Houby a quinoa kostky

Studená mrkev a kokosový krém

16. července 2019

8 tipů, jak ulevit od zácpy z dovolené

20. srpna 2019

Jednou z otázek, které mi po konzultaci kladete nejvíce, je, jak můžete do svého denního menu zařadit zeleninu. Mnohokrát nám došly nápady a vždy skončíme s jídlem stejné věci. Zeleninu lze připravovat různými způsoby. Kromě tradičních přípravků, jako jsou hranolky, saláty, polévky nebo krémy, … máme také možnosti, jako je ta, kterou vám dnes přináším. Tyto kostky jsou velmi chutné, navíc quinoa jí dodává křupavý nádech, který vás nenechá lhostejným. Můžete je nabídnout svým nejmenším od 6 měsíců, protože mají ideální velikost a strukturu, aby to mohli perfektně zvládnout.

Ingredience (8 muffinů)

• 270 g hub
• 1 malá cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 vejce
• 1 šálek vařené quinoa
• Sůl a pepř

Příprava

1. Předehřejte troubu na 180 °.
2. Nakrájejte česnek a cibuli a pokládejte je na pánvi se šplouchnutím olivového oleje, dokud nebude cibule průhledná.
3. Nakrájejte houby a přidejte je na pánev a vše spolu restujte 10 minut.
4. Vejce rozšleháme a dáme do misky.
5. Přidejte vařenou quinoa a restovanou zeleninu, dochuťte a dobře promíchejte.
6. Přípravek zavedeme do hranatých forem a pečeme 20 minut, nebo dokud při propíchnutí kostek párátkem nevyjde čistý.