Jak si vyrobit kuřecí Gyoza (samolepky) ~ Tyto roztomilé knedlíky jsou jedním z nejlepších časů, kdy můžete zajít do japonské restaurace, a já vám ukážu, jak si je vyrobit doma!
Svět je rozdělen na dva tábory. Ti, kteří jsou dobří v origami, a ti, kteří to sají. Vždy mě z toho bolela hlava, ale jedna z mých dcer je geniální. Jeden rok vyrobila na náš vánoční stromek krásné ozdoby z papírových jeřábů a každý leden jsem je s úctou k její zdatnosti opatrně odložil. Pokud máte to štěstí, že jste v dobrém táboře origami, tyto japonské obtisky se vám budou dělat velmi snadno. Ale nezoufejte, pokud jste v oblasti sání, jsou mnohem jednodušší než papírový jeřáb a záhyby jsou stejně čistě dekorativní, takže můžete říci, co to sakra chcete, pokud to chcete nechat prosté.
V naší oblíbené japonské restauraci podávají úžasnou kuřecí gyozu se světlým peřím. Vždy, když dorazíme, objednáme nějaké na stůl. Čtyři přijdou na objednávku. A máme čtyřčlennou rodinu. Takže nikdo nikdy nemá dva. Je to opravdu frustrující. (Další objednávka nepřichází v úvahu, jsou opravdu drahé!)
Tento recept vyrobil 27 samolepek, což znamená, že každý z nich může jíst 6,75. To je dostatečný důvod k tomu, abyste si tyto lahodné malé masové kuličky vyrobili doma.
Obaly Gyoza se prodávají vedle obalů wonton a vaječných roliček, obvykle v rohu chlazené části vašeho obchodu s potravinami. Zeptejte se jich, jestli je ve vašem obchodě nemají, takto jsem získal své. Jsou podobné, ale ne stejné jako čtvercové obaly, které používám k výrobě Křupavý kozí sýr.
Náplň tvoří mleté kuře, mleté zelí nappa spolu s trochou pažitky, česneku, sójové omáčky, sezamového oleje, česneku a čerstvého zázvoru. Přidal jsem feferonku. Lžička náplně jde do středu každého obalu, poté je obvod navlhčen a složen. Jeden okraj je pomačkaný vytvořením malých záhybů v těstu a poté pevně přitlačen na druhou stranu, aby se gyoza utěsnila.
Pokud existuje jedna věc, která je obtížnější než skládání origami, snažíte se někoho naučit, jak to udělat. Musíte si s tím hrát, dokud to nezjistíte. Není to tak těžké, slibuji.
Kuřecí gyoza
Jak si vyrobit kuřecí Gyoza (samolepky na marihuanu) ~ Tyto roztomilé knedlíky jsou jedním z nejlepších časů, kdy můžete zajít do japonské restaurace, a ukážu vám, jak si je vyrobit doma!
Složení
- 1 balení gyoza obalů
- 1/2 lb mletého kuřete
- 1/2 šálku jemně nasekaného zelí Napa
- 2 pažitka, nasekaná
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 malá feferonka, semínka a vše, mleté (volitelně)
- 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
Instrukce
- Smíchejte všechny přísady, kromě obalů, v misce. Ujistěte se, že je to dobře kombinováno.
- Asi lžičku masové směsi dejte do středu gyozového obalu.
- Navlhčete obvod obalu vlhkým prstem. Přeložte na polovinu náplň.
- Udržujte zadní část knedlíku rovnou, shromážděte čtyři nebo pět malých záhybů v přední části knedlíku a stiskněte pro uzavření.
- Dolní část velké pánve potřete rostlinným olejem a zahřejte na střední teplotu, dokud není olej horký.
- Po dávkách vložte gyozy plochou stranou dolů do horkého oleje a nechte je zhnědnout.
- Když jsou dna křupavá a hnědá, nalijte do pánve asi 1/4 šálku vody a přikryjte, aby byly knedlíky napařené.
- Po několika minutách sejměte víko a zbývající vodu nechejte odpařit. Zkontrolujte teplotu pomocí teploměru s okamžitým odečtem a ujistěte se, že je kuře hotové. Musí to být alespoň 160F. Pokud ne, nasaďte víko a ještě trochu napařte.
- Podávejte horké s omáčkami.
- Chcete-li vyrobit omáčku č. 1, smíchejte ingredience dohromady a chuť upravte. Ozdobte sezamovými semínky.
- Chcete-li připravit omáčku č. 2, smíchejte kukuřičný škrob a vodu v malé sklenici a odložte stranou. Zbytek ingrediencí smíchejte v malé pánvi a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 4 minuty, poté přidejte kukuřičný škrob. Nechte hustou omáčku vařit další minutu. Ochlaďte a vložte do chladničky nebo podávejte.
6.3.4
* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.
Děkujeme za zveřejnění příspěvku!
žalovat
Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.
