Flourless Chocolate Cake {Gluten Free Recipe}

Chtěl jsem navždy vyzkoušet čokoládový dort bez lepku a nakonec jsem to udělal!

Chtěl jsem navždy vyzkoušet čokoládový dort bez lepku a nakonec jsem to udělal!

Kurs: Dezert

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Flourless Chocolate Cake {Gluten Free Recipe}

Porce: 8 porce

Autor: Amanda rettke

• 1/2 Miska Voda
• 1/4 čajová lžička Sůl
• 3/4 Miska krystalový cukr
• 18 let Mřížka (1 unce) hořkosladká čokoláda
• 1 Miska (226 g) nesolené máslo
• 6 6 vejce, pokojová teplota

1. Předehřejte troubu na 300 ° F. Připravte 10palcovou kulatou formu na dort s rozprašovačem nebo goopem (viz poznámky k receptu) a odložte stranou.

2. V malé pánvi na středním ohni smíchejte vodu, sůl a cukr. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a odložte stranou.

3. Rozpusťte hořkosladkou čokoládu v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty, poté po 15 sekundách, dokud se nerozpustí. Míchejte, abyste spojili poslední bity.

4. Nalijte čokoládu do misky elektrického mixéru.

5. Máslo nakrájejte na kousky a po kouscích zašlehejte máslo do čokolády.

6. Vmíchejte horkou vodu z cukru. Pomalu přidávejte vejce.

7. Nalijte těsto do připravené pánve. Připravte si plech větší, než je forma na dort, položte ji na větší formu a naplňte ji vroucí vodou do středu stran formy.

8. Pečte koláč ve vodní lázni o teplotě 150 ° C po dobu 45 minut. Střed bude stále vypadat mokrý. Chill cake přes noc v pánvi.

9. Chcete-li odformovat, ponořte dno dortové formy na 10 sekund do horké vody a převraťte na servírovací talíř.

S přáteli, kteří přišli studovat Bibli a věděli, že jeden z nich je bezlepkový, to vypadalo jako ideální čas na vyzkoušení receptu, na který jsem se díval.

Jsme rádi, že jsme to udělali! Pokud jste čokoládoví puristé, je to skvělý způsob, jak si užít bohatství kvalitní čokoládové tyčinky v pečené formě.

právě upraveno z allrecipes.com

Musím vám říct … Miluji čokoládový dort bez mouky. Chuť je tak bohatá, hluboká a dekadentní. Je to sexy, její ústa zalévají. Sublimovat.

Protože vím, jak bohatá a úžasná je čokoláda, věděl jsem, že ji nemohu nijak zdobit. Není to neuvěřitelně sladký krém. Žádné ganache. Už není zapotřebí sladké sladkosti.

No, ne hodně více. Skončil jsem se standardním posypem práškovým cukrem … ale přidal jsem také nějaké hrozny.

Tyto hrozny byly mírně koláčové, takže tato kombinace byla prostě úžasná pro ty z nás, kteří milují hravý nádech chutí.

Skvělý recept pro ty, kteří možná nemohou jíst lepek, ale chtějí si užít dekadenci čokoládového dortu!

Jahodově červený sametový dortík