FajnZáří Právě jste letěli, že? Mám pocit, že se to vždycky stane, přinejmenším v našem domě, protože s narozeninami na konci měsíce a hlubokou, nehynoucí láskou ke všemu, co je dýně, je těžké nevítat dny po svátku práce s otevřenou náručí.
Nejen to, ale můj úžasný / úžasný / hezký / úžasný / pracovitý / neuvěřitelně motivovaný manžel podepsal svůj vlastní nájem v tělocvičně koncem srpna, což znamená, že přešel od pronájmu místnosti o rozloze 800 čtverečních stop v kostele k vašemu. , legit, 3 100 čtverečních stop prázdného skladového prostoru.
To znamenalo hodně krve, potu a slz, aby se odlepily od země a vypadaly dobře, takže se zářijové dny promíchaly.
Nemohu vám ani říci, kolik hodin jsme tam strávili jako tříčlenná rodina, když jsme zkoušeli zahnat dítě, které se právě naučilo chodit, a zabránit mu, aby si dal ruce do barvy a hrál si s elektrickým nářadím …
Bylo to úžasně vyčerpávající září.
Ale tady jsme, úplně v říjnu, srdcem podzimu a časem pro všechny věci skořice, dýně, jablko … Všechny nejlepší příchutě, že? A toto ostré jablko je nejlepší způsob, jak uvítat pád s otevřenou náručí, o které jsem mluvil.
Otevřete lepkavými prsty pokrytými javorovým hnědým cukrem, protože tento recept nemůžete přestat dělat.
Toto ostré jablko je velmi jednoduché. Nemůžu uvěřit, že jsem nikdy předtím neudělal žádnou krizi, protože je to příliš snadné a perfektní způsob, jak v tomto ročním období předvést hojnost jablek.
A nejen, že je tento recept plný lahodných slazených jablek, ale také přidáváme jedinečný nádech použitím malého kozího sýra. Vlastně můj oblíbený kozí sýr a javorový ořech S pozdravem Brigitte.
Tento úžasný kozí sýr Maple Pecan jste již viděli, a to za 12 dnů prázdninových cookies 2016 s mými cukrovými soubory z kozího sýra Maple Potato. Tyto cookies jsou bomba. Pokud jste nikdy nepřemýšleli o tom, že na kozy dáte kozí sýr, zamyslete se znovu a prostě to udělejte. Nebudeš litovat.
Přidaná ostrost, kterou kozí sýr přináší všemu, čeho se dotkne, je dokonalým doplňkem teplých podzimních chutí této jablečné křupavé pánve.
Pojďme si tedy promluvit o tom, co přesně uděláte, aby bylo toto jablko svěží. Nejprve budete chtít pracovat s litinovou pánví o průměru alespoň 9 «. Tohle mám a miluji. Důvod, proč pracujeme s pánví a nevaříme jablka v samostatné pánvi ?
Proto – nemusíte pokazit další pánev vařením jablek a jejich následným přenesením do pekáče. Tuto metodu můžete použít, pokud nemáte litinovou pánev! Pokyny v receptu.
Vaříte jablka, dokud nebude hnědá cukrová / javorová sirupová omáčka velmi hustá a nezakryje všechna jablka. Dále pokryjete vařená jablka plátky másla a kousky kozího sýra. Ach bože, ty kousnutí s kozím sýrem … Nebeský! Použijete 4 unce kozího sýra.
Spousta kořeněných kousků kozího sýra pro každého!
Pokrýváme vařená jablka s bezlepkovou zálivkou. To je pravda, ovesné vločky a posypeme polevou z nulové mouky. Čerstvě nabité ovesnými vločkami, hnědým cukrem, vlašskými ořechy, skořicí a máslem. Bude to dobře křupat a trochu vám nebude chybět mouka. Slibuji.
Ačkoli jsem vyfotografoval tuto Apple Crisp Skillet se zmrzlinou, ve skutečnosti jsem ji podával u Mattova dne otevřených dveří bez zmrzliny a získal nadšené recenze. Dokonce jsem měl někoho navrhnout. Legit
Ale nebojte se: je to jeden z nejlepších Mattových přátel a vzal to také. Chtěl jsem jen, aby věděl, jak moc jídlo miluje, a měl tolik lidí, kteří následovali jeho příklad a hledali mě, abych požádal o recept.
