Zkusili jste pečený česnek?
Pokud nemáte, nepředstavujte si chuť silného česneku. Když ho pečete v troubě s olivovým olejem, česnek je velmi měkký a roztaví se, když uchopíte stroužky česneku. Po celou dobu, kdy v troubě vydrží a olivový olej se mísí, získává téměř sladkou chuť, která chutná lahodně.
Můžete to takto namazat přímo na bagetu nebo toast, můžete to použít v pastě, v bramborové kaši, smíchané se zakysanou smetanou na dip, nebo můžete udělat to, co já, a udělat pražené česnekové máslo.
Toto máslo můžete použít k doprovodu bohaté opečené bagety, řemeslného chleba nebo k zakrytí sendviče ve stylu grilovaného sýra nebo ho můžete použít na cokoli chcete.
K výrobě pečeného česneku začnou česat česnek, ale ponechají několik vrstev, aby byly všechny stroužky česneku pohromadě. Ořezali horní část česnekové hlavy ostrým nožem a položili ji na fólii. Na stroužky česneku přidají olivový olej a dobře to zabalí.
Jsou umístěny na plech a pečeny po dobu 35-45 minut nebo do měkka, když je rozetřete vidličkou. Chcete-li získat stroužky česneku, stačí je rozdrtit a snadno vyjdou.
Při výrobě másla zamíchají změkčené máslo s praženým česnekem, můžete ho rozdrtit prsty nebo vidličkou, aby tam nebyly tak velké kousky.
Vyprázdní máslo na plastový nebo průhledný papír a začnou ho pečlivě rolovat. Vezmou konce a začnou je mačkat a tvarovat jako bonbón.
Chladnička po dobu 1-2 hodin nebo dokud máslo neztuhne.
Nechám vám dva recepty, jak připravit pečený česnek a pečené česnekové máslo.
Jak udělat pečený česnek + pečené česnekové máslo
Porce 1 hlava česneku
Pečený česnek:
- 1 hlava česneku
- Olivový olej nezbytné
Pečené česnekové máslo:
- 90 GR máslo s vyhlazený (1 bar)
- 1 hlava česneku opečený
Pečený česnek:
-
Předehřejte troubu na 185 ° C.
-
Oloupejte česnek, ale nechte několik vrstev, aby byly všechny stroužky česneku pohromadě.
-
Ořezejte horní část česnekové hlavy ostrým nožem a položte ji na hliníkovou fólii. Stroužky česneku přidáme olivový olej a zabalíme.
-
Položte na plech a pečte po dobu 35-45 minut nebo do měkka, když je natřete vidličkou.
Pečené česnekové máslo:
-
V misce smíchejte změkčené máslo a pečené stroužky česneku.
-
Chcete-li dostat česnek ze stroužků česneku, stačí je rozdrtit prsty.
-
Nalijte máslo do plastového nebo průhledného papíru a opatrně ho srolovat.
-
Vezměte konce a začněte mačkat a tvarovat jako bonbóny.
-
Chladnička po dobu 1-2 hodin nebo dokud máslo neztuhne.
-
Slouží, jak se jim zlíbí.
Můžete použít nesolené máslo a podle chuti přidat sůl.
