Grilovaná broskev se šlehačkou, snadná a bohatá. Miluji přípravu dezertů na grilu, protože kromě toho, že se příliš snadno připravují, jsou také jednoduché, ale s velkou chutí. Jedním z mých oblíbených je stále grilované jablko s vanilkovou zmrzlinou. Každý, kdo je připravil, to miluje a nikdo nemůže uvěřit, že recept je tak jednoduchý.
To je totéž, jednoduchý dezert, který využívá bohaté sezónní ovoce. Vaří se na grilu, aby bylo možné ovoce zkaramelizovat, a podává se se šlehačkou, ale můžete ji podávat s vanilkovou zmrzlinou (neměl jsem ji, když jsem připravoval tento recept).
Další grilované dezerty, které si můžete připravit, je můj oblíbený grilovaný dezert, skořicové jablko a vanilka s vanilkovou zmrzlinou, je to opravdu nejjednodušší recept na světě a každý, kdo ho vyzkouší, je nadšený. Máme také verzi s’mores s banánem, některé palačinkové špízy s ovocem, některé grilované hrušky a Brandy a další verzi bez alkoholu a s nutellou nebo lískovým krémem s čokoládou. Máme také pizzu na dezert, pár pražených broskví, skořicí pečený ananas s krémem z mascarpone a plněná jablka.
Sdílím recept, který si můžete připravit doma.
Grilovaná broskev se smetanou
- 4 velké broskve poloviční zápasy
- Vanilková zmrzlina karamel, tvarohový koláč nebo šlehačka
- Máta peprná nebo lístky máty ozdobit
- Včelí med volitelný
- Mletá skořice volitelný
-
Broskve omyjte pod tekoucí studenou vodou. Dobře osušte hadříkem nebo kuchyňským ubrouskem.
-
Rozkrojte na polovinu a kost vytáhněte na polovinu, měla by snadno vyjít, pokud ne, opatrně si pomozte lžící nebo ostřím nože.
-
Zapalte dřevěné uhlí nebo gril, a když je to na střední teplotě, to je, když můžete nechat ruku nad ohněm ohně (aniž byste se ho dotkli) a můžete držet po dobu 5 sekund, aniž byste se spálili.
-
Vyčistěte a namažte gril olejem, dávejte pozor, abyste na gril nenalili příliš mnoho oleje, protože plamen dřevěného uhlí může zesílit.
-
Umístěte nejprve na gril s plochou částí, která je v kontaktu s grilem. Necháme 2–3 minuty vařit, dokud nejsou trochu značené a změkčené. Pečlivě otočte a vařte 4–6 minut, až dopečete. Broskve by měly být měkké a měly by mít stopy po grilování.
-
Opatrně vyjměte a podávejte horké s kopečkem vanilkové zmrzliny, karamelu, tvarohového koláče nebo s trochou šlehačky a několika lístky máty nebo máty.
Další možnosti podávání: Pokud si vyberete sezónní broskve, jsou obvykle velmi sladké a měkké, takže není nutné je příliš slazit, protože díky teplu a grilu jejich cukry zkaramelizují a jsou velmi šťavnaté. Pokud máte rádi velmi sladké dezerty, můžete na talíř umístit asi 2 lžíce medu s ½ čajové lžičky skořice. Umístěte broskve na gril a nejprve uvařte rovnou část broskve. Když je otočíte a dokončíte vaření, rozetřete na broskve směs medu a skořice (na část, která je již uvařená). To broskvám dodá více sladkosti a protože jste tuto stranu už uvařili, nebude se držet na grilu. Stejně tak teplo uvaří med a bude pronikat broskví. Můžete vyměnit med za agávový med nebo dokonce použít hnědý cukr. Udělejte to samé a posypte ji na vařenou broskev.
Lze přidat různé polevy nebo polevy, například nasekané vlašské ořechy, mandle, kešu oříšky, karamelové lupínky, karamelová omáčka, nafouknutá rýže. Tento dezert je velmi univerzální, takže jej můžete podávat s čímkoli chcete.
Jak si vybrat broskve: Hledejte broskve, které mají kůži bez modřin nebo modřin, ale které jsou na dotek trochu měkké, ale nejsou příliš měkké, což je situace, kdy se snadno rozdrtí a broskev se rozbije. Musí mít silnou ovocnou vůni a jejich kůže musí být žluté barvy.
