Italské lasagne

Tato italská lasagne pochází ze zadní části nudlové krabičky lasagne Creamette z minulých let. Tento recept na lasagne vyrábím již více než 20 let!

italský obrázek lasagne pin

Tento italský recept na lasagne je oblíbený v rodině. Bohatá masová omáčka, sýr ricotta, sýr mozzarella a parmazán se spojují v této lahodné tradiční kastrolu.

lasaña italiana en un plato con ensalada

Creamette Back of the Box italský recept na lasagne

Můj tchán mě absolutně miloval lasagne recept. Byl pryč několik let, ale vždycky na něj myslím, když dělám večeři. Přál bych si, abych si za to mohl vzít úvěr Italský recept na lasagne společně, ale nemůžu. Před mnoha lety jsem postupoval podle receptu na zadní straně krabičky lasagne Creamette a prodali mě. Kdykoli to však chtěl udělat, díval se pouze na zadní část krabice a vždy odhodil ten, který byl předtím.

Jednoho dne jsem byl v supermarketu a vyzvedl nudle. Podíval jsem se na zadní část krabice a na zadní straně jsem měl recept na „Zeleninové lasagne“. Ach ne! Zkontroloval jsem všechny krabice na poličce v obchodě, ale bohužel neexistuje recept na „italské lasagne s masem“. ACK!

Lasaña italiana con carne

Tak jsem čekal a modlil se, abych měl ve skříni ještě krabici. Měl jsem štěstí, doma na mé polici byla ještě půl krabičky nudlí, tak jsem recept okamžitě z krabičky vystřihl a nalepil na kousek papíru. Je to roztrhané a omáčka postříká, ale chutnala a je to pravda a v mé složce receptů má zvláštní místo.

Ten příběh pochází z roku 2008, kdy jsem poprvé zveřejnil tento recept. Od té doby jsem to udělal znovu a znovu, tentokrát pomocí tisknutelné verze receptu na konci tohoto příspěvku.

rebanada de lasaña en un plato con ensalada

Mnoho lidí přišlo na tento blogový příspěvek a uvedlo, že tento recept Creamette Lasagna Recept také zmeškali, takže se o něj s vámi rád podělím.

Nudle, nudle připravené na pečení nebo běžné nudle lasagne?

Za ta léta jsem zkoušel různé druhy nudlí. Creamette a další značky uvedly nudle připravené k pečení, známé také jako nudle bez varu. Lidé si stále říkají, jestli je mohou nebo mají vařit. Není třeba vařit nudle připravené v troubě. Můžete je jednoduše superponovat přímo na recept. Nejprve je však rád namočím, jen abych je změkčil a zpružnil, aby se s nimi snáze manipulovalo a lépe se s nimi pracovalo.

Tento jednoduchý trik na namáčení nudlí funguje i na běžné nudle lasagne. Takže už žádné vaření, pokud se vám nechce! Snadný. Stačí naplnit pánev horkou vodou z vodovodu. Před sestavením pánve vložte nudle asi na deset minut do vody. Pamatujte, že to lze provést u obou typů nudlí. Prostě je příliš nenamáčejte, zvláště pokud je jich v pánvi hodně. Mohou držet pohromadě a je obtížné je oddělit.

rebanada de lasaña en placa

Další poznámky od kuchaře k zvážení

Pokud používáte běžné lasagne nudle, použijte půl krabičky. Pokud používáte troubu připravenou, použijte celou krabici. To je založeno na použití Creamette a tvaru vašich nudlí. Nudle připravené v troubě jsou kratší a širší, proto je pečuji jinak než běžné nudle. Podívejte se na video výše a uvidíte, jak připravuji tento recept s nudlemi připravenými v troubě. Pravidelné nudle lasagne jsou dlouhé a úzké a hodí se na celou délku pekáče 13×9. K výrobě lasagne potřebujete v zásadě asi 12 nudlí. Běžná krabička nudlí bude asi dvakrát taková, zatímco krabička nudlí bez vaření bude mít 12-14.

Změna receptu z krabice

Moje rodina dává přednost tomu, abych z lasagní vynechal olivy, takže jsem je nikdy nezahrnul. Recept na zadní straně krabice je pod PLUS 1 šálek nakrájených zralých černých oliv. Pokud se rozhodnete je použít, jednoduše je doplňte všemi ostatními přísadami lasagne.

