Jahodový atol


Tento jahodový atol je vynikající. Zdá se, že mají rádi atoly, protože když jsem s nimi sdílel atolu guavy, poslali mi do několika hodin od zveřejnění fotografie, že ji už připravili a milovali!

Guava atole www.pizcadesabor.com

Nevíte, jak mě těší, když jsem si přečetl všechny komentáře a zprávy, které připravují recepty. Bylo to obtížných pár měsíců s mnoha změnami a prací. S růstem blogu se negativní komentáře a přestupky znásobují, přichází s obsahem na internetu. Pravdou je, že jsou dny, kdy i inspirace zmizí nebo se mi nechce najednou sem psát (nespěchejte, neodejdu), ale když dostanu vaše krásné zprávy, všechno se změní. Mám mnoho mnoho nápadů pro nadcházející rok a především mnoho receptů.



Jahodový atol www.pizcadesabor.com

Ale hej, drasticky mění téma. Příprava tohoto jahodového atolu je téměř stejná jako u guavy. Ovoce se vaří s cukrem, dokud nevypadá jako džem, což pomáhá mléku neřezat.



Jahodový atol www.pizcadesabor.com

Přečtěte si všechny poznámky k receptu, protože jsem nikdy neřízl tento atol nebo guava a existuje několik základních tipů, které byste měli dodržovat, aby se vám to nestalo. Sdílím videorecept, abyste viděli, že je velmi snadné to udělat a doufám, že se vám bude líbit!



Jahodový atol www.pizcadesabor.com

Jahodový atol

Karla P. Hernández Glz.

  • 1 šálek jahod čerstvé nebo zmrazené
  • dva lžíce kukuřičného škrobu nebo kukuřičného škrobu
  • ¼ šálek hnědého cukru nebo hnědého cukru
  • 2 ½ šálky mléka tvůj oblíbený
  • 1 Šálek vody
  • 1 skořicová tyčinka
  • 1 špetka jedlé sody
  • Vložte jahody, ½ šálku vody, skořici a vodu do hrnce. Pokud používáte zmrazené jahody, před zahájením trochu rozmrazte.

  • Vařte na středním ohni asi 10 minut, mělo by to vypadat jako džem. Musí být velmi uvařené a měkké, aby se zabránilo krájení mlékem, protože jde o kyselé ovoce.

  • Odstavte z ohně a nechejte mírně vychladnout. Odstraňte skořici.

  • Směs do hladka. Můžete projít sítem, abyste odstranili semena, to je zcela volitelné, nikdy to opravdu nedělám, ale protože semena mě neobtěžují.

  • Zbývající půl šálku vody smíchejte s kukuřičným škrobem, dokud nebude hladký.

  • Zahřejte v hrnci mléko a sódu, aniž byste ji přivedli k varu. Když uvidíte na okrajích malé bublinky, přidejte jahodové pyré a velmi dobře promíchejte.

  • Přidejte kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě a na mírném ohni ještě několik minut a promíchejte balónkovou metlou tak, aby se nerozřezávala a nebyly žádné hrudky. Doba vaření závisí na tom, jak silnou chcete.

  • Podávejte teplé.

NENÍ to rozřezané: Tajemství, aby se atol při míchání s guavou nerozřezal, je, že jahoda musí být velmi dobře uvařená a sladká. Pokud jahoda dobře nezměkne a nesladí, může vás uříznout. Vařte jahody na konzistenci, kterou vidíte ve videu krok za krokem. Mléko by mělo být horké, ale ne všechny bublající.
MLÉKO: Můžete použít své oblíbené mléko, ať už kravské nebo zeleninové, jako je mandle, kokos atd. Jen se ujistěte, že vaše mléko, pokud je zeleninové, se při ohřívání neřezává (záleží na tom, zda je domácí nebo komerční). Pokud se o tom chcete dozvědět více, doporučuji můj online workshop na téma „ZELENINOVÁ MLÉKA nebo mléka“, kde vás naučím připravovat více než 30 rostlinných mlék a ke každému vám poskytnu všechny tipy – rady a informace. Zde naleznete všechny informace http://www.talleresdecocinapds.com/tienda