Houbová ječmenová polévka

Mushroom Barley Soup je snadný oblíbenec a mísa plná dobroty a chuti!

Ideální pro bezmasé pondělí nebo jako vegetariánský vstup, ale můžete přidat hovězí, kuřecí nebo krůtí maso. Pokud najdete lesní houby, použijte je, jinak budou čerstvé z trhu nebo konzervované houby fungovat.

Rychlé a chutné!

Toto je jeden z našich nejoblíbenějších dob, protože je snadné. K vytvoření této úžasně uklidňující polévky, kterou si každý zamiluje, stačí jeden hrnec a tři snadné kroky!

Houbová ječmenová polévka je levná, protože se vyrábí bez masa, ale stále se plní. Je ideální pro dav!

Složení a variace

Jen pár čerstvých vegetariánů, nějaké bylinky, nějaký vývar a ječmen a samozřejmě všechny houby!

HUBY Divoký, ze supermarketu nebo dokonce konzervovaný! V této polévce budou všichni skvěle chutnat.

JEČMEN V této polévce se používá perlový ječmen, ale použijte jakýkoli druh, který máte. Žádný ječmen? Místo toho použijte rýži!

ZELENINA Cibule, celer a mrkev jsou nakrájené na kostičky a vařeny spolu s houbami a vývarem. Neváhejte přidat další zeleninu, kterou máte v lednici nebo na zahradě!

VÝVAR Do této polévky se přidává masový vývar, ale pro vegetariánskou verzi použijte houbový vývar (nebo zeleninový vývar)!

VARIACE Odhoďte veškeré zbylé hovězí nebo kuřecí maso, které chcete konzumovat! Zkuste přidat do polévky plechovku severských fazolí nebo dokonce kukuřice, abyste získali trochu bílkovin a barev!

Jak si vyrobit houbovou ječmenovou polévku

Houbová ječmenová polévka je vydatná a zdravá a mrknutím oka se spojí!

1. Cibuli, mrkev a celer podusíme na másle, dokud cibule nezměkne.
2. Přidejte zbývající přísady (podle receptu níže) a přiveďte k varu.
3. Snižte teplotu, aby se vařila, dokud nebude ječmen měkký.

Podávejte s kopečkem zakysané smetany, krutony a horkým košem 30minutových muffinů v páře.

Přidejte trochu zbytku pečeného hovězího masa pro chutnou verzi polévky z hovězího ječmene.

Tipy pro perfektní polévku

• Nakrájejte cibuli, mrkev a celer na jednotné velikosti, aby se vařily stejnou rychlostí.
• Pokud používáte čerstvé houby, zbytky otřete papírovou utěrkou. Chcete-li připravit chutnější polévku, zkuste místo běžné bílé knoflíkové odrůdy použít různé druhy hub. Proč nezkusit Criminis, Porcini, Shiitakes nebo Hlívy ústřičné?
• Chcete-li uložit zbytky houbové polévky, umístěte je do vzduchotěsné nádoby a vložte do chladničky až na 5 dní.
• Chcete-li houbovou polévku zmrazit, vložte ji do uzavíratelných sáčků, označte ji datem a měla by zůstat asi dva měsíce.

Další lahodné polévky

Milovala vaše rodina tuto houbovou ječmenovou polévku? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentovat níže!

Houbová ječmenová polévka

Houbová ječmenová polévka je vydatná, zdravá a plná chuti!

• Cibuli, mrkev a celer vařte na másle ve velké pánvi na středním ohni, dokud cibule nezměkne. Přidejte houby a vařte dalších 5 minut.

• Přidejte zbývající přísady a přiveďte k varu.

• Snižte teplotu a vařte 30-35 minut nebo dokud není ječmen měkký.

• Zlikvidujte bobkový list a podávejte.

Zbytky by měly být skladovány ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů. Mrazte v označených uzavíratelných pytlích až na 4 měsíce.

Servis: 1.25šálky, Kalorie: 199, Sacharidy: 33gram, Protein: 12gram, Tlustý: 4gram, Nasycený tuk: dvagram, Cholesterol: 8mg, Sodík: 816mg, Draslík: 1127mg, Vlákno: 7gram, Cukr: 4gram, Vitamin A: 2680UI, Vitamín C: 5mg, Vápník: 25mg, Žehlička: 1mg

Klíčové slovo nejlepší houbová ječmenová polévka, houbová ječmenová polévka, houbová ječmenová polévka recept

© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.