Naštěstí jsem vám řekl, že recept bude dnes připraven, takže si představuji, že tento týden bude v jihovýchodní Pensylvánii procházet spousta ostrých brambor.
Každé sousto této ostré pánve má něco, co předtím nemělo. Nejen, že máme směs dokonale změkčených jablek, ale máte také spoustu křupavých pekanů, křupavé ovesné vločky a samozřejmě všechny druhy lepivých situací hnědého cukru.
A ty kousnutí kozím sýrem? Díky této přidané chuti se tento dezert dostává na zcela novou úroveň. Okouzlující úroveň kýčovité (dobrý druh kýčovité).
Pokud hledáte zábavný twist na podzimní klasiku, toto je místo. Pokud nechcete Granny Smith používat, použijte svá oblíbená jablka, některé nakrájejte, jiné nakrájejte, aby byla struktura zajímavá. Ať děláte cokoli, sdílejte to s některými ze svých oblíbených lidí. Budou vás za to milovat ještě víc!
A možná také dostanete nabídku k sňatku … pokud hledáte takové věci!
Jablečná křehká ořechová javorová kozí sýrová pánev
Bezlepkové křupavé jablko s nádechem pikantního kozího sýra a nabité některými z nejlepších chutí, které podzim nabízí.
Čas na přípravudvacet minut
Čas na vaření35 minut
Celkový čas55 minut
Porce: 10 porce
PŘIDÁNÍ
- 3/4 Miska Staromódní ovesné vločky
- 1/2 Miska světle hnědý cukr
- 1/2 Miska nasekané ořechy
- 1/2 čajová lžička mletá skořice
- 1/4 čajová lžička Sůl
- 4 4 Lžíce nesolené máslo Roztavený
PLNĚNO
- 5 5 Granny Smith Jablka oloupané, plněné a nakrájené na plátky / nasekané *
- 1/3 Miska světle hnědý cukr
- 1/4 Miska čistý javorový sirup
- dva Lžíce kukuřičný škrob
- dva lžičky citronová šťáva
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1/8 čajová lžička Sůl
- 4 4 uncí S pozdravem kozí sýr Brigitte Maple Pecan nakrájet na malé kousky
- 4 4 Lžíce nesolené máslo nakrájíme na 6-8 plátků
PŘIDÁNÍ
-
V malé misce smíchejte oves, hnědý cukr, vlašské ořechy, skořici a sůl, dokud se úplně nespojí.
-
Rozmíchejte rozpuštěné máslo na směs a míchejte, dokud je máslo rovnoměrně rozptýleno a veškerý oves není vlhký. Dát stranou.
PLNĚNO
-
Ve velké misce smíchejte jablka, hnědý cukr, javorový sirup, kukuřičný škrob, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a sůl. Míchejte, dokud není vše rovnoměrně rozptýleno. Na dně bude hodně tekutiny, to je v pořádku. Dát stranou.
-
Zahřejte 9 «litinovou pánev na středně vysoké teplotě. Když je pánev dostatečně zahřátá, rovnoměrně nalijte směs jablek. Když se jablka začnou vařit, začněte míchat, aby se rovnoměrně rozložila omáčka z hnědého cukru. Za stálého míchání začněte zahušťovat, dokud nebude omáčka hustá a rovnoměrně pokryje všechna jablka, asi 5 minut Vypněte teplo, ale pánev nechte na hořáku.
-
Na vařená jablka dejte kousky másla a kozího sýra. Snažte se je rovnoměrně rozdělit. Vše přikryjte polevou z ovesných vloček
-
Zakryjte fólií a pečte 15 minut. Odstraňte fólii a pečte, dokud nebude křehká a zlatá, dalších 20-25 minut. Po uplynutí této doby troubu vypněte a nechejte křupavku sedět v troubě s rozbitými dvířky, dokud cukr nepřestane bublat a vy to můžete bezpečně zvládnout.
* Na 3 jablka jsem použil škrabku / škrabku na jablka a další 2 jsem ručně oloupal a nakrájel na různé velikosti kousků jablek. Můžete použít libovolnou metodu, kterou dáváte přednost. Pokud nemáte litinovou pánev, můžete jablka vařit v kovové pánvi a před pečením v troubě přenést do pekáče. Převzato z Pioneer Woman
.
