Gousto restovaná zelenina a řepa Hummus Buddha Bowl Jezte duhu a zabalte více vitamínů, minerálů a chutí. Zde si pochutnáte na pečené zelenině s jasným humusem z červené řepy, cizrnou a freekeh.
Jezte duhu a zabalte více vitamínů, minerálů a chutí. Zde si pochutnáte na pečené zelenině s jasným humusem z červené řepy, cizrnou a freekeh.
Gousto’s Roasted Vegetable and Beet Hummus Buddha Bowl je doslova duha na vašem talíři. Toto jídlo zahrnuje zářivé barvy, výživné vitamíny a minerály a také zajímavé příchutě. Budete servírovat všechny své pečené vegetariány a humus z červené řepy s křupavou praženou cizrnou. Je to skvělý zdroj rostlinných bílkovin s vysokým obsahem vlákniny a vápníku. Je to skvělé jídlo pro vegany a vegetariány!
Složení
- 15 g tahini
- 120 g jemné brokolice
- 1 čajová lžička semen nigella
- 400 g cizrny
- 120 dýňových kostek
- 250 g vařené řepy
- 75 g freekeh
- 1 citron
- Raketa 50g
- 1 čajová lžička mletého kmínu
Metoda
-
Předehřejte troubu na 220 ° C / 200 ° C (ventilátor) / 425 ° F / plyn 7. Vypusťte řepu do sítka přes dřez. Nakrájejte řepu na klíny.
-
Přidejte polovinu nakrájené řepy, brokolici Tenderstem a nakrájenou dýni na talíř. Pokvapkejte 1 lžící olivového oleje a špetkou soli. Vložte plech do trouby a vařte prvních 10-15 minut.
-
Zatímco se zelenina restuje, opláchněte ji, poté ji přidejte do hrnce se spoustou studené vody a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Vařte 20-25 minut nebo do měkka, ale kousnutím, poté vypusťte a vraťte se do hrnce.
-
Mezitím sceďte a opláchněte cizrnu. Rozkrojte citron na polovinu. Přidejte zbývající sekanou řepu, polovinu scedeného cizrny, tahini a šťávu z 1/2 citronu do kuchyňského robotu. Přidejte 1 lžíci olivového oleje, 1 lžíci vody a velkorysý špetek soli a míchejte do hladka, to je váš řepný hummus.
-
Přidejte zbývající cizrnu do pánve s restovanou zeleninou. Posypeme mletým kmínem a dobře promícháme. Vraťte plech zpět do trouby na dalších 10-15 minut, nebo dokud nebude vše upečené a zlatohnědé.
-
Přidejte rukolu do velké misky s 1/2 lžíce olivového oleje a jemně promíchejte.
-
Zbývající citron nakrájejte na klíny.
-
Podávejte řepný hummus s freekeh, zdobenou raketou a restovanou zeleninou na boku. Ozdobte semínky nigella a citronovým klínem. Vymačkejte šťávu z citronového klínu a užijte si to!
Kliknutím ohodnoťte
(0 0 hodnocení)
Odeslání vašeho hodnocení
