Hairy Bikers Chicken Tarragon Pie Hairy Bikers jsou známí svými lahodnými karbanátky a tato verze Chicken Tarragon není výjimkou – perfektní večeře pro ty chladnější noci. Další recepty na dort s kuřecím masem najdete v inspiraci v receptech goodtoknow.
Hairy Bikers jsou známí svými lahodnými placičkami a tato verze kuřete a estragonu není výjimkou.
Složení
- Trochu másla
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 středně nakrájená cibule
- 2 stroužky česneku, drcené
- 150 ml bílého vína
- 1 kostka kuřecího vývaru
- 1 kg vařeného celého kuřete (můžete si koupit pečené u svého řezníka nebo použít 550 g vařeného kuřecího masa)
- 400 ml čerstvé smetany
- 2 lžíce čerstvých listů estragonu, mleté
- 2 lžíce hladké mouky
- Vařená mořská sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1,5 litrový dort
- Pro plnění filo
- 40 g rozpuštěného másla
- 4 listy listového těsta filo (každý na
- 32 x 38 cm), po rozmrazení rozmrazeno
Metoda
-
Rozpusťte máslo s olejem na velké pánvi na mírném ohni, poté přidejte cibuli a drcený česnek. Jemně smažte po dobu 5–6 minut, dokud cibule není jemná, ale není zbarvená, za občasného míchání.
-
Nalijte bílé víno, poté rozdrťte bujónovou kostku na pánvi a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu a nezhustne. Odstraňte z ohně.
-
Sejměte kuře z kůže, potom maso z kostí a nakrájejte na malé kousky. Umístěte je do velké misky. Přidejte směs cibule a česneku a nalejte čerstvou smetanu. Posypeme estragonem, posypeme moukou a dochutíme dobrou špetkou mořské soli a spoustou čerstvě mletého černého pepře. Smíchejte vše, dokud se jen nespojí, a poté nalijte do dortové formy. Předehřejte troubu na 210 ° C / plynovou značku 6½.
-
Nyní k pokrytí. Plátek fylo potřete rozpuštěným máslem a nakrájejte na 6. Každou porci přetáhněte rukama a položte na náplň. Opakujte se zbývajícími filo listy, dokud není náplň zcela zakryta.
-
Pečte koláč uprostřed trouby po dobu 30 minut, nebo dokud není vrchní vrstva filo křupavá a zlatá a náplň krásně bublinková.
Kliknutím ohodnoťte
(871 hodnocení)
Odeslání vašeho hodnocení
