Gordon Ramsay máslo kuře Gordon Ramsay máslo kuře recept je tak snadné, aby se doma a chutná také chutné.  Zahrnuje máslovou kuřecí omáčku a koření pro kuře.

Gordon Ramsay máslo kuře Gordon Ramsay máslo kuře recept je tak snadné, aby se doma a chutná také chutné. Zahrnuje omáčku z kuřecího másla a koření pro kuře.

Recept na máslo kuřecího masa od Gordona Ramsaye je tak snadné vyrobit doma a chutná také lahodně. Toto klasické indické jídlo bude trvat přibližně 50 minut, než se připraví a uvaří, ale nejlépe je to udělat dopředu, takže kuře má spoustu času na marinování v domácí kari omáčce na bázi másla.

Recept na máslo kuřecího masa Gordona Ramsaye je skvělé sdílet s přáteli a rodinou, zejména v pátek po náročném týdnu, takže můžete dohnat lahodné jídlo. Nebo můžete uvařit tento recept na máslové kuře jako alternativu k odběru v sobotu večer. Ušetříte trochu peněz a nakonec si neobjednáte příliš mnoho jídla, které musíte vyhodit, a navíc je to mnohem zdravější. V receptu na máslo kuře Gordona Ramsaye je kuře tak jemné a chutná božsky s omáčkou z rajčat. Přidejte k tomuto jídlu nějakou zeleninu, jako je špenát, abyste si přidali k počtu 5 za den. Tento jednoduchý recept na máslo kuře byl převzat z jeho seriálu Channel 4 Gordon’s Great Escape.

Složení

  • 800 g vykostěného kuřete bez kůže nakrájeného na 3-4 cm kousky
  • 2 stroužky česneku, oloupané a jemně mleté
  • 2cm zázvor, oloupaný a jemně nastrouhaný
  • ½ čajové lžičky jemné mořské soli
  • ½ lžičky chilli prášku
  • 1½ lžíce citronové šťávy
  • 75 ml přírodního jogurtu
  • ½ čajové lžičky garam masala (míchané indické koření)
  • ½ čajové lžičky mletého kurkumy
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1–2 lžíce rostlinného oleje na kartáčování
  • 1½ lžíce másla nebo rozpuštěného nesoleného másla
  • 2 stroužky česneku, oloupané a nadrobno nasekané
  • 2cm zázvor, oloupaný a jemně nasekaný
  • 1 kardamomový lusk, semínka mírně rozdrcená
  • 2 zuby
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1 čajová lžička garam masala (míchané indické koření)
  • 1 čajová lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 čajovou lžičku horkého chilli prášku nebo podle chuti
  • 275 ml čistého rajčete
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 40 g nesoleného másla
  • 100 ml dvojitého krému
  • 1 lžíci nasekaného koriandru, na ozdobu

Metoda

  • Chcete-li připravit tento recept na kuřecí kari, vložte kuře do misky s česnekem, zázvorem, solí, chilli práškem a citronovou šťávou. Promíchejte, přikryjte potravinovou fólií a nechejte 30 minut chladit.

  • Smíchejte jogurt, garam masalu, kurkumu a kmín a přidejte ke kuře, přičemž se ujistěte, že je každý kousek dobře pokrytý touto směsí. Znovu přikryjte a nechte 3-4 hodiny chladit.

  • Předehřejte troubu na 180 ° C / ventilátor 160 ° C / značku plynu 4. Vložte marinované kuřecí kousky na gril umístěný na plech a pečte 8-10 minut. Kuřecí kousky potřete trochou oleje a otočte je. Pečeme dalších 10-12 minut, dokud nebudou hotové.

  • Pro omáčku: Ghee nebo máslo zahřejte na pánvi a přidejte česnek a zázvor. Asi minutu osmahněte a poté přidejte kardamom, hřebíček, koriandr, garam masalu, kurkumu a chilli prášek. Dobře promíchejte a smažte 1-2 minuty, dokud nevydají krásnou vůni. Přidejte čisté rajče a citronovou šťávu a vařte další minuty. Přidejte kuřecí kousky do omáčky a dobře promíchejte. Nakonec přidejte máslo a smetanu a neustále míchejte, dokud se máslo nerozpustí a omáčka nebude hladká. Vyzkoušejte a upravte koření.

  • Přeneste do teplé misky a podávejte horké, zdobené nasekaným koriandrem.

Nejlepší tip Gordona Ramsaye na výrobu máslového kuřete

Čistý jogurt a smetana pomáhají, aby bylo toto kari hladší, ale pokud se vám nelíbí příliš horké, použijte místo „horkého“ pouze „jemný“ chilli prášek.

Kliknutím ohodnoťte

(5507 hodnocení)

Odeslání vašeho hodnocení