Tato osvěžující grilovaná broskvová Caprese kombinuje aromatické grilované broskve, čerstvou mozzarellu a bazalku doplněnou lahodnou bazalkovou limetkovou omáčkou. Podávejte to na svém příštím shromáždění pro skvělý faktor wow nebo si to dejte jako zdravé letní občerstvení!
Je to osvěžující Grilovaná broskvová Caprese kombinuje aromatické grilované broskve, čerstvá mozzarella a bazalka, přelitá lahodnou bazalkovou limetkovou omáčkou. Podávejte to na svém příštím shromáždění pro skvělý faktor wow nebo si to dejte jako zdravé letní občerstvení!
Grilovaná broskvová Caprese
Krásu dobrého caprese salátu jsem si uvědomil, když jsem poprvé cestoval do Itálie. Plátky mozzarelly, čerstvých rajčat a bazalky, pokapané dobrým olivovým olejem a posypané hrubou mořskou solí a pepřem. Čisté nebe, říkám vám. Ale mám přiznání. Opravdu nemám ráda rajčata. A jako foodbloger / výživový poradce to opravdu nerad připouštím, ale kým můžeme být, když nejsme sami sebou? Takže jsem Sarah, nemám ráda rajčata, a proto dnes děláme grilovanou broskvovou Caprese.
V tomto příspěvku jsou odkazy affiliate partnerů. To znamená, že pokud si koupíte něco z tohoto odkazu, vydělám malou provizi, ale nebude vás to stát nic navíc.
Bude potřeba:
- ¼ šálek hnědého cukru
- 2 lžíce vody
- 1 čajová lžička balzamikového octa
- ¼ šálek limetkové šťávy
- 1 šálek volné bazalky, rozdělené
- 3 zralé broskve
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká kopeček (125 g) buvolí mozzarelly
- Sůl a pepř na koření
Věci, které vám mohou připadat užitečné:
- Pánev
- Tekutá odměrka
- Kartáč na pečivo
- Kuchyňský nůž
- Párátka
Promluvme si o složkách této caprese. Držíme se základů caprese, dobré mozzarelly a bazalky, ale vyměňujeme rajčata za broskve. Grilujeme broskve, aby se lehce spálily a přinesly opravdu chutné příchutě, a skončíme rychlou bazalkovou limetkovou omáčkou. Jezte to horké z grilu nebo studené, naskládané v ozdobných věžích nebo jen hodené na talíř. Je léto a všechno jde! Pojďme na gril.
SCROLL DOWN PRO TISKOVOU VERZI TOHOTO RECEPTU
VÍCE PŘEDKRMŮ, KTERÉ MILUJETE:
Pečené brie je snadný recept s ovocem, ořechy a džemem zabalený v listovém těstě a pečený do horkého a lepkavého stavu. Připravte se na další schůzku!
Vyzkoušejte tyto hovězí nachos a slibuji, že nebudete zklamáni!
Tyto šunkové a sýrové posuvníky jsou vynikající a vždy potěší davy!
Pokud milujete kombinace sýra a chleba, tato provolonová mozzarella bruschetta je pro vás ideální.
A v neposlední řadě je tento řecký sushi salát dokonalým zdravým předkrmem (nebo hlavním jídlem!)
Chcete ještě více bezplatných receptů? Nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje, abyste každý týden dostávali recepty a nápady na řemesla ZDARMA.
Grilovaná broskvová Caprese
Tato osvěžující grilovaná broskvová Caprese kombinuje aromatické grilované broskve, čerstvou mozzarellu a bazalku doplněnou lahodnou bazalkovou limetkovou omáčkou. Podávejte to na svém příštím shromáždění pro skvělý faktor wow nebo si to dejte jako zdravé letní občerstvení!
Rychlost tisku
Porce: 4 4
- 1/4 Miska hnědý cukr
- dva lžíce Voda
- 1 čajová lžička balzámový ocet
- 1/4 Miska limetkový džus
- 1 Miska volná bazalka rozdělený
- 3 zralé broskve
- dva lžíce olivový olej
- 1 velký míč 125 g buvolí mozzarelly
- Sůl a pepř na dochucení
-
V malém kastrolu zahřejte hnědý cukr a vodu na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte z tepla.
-
Přidejte do omáčky balsamikový ocet, limetkovou šťávu a 1/2 šálku bazalky a nechte 20 minut odstát, nebo dokud nebudou hotové broskve.
-
Každou broskev nakrájejte podélně na 4 až 6 desek, pokožku nechejte za sebou a jamku odstraňte.
-
Broskve potřete olivovým olejem a pak vařte na středním plameni, dokud nebudou spálené a jemné asi 5 minut (můžete také použít panini gril).
-
Mozzarellu nahrubo nasekáme a lehce dochutíme solí a pepřem.
-
Uspořádejte stohy caprese vrstvením broskvového plátku, několika lístků bazalky, kousku mozzarelly a další broskve. Podle potřeby zajistěte párátkem.
-
Naplňte bazalkové listy z omáčky a lehce pokapejte na hromádky caprese.
