Dobré ráno! Už jsem doma, myslel jsem, že to nepřijde. Minulou noc minulý týden tento týden jich mám hodně a když jich mám tolik, jsem velmi vyčerpaný, no tak, ani nevařím. Na konci dnešního rána jsem si zakázal přijít domů, protože jsem se chtěl jít podívat na obklady do kuchyně, musím využít čas. Víš co? Že žijete jednou a že už tři roky šetřím na změnu kuchyně a přišel čas. Už chci dát poslední tlak svému domu, aby byl již úplně hotový. Líbí se mi, že mě prostor, kde žiji, těší, myslím, že jsou to nejlépe utracené peníze na světě.
Teď se ponořuji dovnitř nové porcelánové desky velmi odolný vůči teplu, poškrábání, ohnivzdorný … Jsem si jistý, že tam bude nějaká chyba, a to se pokusím zjistit, nemohu přestat používat San Google, abych viděl, co najdu: D A z Samozřejmě, jak důležité je vaření, ale v čem vaříme mnohem víc, tady vám přináší galicijskou klasiku, empanadu, ale tentokrát to nebude slaná empanada, tentokrát vám přinesu dezert, jablečný koláč Reyes. Vyzkoušejte tyto tradiční recepty, jsou speciální.
Vážím si vašich komentářů k receptu a o materiály vašich kuchyní, děkuji. Muaccccc
Apple empanada
- Pro plnění:
- 5 Pippin jablka, zlatá …
- 3 lžíce cukru
- Pro mši:
- 250 ml vlažné vody
- 6 g lisovaného pekařského droždí
- 3 lžíce cukru
- 500 g pšeničné mouky
- ½ lžičky soli
- 100 g oleje
- Pro mši: Vložte do sklenice vodu a droždí a promíchejte 1 minutu, 37 ° C, rychlost 1. Zahrnuje zbytek ingrediencí na těsto kromě oleje Y promíchejte několik sekund na rychlosti 4. Hněteme 1 minutu špičkovou rychlostí a necháme těsto 10 minut odpočívat ve sklenici Y opakujte to ještě 4krát. V poslední hnětení nalijte olej kousek po kousku z úst.
- Těsto necháme odpočinout v naolejované misce a nechte stoupat, dokud se nezdvojnásobí objem – Asi 2 hodiny – nebo nechte půl hodiny při pokojové teplotě zahájit proces fermentace a poté vložte do ledničky až do dalšího dne.
- Pro jablka: Oloupejte jablka, nakrájejte je jak udělat omeletu a řekni to uvnitř misky se třemi lžícemi cukru výše. Nechte je marinovat.
- Za shromáždění empanady: Předehřejte troubu na 200 ° C. Odplyněte těsto – znovu čtěte – a rozdělte na dvě stejné poloviny. Nechat stát 15 minut.
- Těsto vyválejte válečkem, položte jeden z nich jako základ na mastný papír, naplňte jablka a sirup, který vydali. Napněte druhou polovinu, která bude sloužit jako víko a kryt. Jděte uzavřít vnější obvod a zavřete okraje otočením těsta a ve středu je malý otvor jako a “krb” aby tam vycházela pára na vaření. Horní těsto napíchneme vidličkou Y posypeme hnědým cukrem. Pečte 35 minut za tepla a dolů, s předehřátou troubou.
3.2.2708
Recept na Reyes Pérez
