Gordon Ramsay’s Honey Glazed Mrkve a Pastinák Gordon Ramsay’s Honey Glazed Mrkve a Pastinák Recept je jedním z našich oblíbených způsobů, jak vařit mrkev a pastinák. Ideální strana k pečené vánoční večeři
Recept na mrkev a pastinák od Gordona Ramsaye je jedním z našich oblíbených způsobů, jak vařit mrkev a pastinák. Ramsay pracuje s tímto zvláštním jídlem: pečená kořenová zelenina s medem, badyánem, skořicí a tymiánem. Podávejte je k vánoční večeři nebo k nedělní pečeně. Tento recept slouží asi 8 lidem a jeho výroba bude trvat 30 minut. Lepkavá sladká poleva opravdu přináší chuť těchto lahodných pražených vegetariánů. Tento recept se snadno dodržuje – jakmile tento recept zvládnete, budete ho chtít připravovat každou neděli odpoledne. Gordon Ramsay’s Honey Glazed Mrkve a Pastinák jsou nabité chutí.
Složení
- Pastinák 500g
- 500 g mrkve
- 2-3 lžíce olivového oleje
- Několik větviček tymiánu
- 1 skořicová tyčinka, rozpůlená
- 3hvězdičkový anýz
- Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 až 2 lžíce čirého medu
- Stříkající vodě
- Několik knoflíků másla
Metoda
-
Oloupejte a rozpůlte nebo rozpůlte pastinák a mrkev, aby byly kousky podobné velikosti.
-
Zahřejte olivový olej na velké pánvi, aby se restoval, poté přidejte mrkev a pastinák a promíchejte, aby se olej obalil. Přidejte tymián, skořici, badián a trochu koření.
-
Vařte na středním ohni po dobu 15–20 minut, zeleninu často obracejte, dokud není zlatavě hnědá a téměř uvařená.
-
Mrholte na med a vařte, dokud zelenina nezačne karamelizovat. Odmažte pánev vodou a zvyšte teplotu. Vařte 2–3 minuty, dokud se tekutina neodpaří a dokud se mrkev a pastinák nerozvarí.
-
Míchejte několik kapek másla, aby poleva.
Návrh na výrobu mrkve a pastináka Gordona Ramsayho s medovou glazurou
Přidejte větvičku tymiánu pro extra chuť.
Kliknutím ohodnoťte
(1190 hodnocení)
Odeslání vašeho hodnocení
