. Nezapomeňte je smažit v dávkách, abyste fritézu nepořádali.
POKROČILÉ TIPY PRO OBRÁZKY Z BACONU
Fíky zabalené ve slanině si můžete předem připravit a smažit. Pokud tak učiníte, před podáváním je několik minut ohřívejte ve vzduchové fritéze, dokud nezaskočí. Můžete také jít do poloviny a připravit fíky, zabalit je a uložit do ledničky. Takže je smažte těsně před párty!
VÍCE PARTY SNACKS:
Recept na fritovací slaninu zabalený do fíků
Tento recept lze snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit! Stačí smažit v samostatných dávkách.
Složení
- 12 tureckých fíků nebo fiktivních misí
- 6 pravidelných středově nakrájených slaninových proužků (ne tlustých)
- Kozí sýr nebo niva k plnění, volitelně
- Opečené a solené mandle k plnění, volitelně
- Zlato sloužit
- Nepřilnavý sprej pro fritézu
Metoda
1 Rekonstituujte fíky: Přidejte sušené fíky do misky naplněné horkou vodou. Nechte je 20 minut sedět, aby se rekonstituovaly. Vypusťte fíky a odřízněte stonky. Nakrájejte malý plátek na každý fík a lžící nějakého plísňového nebo kozího sýra nebo poloviny mandle, pokud je to požadováno. Můžete také vyrobit směs náplní.
2 Omotejte slaninu kolem fíků: Nakrájejte slaninové proužky na polovinu a ořízněte šířku 1/2 až 3/4 palce. Omotejte proužek slaniny kolem každého fíku. Zajistěte párátkem.
3 Vysmažte fíky: Nastříkejte košík na fritézu nepřilnavým sprejem. Přidejte fíky obalené slaninou v jedné vrstvě, aby se nedotýkaly. Fíky fíky osmahněte při teplotě 350 ° F po dobu 8–9 minut a jednou za polovinu je otočte.
Pokud nemáte fritézu, pečte fíky na prudkém ohni asi 3 minuty na každou stranu.
4 Podávejte fíky: Jakmile fíky mírně vychladnou, podávejte je pokapané medem.
Zbytky fíků (jo správně!) Udrží v chladničce až 5 dní. Před jídlem několik minut zahřejte v troubě nebo fritéze na 350 ° F.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Výrobky, které máme rádi
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
Nick Evans
Nick píše chutné recepty pro domácí kuchaře téměř deset let. Žije v Denveru ve státě CO a zahrnuje jemnou rovnováhu mezi výměnou plenek, běháním stezky a pitím piva. Jeho web je Macheesmo a jeho první knihou je Love Your Leftovers.
Další obsah od vývojáře Nick
