Jablečné mrkvové košíčky

Je to jako mrkvový dort a jablečný koláč, které se rozhodnou dát dohromady a mít děti. Tyto Apple Carrot Cupcakes jsou nejlepší z obou a poleva smetanového sýra je úžasná!

Tyto jablkové mrkvové košíčky jsou to, co se stane, když se nemůžete rozhodnout mezi mrkvovým dortem a jablečným dortem; jsou nejlepší z obou, kombinované. Jsou trochu sladší než muffin, ale se vší texturou a chutí jablek, mrkve, kokosu a vlašských ořechů a pokryté polevou ze smetanového sýra.

Pokud máte rádi mrkvový dort, budete tento mrkvový jablkový košíček milovat.

(Nebo ne. Pokud jste ctnostní, přeskočte polevu. Můžete předstírat, že jsou to koláče, nikdo se to nedozví. Ale pozor, přeskočení polevy vám může dát výmluvu, abyste mohli jíst více z těchto košíčků jablečné mrkve, než byste měli. Ne že znáte někoho, kdo to dělá. Ahem.)

Jablečné a mrkvové košíčky ve formě

Jak přizpůsobit tento recept

Tento recept připraví asi 2 tucty košíčků, takže pokud se nechcete nechat zlákat, můžete ho upéct tak, jak je napsáno, a podělit se o něj, nebo ho můžete rozkrojit na polovinu.

Chcete-li to udělat jako dort, můžete připravit těsto podle pokynů a nalijte ho do dvou vymastených 9-palcových kulatých dortových forem nebo 9×13 dortové formy a pečte asi 40 až 50 minut.

Nemáte rádi kokos? Nechat to venku. Chcete použít vlašské ořechy místo vlašských ořechů? Jít na to!

Jablečné mrkvové košíčky

Uchovávání, skladování a zmrazování košíčků

Tyto košíčky by měly zůstat po dobu 2-3 dnů, matné a zakryté. Můžete je zmrazit déle, pokud vám zbyly muffiny, ale je nejlepší je zmrazit bez zmrazení. Rozmrazte na pultu, zmrazte a podávejte.

VÍCE OBLÍBENÉ RECEPTY CUPCAKE:

Aktualizováno 11. září 2019: Vylepšili jsme tento příspěvek, aby zářil! V původním receptu nejsou žádné změny.

Recept na jablkové a mrkvové košíčky

Složení

Pro košíčky:

  • 2 šálky (260 g) univerzální mouky
  • 1 1/4 (250 g) šálku cukru
  • 2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1/8 čajové lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • 1 šálek (236 ml) rostlinného oleje (lehký olivový olej nebo řepkový olej)
  • 4 velká vejce, lehce zbitá
  • 1 1/2 šálku nahrubo nastrouhané mrkve (asi 3 střední)
  • 1 1/2 šálku koláče, hrubě nastrouhaného, ​​jako je Granny Smith (asi 2 střední)
  • 1 šálek (125 g) nasekaných vlašských ořechů (nebo vlašských ořechů)
  • 1/4 šálku (15 g) slazeného strouhaného kokosu

Pro polevu:

  • 8 uncí (225 g) smetanového sýra, při pokojové teplotě
  • 4 lžíce nesoleného másla, při pokojové teplotě
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 2 šálky (260 g) práškového cukru, prosívané

Metoda

1 Připravte troubu: Předehřejte troubu na 350 ° F a umístěte rošt do středu trouby.

2 Vytvořte těsto: Ve velké misce smíchejte mouku, krystalový cukr, sódu, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek, hřebíček a sůl.

Přidejte olej a vejce. Přidejte mrkev, jablka, vlašské ořechy a kokos.

3 Pečte košíčky: Papírové sáčky vložte do košíčků na muffiny. Nakládejte těsto do papírových kelímků, tři čtvrtiny až na vrchol. Pečte při 350 ° F po dobu 20 až 25 minut (test po 20 minutách), nebo dokud tester vložený uprostřed nevyjde čistý. Před zmrazením nechte úplně vychladnout.

4 Proveďte polevu: Asi 3 minuty rozšlehejte krémový sýr, máslo a vanilku, dokud nebudou lehké a nadýchané. Postupně přidávejte práškový cukr a míchejte, dokud se nespojí.

Jakmile jsou košíčky vychladlé, naneste polevu.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!

Výrobky, které máme rádi

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.

Elise bauer

Elise Bauer je zakladatelkou Simply Recipes. Elise zahájila Jednoduše recepty v roce 2003 jako způsob, jak sledovat recepty své rodiny, což z ní dělá jeden z nejpopulárnějších webů o vaření na světě. Elise se věnuje pomoci domácím kuchařům uspět v kuchyni. Elise vystudovala Stanford University a žije v Sacramentu v Kalifornii.

Další obsah od vývojáře Elise