Ingredience, které budete pro tuto lasagne potřebovat:

  • 1/2 balíčku nudlí lasagne (1 libra), nevařené NEBO 1 plná krabička lasagne nudlí připravených na pečení
  • 1 libra volně ložená italská klobása
  • 1/2 lb mletého hovězího masa
  • 1 šálek cibule, mletý
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 plechovka rajčat, nasekaná (neodvodněná)
  • 2 plechovky rajčatové pasty
  • 2 čajové lžičky cukru
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 1/2 čajové lžičky sušených listů bazalky
  • 1/2 čajové lžičky semen fenyklu
  • 1/4 čajové lžičky pepře
  • 1 nádoba na sýr ricotta
  • 1 rozšlehané vejce
  • 1 lžíce petrželkových vloček (nebo 2 čajové lžičky mleté ​​čerstvé petrželky)
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 4 šálky nastrouhaného sýra mozzarella
  • 3/4 šálku strouhaného parmezánu

Užitečné kuchyňské náčiní:

Milovali jsme tento recept po dvě desetiletí, doufám, že se vám také líbí!

lasaña en un plato

Další recepty na kastrol

Mám mnohem více receptů na kastrol, pokud si chcete udělat večeři na talíři. Ve skutečnosti je jednou z nejoblíbenějších kastrolů na tomto blogu tento John Wayne Casserole, zdá se, že ho každý miluje, a samozřejmě náš Southwest Ground Beef Casserole! Pokud máte rádi těstoviny, mám toho taky hodně! Pokud jde o lasagne, mohly by se vám líbit tyto lasagní rohlíky a tato pizza lasagne. A jako dezert? No, čokoládové lasagne, samozřejmě!

Italské lasagne

Tato italská lasagne pochází ze zadní části nudlové krabičky lasagne Creamette z minulých let. Tento recept na lasagne vyrábím již více než 20 let!

Rychlost receptu tisku kolíku

Klíčové slovo: kastrol, mleté ​​hovězí maso, italská klobása, lasagne, těstoviny

Čas na přípravu: dvacet minut

Čas na vaření: Čtyři pět minut

Celkový čas: 1 hodina 5 5 minut

Porce: patnáct

Kalorie 398

  • 1/2 libra lasagne nudle Nebo 1 kompletní box připravený na pečení
  • 1 lb Italská klobása
  • 1/2 lb Mleté hovězí maso
  • 1 Miska cibule nasekané
  • dva hřebíček Česnek sekaný
  • 28 uncí Rajčata řez (nevyčerpaný)
  • 12 uncí Rajčatová pasta
  • dva lžičky cukr
  • dva lžičky Sůl
  • 1 1/2 lžičky sušené listy bazalky
  • 1/2 lžičky semena fenyklu
  • 1/4 lžičky Pepř
  • patnáct uncí Sýr ricotta
  • 1 velký Rozbil jsem vejce
  • 1 lžíce petržel nebo 2 čajové lžičky mleté ​​čerstvé petrželky
  • 1/2 lžičky Sůl
  • 4 4 šálky strouhaný sýr mozzarella
  • 3/4 Miska Parmezán strouhaný
  • Předehřejte troubu na 375 F.

  • Ve velké pánvi kombinujte italskou klobásu, mleté ​​hovězí maso, cibuli a česnek. Vařte, dokud klobása přestane být růžová a cibule měkká; vypustit. Přidejte dalších 7 ingrediencí. Uvař to. Snižte teplotu; dusíme 20 minut.

  • Naplňte plech horkou vodou z vodovodu a vložte surové nudle do vody. Dát stranou.

  • Ve střední misce smíchejte ricottu, vejce, petržel a sůl. Nalijte 1 1/2 šálku šťávy do pekáče o rozměrech 13 x 9 palců. Umístěte jednu třetinu každé lasagne, omáčky, směsi ricotty, mozzarelly a parmazánu. Vrstvy opakujte ještě dvakrát.

  • Zakryjte hliníkovou fólií. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut.

  • Odkryjte, pečte do horkých a bublinkových dalších asi 20 minut.

  • Pokud vrchní část není dostatečně hnědá, můžete zvýšit teplotu trouby na 500 F a pečte ještě několik minut. Nezapomeňte SEE a zkontrolujte každé dvě minuty, protože rychle zhnědne!

  • Před řezáním nechte 10 minut stát.

Pokud používáte běžné lasagne nudle, použijte půl krabičky. Pokud používáte troubu připravenou, použijte celou krabici. To je založeno na použití Creamette a tvaru vašich nudlí. Nudle připravené v troubě jsou kratší a širší, proto je pečuji jinak než běžné nudle. Podívejte se na video a uvidíte, jak připravuji tento recept s nudlemi připravenými v troubě. Pravidelné nudle lasagne jsou dlouhé a úzké a hodí se na celou délku pekáče 13×9. K výrobě lasagne potřebujete v zásadě asi 12 nudlí. Běžná krabička nudlí bude asi dvakrát taková, zatímco krabička nudlí bez vaření bude mít 12-14.

Servis: 1plátek | Kalorie 398Kalifornie | Sacharidy: dvacet jednaslunce | Protein: 22slunce | Tlustý: 24slunce | Nasycený tuk: jedenáctslunce | Cholesterol: 87mg | Sodík: 1098mg | Draslík: 589mg | Vlákno: dvaslunce | Cukr: 5 5slunce | Vitamin A: 1170UI | Vitamín C: 13.9mg | Vápník: 303mg | Žehlička: 2.2 2.2mg

Tento recept byl původně publikován 28. září 2008.