Fresas con crema (jahody a smetana) je lahodný mexický dezert. Dokonale sladká a krémová se zakysanou smetanou, tato pochoutka je obzvláště osvěžující v horkém letním dni.
Recept na jahodový krém
Jahody se smetanou v hrnku jsou tak chutné, že je můžete sníst na snídani, oběd nebo večeři!
Ale ve skutečnosti je to perfektní zakončení mexického jídla, jako je Potato Tacos Dorados, Queso Fresco Enchiladas nebo tento recept na mexické grilování.
Tento dezert obvykle najdete v hispánských obchodech s potravinami, zmrzlinárnách nebo jiných obchodech, které prodávají mexické občerstvení, jako je mexická kukuřice v šálku.
Dobrou zprávou je, že to lze snadno udělat doma s pouhými 5 ingrediencemi za asi 5 minut!
Začíná to na zakysané smetaně, která je slazena jako jahodový koktejl.
Níže uvedený recept je můj oblíbený, ale zahrnul jsem také substituce ingrediencí.
Krása krémových jahod spočívá v tom, že se ingredience snadno upravují.
Jak udělat jahody se smetanou
Tento krémový jahodový recept začíná krémovým základem se zakysanou smetanou, odpařeným mlékem, slazeným kondenzovaným mlékem a vanilkou.
V chladničce vydrží minimálně týden, takže si ji můžete udělat předem na večírek, nebo si vyrobit dávku a používat ji po celý týden.
U krémového základu začínám zakysanou smetanou. Miluji bohatou chuť dortu, abych vyvážil sladkost.
Můžete také použít mexickou cremu, ale vězte, že nebude tak hustá ani kořeněná (použijte méně cukru). Pokud chcete být trochu zdravější, můžete také nahradit obyčejný řecký jogurt.
Další ingrediencí je odpařené mléko. To zředí zakysanou smetanu bez zředění jakékoli příchuti.
Zde můžete nahradit téměř jakýkoli mléčný výrobek: plnotučné mléko, silnou smetanu, půl krému nebo půl krému.
Pro oslazení směsi dávám přednost sladenému kondenzovanému mléku (značka La Lechera). Dělá to extra bohaté a krémové.
Místo La Lechery můžete použít bílý cukr. Možná budete muset přidat další mléko, pokud používáte cukr, protože směs musí být dostatečně řídká, aby se dala nalít.
V neposlední řadě trochu vanilkového extraktu k dochucení krému.
V tomto a ve VŠECH svých receptech vždy používám čistou mexickou vanilku. Všechny ostatní vanilky zahanbují!
Beat tyto 4 přísady dohromady, dokud nejsou hladké. Zakysaná smetana bude nejprve hrudkovitá, ale snadno se mísí.
U jahod jednoduše nakrájejte nebo nakrájejte na malé kousky po odstranění trupu (vrcholy listové zeleniny).
Umístěte bobule do šálku nebo misky a nalejte krém. Spousta a spousta sametově hladkého krému. Hmm
Tento dezert chutná nejlépe s čerstvými sezónními jahodami, ale krém by byl také vynikající s jiným ovocem.
Zvláště dobré by byly borůvky, jablka nebo hrozny! Můžete také namíchat své ovoce a získat ten nejlepší ovocný salát.
To je vše, co potřebujete k vychutnání jahod se smetanou! Ale pokud to chcete posunout na vyšší úroveň, můžete přidat celou řadu ingrediencí.
Popusťte uzdu své fantazii, ale zde je několik špičkových nápadů na krémové jahody:
- Štipka skořice
- Velká vlna
- Strouhaný kokos
- Nasekané ořechy
- Šlehačka
- Rozdrcené sušenky Oreo
- Cukrové oplatky
Dobrou chuť!
Výkon: 4-5 porcí
Čas na přípravu: 10 minut
Celkový čas: 10 minut
Jahody se smetanou – Jahody a mexická smetana se zakysanou smetanou a slazeným základem kondenzovaného mléka. Krémový a osvěžující dezert!
Složení
- 2 šálky zakysané smetany
- 1/2 šálku odpařeného mléka *
- 3/4 šálku slazeného kondenzovaného mléka **
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 libra čerstvých jahod
- Volitelné polevy: mletá skořice, nasekané vlašské ořechy, müsli, šlehačka
Instrukce
- Ve velké misce smíchejte zakysanou smetanu, odpařené mléko, slazené kondenzované mléko a vanilku, dokud nebudou dobře promíchané a hladké. Vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.
- Odstraňte vrcholy z jahod a nakrájejte je na malé kousky.
- Vložte jahody do 5 šálků nebo misek. Nalijte sladkou smetanu na bobule a podávejte lžící.
- Zbytky krémového základu, pevně zakryté, skladujte v chladničce po dobu 1 týdne.
Poznámky
* Odpařená náhražka mléka: plnotučné mléko, silná smetana nebo půl na půl.
** Náhrada za slazené kondenzované mléko: ½ šálku krystalového cukru. Pokud používáte cukr, můžete ke zředění krému přidat další odpařené mléko (nebo mléko podle vašeho výběru).
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších přidružených programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Nutriční informace:
Výkon: 5 5 Částka na poměr:Kalorie 365
Poskytnuté údaje o výživě jsou pouze odhadem. Nejpřesnější výsledky najdete na štítcích ingrediencí, které používáte.
Také by se vám mohlo líbit Jahodový koláč se zmrzlinou – Jahody se smetanou ve formě nepečeného dortu!
