Gratinované brambory se slaninou a pórek

Osvědčený rodinný recept, tento bramborový gratinovaný recept je nabitý sýrovou slaninou … perfektní komfortní jídlo a skvělá příloha pro zvláštní příležitost!

Osvědčený a oblíbený rodinný člen, tohle Strouhané brambory Je plná sýrové slaniny. Perfektní komfortní jídlo kastrol, Strouhané brambory jsou skvělým doprovodem při zvláštní příležitosti.

Je těžké se rozhodnout, co udělat, tyto úžasné pečené brambory nebo naše gratinované brambory!

Gratinované brambory byly dlouho oblíbeným jídlem.  Gratinované brambory ze slaniny, sýra a póru jsou lahodnou kastrolovou přílohou.

Gratinované brambory se slaninou a pórek

Pokud hledáte domácí jídlo, je to právě Potatoes Au Gratin. Můj zesnulý tchán připravoval verzi těchto brambor na každé vánoční večeři tak dlouho, jak si pamatuji. Je to jeden z oblíbených receptů mých dětí a zřídka zbývají zbytky, bez ohledu na to, co jiného je v nabídce.

Jelikož si stále hraji s recepty, aktualizoval jsem je tak, aby používaly dva druhy sýrů, které se navzájem doplňují, a přidal jsem lahodný slaninový dresink a restovaný pór.

Tento recept na zapékací přílohu vypadá složitěji, než ve skutečnosti je. Budete milovat chuť, kterou do omáčky dodává křen a dijonská hořčice. Klíčem však je použít sítko na drátěné pletivo k napnutí křenu ze směsi lehkého krému a kuřecího vývaru.

Napjatý křen poté odhodíte. Po smíchání s lehkým krémem a kuřecím vývarem mu dodá příjemnou chuť, aniž by byl příliš silný. Pokud použijete sítko s většími otvory, může být chuť křenu trochu silnější.

Gratinované brambory byly dlouho oblíbeným jídlem.  Gratinované brambory ze slaniny, sýra a póru jsou lahodnou kastrolovou přílohou.

K výrobě gratinovaných brambor s pórkem ze slaniny budete potřebovat:

  • Máslo nebo nepřilnavý sprej na vaření
  • 3 libry červenohnědé brambory
  • 1 šálek lehkého krému
  • 1 šálek kuřecího vývaru
  • 1/4 šálku křenu
  • 2 čajové lžičky dijonské hořčice
  • 3/4 šálku sýra Gruyère
  • 3/4 šálku sýra Fontina
  • 3 plátky slaniny, vařené a rozpadané
  • 1 pórek nakrájený na tenké plátky, restovaný

Věci, které vám mohou připadat užitečné:

Gratinované brambory byly dlouho oblíbeným jídlem.  Gratinované brambory ze slaniny, sýra a póru jsou lahodnou kastrolovou přílohou.

Pokud plánujete speciální jídlo, tento recept na Gratinované brambory se dobře spojí s mým šunkou Glazed Ginger Orange Jam a špenátovým salátem s dresinkem z granátového jablka a balsamikového vinaigrettu!

SCROLL DOWN PRO TISKOVOU VERZI TOHOTO RECEPTU

Více příloh, které si zamilujete:

A ještě více nápadů na recepty.

Chcete ještě více bezplatných receptů? Nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje, abyste každý týden dostávali recepty a nápady na řemesla ZDARMA.

Gratinované brambory se slaninou a pórek

Osvědčený rodinný recept, tento bramborový gratinovaný recept je nabitý sýrovou slaninou … perfektní komfortní jídlo a skvělá příloha pro zvláštní příležitost!

Rychlost tisku

Klíčové slovo: Strouhané brambory

Čas na přípravu: dvacet minut

Čas na vaření: 1 hodina

Celkový čas: 1 hodina dvacet minut

Porce: 8

Kalorie 325

  • Nelepivý nebo máslový sprej na vaření
  • 3 liber načervenalé brambory
  • 1 Miska lehký krém
  • 1 Miska kuřecí polévka
  • 1/4 Miska Křen
  • dva lžičky dijonská hořčice
  • 3/4 Miska Sýr Gruyere
  • 3/4 Miska Sýr Fontina
  • 3 plátky slanina vařené a drcené
  • 1 Pórek včetně části zelené sekce, tenké plátky, restované
  • Sůl a pepř
  • Předehřejte troubu na 400 stupňů. Připravte si pekáč o rozměrech 9 “x 13” nastříkáním pomocí spreje na vaření nebo namazáním máslem.

  • Smíchejte lehkou smetanu, kuřecí vývar, dijonskou hořčici a křen. Beat kombinovat; dát stranou.

  • Strouhané sýry; dát stranou.

  • Oloupejte brambory a pomocí kuchyňského robotu nakrájejte na tenké plátky. (K tomu budete potřebovat speciální přílohu).

  • Směs lehkého krému / kuřecího vývaru přeceďte přes sítko z drátěného pletiva do jiné misky. Křen zůstane v sítku a nebudete ho používat.

  • 1/3 vašich brambor vložte do připraveného pekáče. Posypeme solí a pepřem. Navrch přidáme 1/3 sýrové směsi, poté asi 1/3 směsi lehkého smetany / kuřecího vývaru zalijeme přes brambory.

  • Proces vrstvení opakujte ještě dvakrát.

  • Pečte asi 1 hodinu, dokud nejsou brambory vidličkou jemné a vrchní část je zlatohnědá a mírně křupavá.

  • Zatímco se brambory pečou, vařte 3 plátky slaniny, sceďte a rozdrobte se. Vyhraďte si asi 1 polévkovou lžíci slaninového tuku na restování pórek. Po změknutí sceďte papírové ručníky.

  • Když mají brambory asi 5 minut na vaření, přelijeme slaninou a pórek.

  • Před podáváním asi 10 minut chill. Pokud neplánujete servírování hned, zakryjte fólií, dokud nebudete připraveni na servírování.

Když nakrájíte brambory, mohou zčervenat. Chcete-li si vyrobit talíř s růžovými bramborami, jednoduše vložte brambory do misky se studenou vodou a po použití je vypusťte. Voda zčervená a brambory se vrátí do své normální barvy.

Servis: 1část | Kalorie 325Kalifornie | Sacharidy: 3. 4slunce | Protein: 12slunce | Tlustý: šestnáctslunce | Nasycený tuk: 9 9slunce | Cholesterol: padesátkamg | Sodík: 364mg | Draslík: 820mg | Vlákno: 3slunce | Cukr: dvaslunce | Vitamin A: 570UI | Vitamín C: 14.9mg | Vápník: 238mg | Žehlička: 1.9mg