Jak připravit karfiolovou rýži doma pomocí kuchyňského robotu, struhadla nebo nože. Domácí karfiolová rýže je snadná, levná a dobře vydrží i další měsíce. Můžete to vařit zmrazené!
Rýže květáku je skvělá alternativa nízkých sacharidů k běžné rýži v klasických pokrmech, jako je smažená rýže a rizoto.
Rýže květáku
Hlavním důvodem, proč dělám karfiolovou rýži doma, jsou náklady. V Kanadě stojí malý sáček karfiolové rýže mezi 5 a 6 dolary. Myslím, že ve Spojených státech je to mnohem levnější. Naštěstí tedy. 🙂
Rovněž jsem zjistil, že rýžová květáková rýže zakoupená v obchodě se rychle kazí buď v obchodě, nebo ve vlastní lednici. Jen na to často zapomínám. Vinen z obvinění. 🙂
Takže je pro mě mnohem snazší mít po ruce hlavu květáku, která vydrží mnohem déle a připraví si karfiolovou rýži, jak ji potřebuji. Nebo zmrazte na později, protože kadeřavý květák úžasně zmrzne. Před vařením ho nemusíte ani rozmrazovat.
Jak připravit karfiolovou rýži v kuchyňském robotu
2 libry květáku vyprodukují asi 6 šálků karfiolové rýže.
Tip: nevyhazujte jádro. Je to nejlepší pevná rýže květáku.
- Nakrájejte květák na kvítky dost malý na to, aby se ve vašem kuchyňském robotu pohyboval Ušetřete čas zakoupením předem nasekaného květáku v sáčku. Trvá tak dlouho jako hlava květáku.
- Přidejte květiny květáku v malých dávkách do jakékoli velikosti kuchyňského robotu. Klíčem není přeplnit misku a pracovat v dávkách. Bude fungovat jakýkoli kuchyňský robot jakékoli velikosti a výkonu, od tohoto malého chlapce na fotografii až po mých 11 šálků v plné velikosti.
- Zpracujte květák ne příliš dlouho jen dokud neuvidíte texturu rýže. Řekl bych asi 20 sekund. Jakmile kuchyňský robot přetížíte květákem a přepracujete, promění se v hrubě hrubou kaši.
Jak připravit karfiolovou rýži se struhadlem a ručně
Pokud nemáte kuchyňský robot, není to velký problém. Stále můžete rýži karfiolu vyrobit pomocí následujících 2 metod. Nedoporučoval bych dělat rýži květáku v jakémkoli mixéru protože čepel není dostatečně široká.
- Struhadlo – Pokud používáte hlavu květáku, nakrájejte ji na větší kvítky, aby se jí pohodlněji drželo a nedošlo k poškození kůže. Nastrouhejte do větších otvorů krabicového struhadla obecně určeného na sýr.
- Bodnutí květiny květáku s kuchařským nožem. Klíčem k úspěchu je ostrý nůž, stabilní prkénko a trpělivost. 🙂 Tato technika je časově náročnější než kterákoli jiná, ale dělá zázraky.
Ať tak či onak, podívejte se na můj příspěvek, jak rozřezat květák na kvítky.
Jak skladovat rýži karfiolu
Chlazený kudrnatý květák ve skleněné nádobě pokryté plátěným ručníkem nebo včelím voskem. Květák obsahuje 90% vody. Pokud budete mít rýži karfiolu pevně odkrytou, budete moci uniknout přebytečné vlhkosti a proudit vzduch. Takto to vydrží po dobu až 5-6 dnů zůstaňte v suchu a ne mokrý a vytvořte zápach zápachu síry.
Zmrazení rýže z květáku v požadovaných dávkách pro další recept. Úžasně zamrzne ve velkých galonových uzavíratelných pytlích po dobu až 3 měsíců. Vařte zmrazené, prosím nerozmrazujte. Pak vyperte tašku a znovu ji použijte, prosím. Rýže Zmrazená karfiolová rýže se vaří stejně rychle jako čerstvá. Pokud jej necháte rozmrazit, uvolní na talíř tunu vody.
Jak vařit rýži z květáku
Při vaření karfiolové rýže ji obvykle začleňuji do následujících receptů s nízkým obsahem karbohydrátů:
Tisk 
Jak si doma vyrobit rýži květáku pomocí kuchyňského robotu, struhadla nebo nože. Domácí karfiolová rýže je snadná, levná a dobře vydrží i další měsíce. Můžete to vařit zmrazené!
- Čas na přípravu: 10 minut
- Čas na vaření: 0 minut
- Celkový čas: 10 minut
- Výkon: 6 šálkůs 1X
- Kategorie: Večeře
- Metoda: Kuchyňský robot
- Kuchyně: severní Amerika
Měřítko 1x2x3x
Složení
- dva libry kvítků nebo 1 velká hlava květáku
Instrukce
V kuchyňském robotu
- Nakrájejte květák na kvítky dostatečně malé, aby se ve vašem kuchyňském robotu mohly pohybovat.
- Přidejte květáčky květáku v malých dávkách do kuchyňského robotu jakékoli velikosti. Klíčem není přeplnit misku a pracovat v dávkách. Bude fungovat jakýkoli kuchyňský robot jakékoli velikosti a výkonu, od tohoto malého chlapce na fotografii až po mých 11 šálků v plné velikosti.
- Zpracujte květák ne příliš dlouho, dokud neuvidíte strukturu rýžové formy. Řekl bych asi 20 sekund. Jakmile kuchyňský robot přetížíte květákem, promění se v hustou kaši.
Pomocí struhadla
- Pokud používáte hlavu květáku, nakrájejte ji na větší kvítky, aby se jí pohodlněji drželo a nedošlo k poškození kůže.
- Nastrouhejte do větších otvorů krabicového struhadla obecně určeného na sýr.
Ručně
- Nakrájejte květákové květinky kuchařským nožem.
- Klíčem k úspěchu je ostrý nůž, stabilní prkénko a trpělivost. 🙂 Tato technika je časově náročnější než kterákoli jiná, ale dělá zázraky.
Ať tak či onak, podívejte se na můj příspěvek, jak rozřezat květák na kvítky.
Jak skladovat rýži karfiolu
Chlazený kudrnatý květák ve skleněné nádobě pokryté plátěným ručníkem nebo včelím voskem. Květák obsahuje 90% vody. Pokud budete mít rýži karfiolu pevně odkrytou, budete moci uniknout přebytečné vlhkosti a proudit vzduch. Takto to vydrží po dobu až 5-6 dnů zůstaňte v suchu a ne mokrý a vytvořte zápach zápachu síry.
Zmrazení rýže z květáku v požadovaných dávkách pro další recept. Úžasně zamrzne ve velkých uzavíratelných pytlích po dobu až 3 měsíců. Vařte zmrazené, prosím nerozmrazujte. Pak vyperte tašku a znovu ji použijte, prosím. Rýže Zmrazená karfiolová rýže se vaří stejně rychle jako čerstvá. Pokud jej necháte rozmrazit, uvolní na talíř tunu vody.
Poznámky
- 2 libry květáku vyprodukují asi 6 šálků karfiolové rýže.
- Nevyhazujte jádro. Je to nejlepší pevná rýže květáku.
Vytvořili jste tento recept? V komentářích jej označte hvězdičkou.
1 šálek382,9 g45,4 mg0,4 g0,2 g0 g7,5 g3 g2,9 g0 mg
