Sdílím nejlepší tipy, fotografie a rady, kterými se v tuto chvíli řídím, aby vaše krůta byla lahodná, jemná a šťavnatá.
Nejprve sdílím videorecept kde Naučím vás vařit lahodné krůtí maso za 3 minuty plné chuti.
Chcete-li vytisknout recept s jeho přísadami, přejděte na tento odkaz, jednoduché pečené krůtí maso, budete ho milovat!
Pokud vaříte poprvé, nespěchejte. Pokud znáte základní techniky, je téměř jisté, že své rodině a hostům budete sloužit jako krůta šťavnaté a chutné, začali jsme :).
1. Musí být úplně rozmrazeno
Zvažte celodenní rozmrazování v lednici na každých 2,5 kila krůty. Pokud jste ji tedy koupili zmrazenou nebo ji již máte uloženou v mrazáku, udělejte opatření, aby vás při zahájení vaření nepřekvapilo, že je stále zmrazená.
Pokud se vám stane, že je stále trochu zmrzlý, můžete jej na 30 minut zcela ponořit do studené vody. Takto pokračujte, dokud se nerozmrazí, vodu měňte každých 30 minut.
2. Vyčistěte velmi dobře
Musíte odstranit droby a krk. Vnější a vnitřní povrch očistěte studenou vodou a dobře osušte. Před pečením ho nechte 1 hodinu odpočívat při pokojové teplotě, aby se vařilo rovnoměrněji.
3. Zakryjte džusy
Aby měl více chuti, může být každých 30 až 45 minut přikrytý šťávou z vaření a kuřecím vývarem nebo vínem. Díky tomu bude prsa šťavnatější.
4. Turecko se šťavnatým masem
Aby prsa nebyla suchá, opatrně oddělte pokožku od prsou a namažte ji změkčeným máslem. Nezapomeňte ochutnat celé krůty solí a pepřem.
5. Doba vaření
Pec by měla mít teplotu přibližně 185-195 ° C.
Pravidlo vaření je 30 minut na každé kilo krůty nebo dokud vnitřní teplota krůty (v nejhlubší části prsou a stehně) není 75 ° C (165 ° F).
Pokud nemáte teploměr, vložte si nůž do stehna a proveďte malý řez. Pokud vyteče růžová nebo červená šťáva a maso je stále růžové, krůta ještě není připravena, tak ji vložte na dalších 15– 20 minut a pokračujte v testování, dokud nebude hotové. Chytré.
Dalším tipem je vložit nůž do nejhlubší části, nůž vyjmout a umístit na rty. Pokud je nůž velmi horký, že téměř spaluje vaše rty, je připraven.
6. Zlatá kůže
Musíte chránit pokožku, v ideálním případě by měla být zlatohnědá, takže musíte odstranit hliník, aby pokožka zhnědla. Pokud stále chybí a pokožka je již velmi zlatá, zakryjte pokožku prsou šťávami a znovu ji zakryjte hliníkem.
7. Odpočinek
Když je hotový, musí se nechat 30 minut odpočívat pokrytý hliníkem, aby šťávy zůstaly uvnitř a zůstaly šťavnaté.
8. Pro omáčku
K výrobě omáčky použijete tekutiny na vaření. Tuk se odstraní a na zahuštění se připraví jíška (stejné množství másla a mouky) nebo směs kukuřičného škrobu s vodou. Vařte na středně vysokém ohni, dokud nedosáhne požadované konzistence.
- Bylinkové máslo pečené v Turecku
- Krůtí prsa s tymiánem a sladkou hořčicí
- Pečená krůta s bílým vínem
-
Salát ze zelených fazolí (lusky nebo zelené fazole)
- Sladký brambor nebo sladké bramborové pyré s ořechem
- Dvojitě pečený bramborový styl dvakrát pečené brambory
- Jablečné pyré
- Pečená zelenina
- Cranberry Apple Chutney
- Rýže se sušeným ovocem
- Lehký jablečný salát
- Růžičková kapusta s borůvkami
- Špagety s dehydratovanými rajčaty
- Jednoduchá bramborová kaše
- Rohy se smetanovým sýrem, krůtím masem a okurkou
- Krémová bramborová a krůtí polévka
- Panini s krůtím masem a borůvkami
- Turecké flétny
- Tortilla polévka
- Krůtí salát s hrozny
- Turecká tinga
-
Krémové krůtí těstoviny (krůtí tetrazzini)
Jak mít dokonalou večeři na Den díkůvzdání, Vánoce nebo Nový rok:
Sdílím další recepty a doporučení, které by vás mohly zajímat, stačí kliknout na slovo jiné barvy a podívat se na recepty nebo tipy zde na blogu a že vaše večeře nebo večeře je zaručeným úspěchem, i když je to poprvé že si to musíte připravit nebo pokud chcete trochu experimentovat v kuchyni.
Doufám, že vám všechny recepty chutnají a že vaše krůta je vynikající! 🙂
Poznámka: Slova v jiné barvě jsou odkazy, kliknutím na slovo nebo frázi přejdete na recept nebo stránku.
