DEZERTY

Jak vyrobit Apple Pie (americký jablečný koláč)

recept na jablkový koláč

The jablečný koláč nebo americký jablečný koláč je to pravděpodobně jeden z jablečné koláče nejslavnější, které existují. A pravdou je, že s tím je to vynikající recept Rozbitá hmota tak snadné a chutné a křupavé.

The jablečný koláč se liší od ostatních jablečných koláčů tím, že je zakrytý jiným nahoře vrstva křehkého těsta a uvnitř dortu jsou jablka, prostě musíme jablka předtím vykoupat v cukru, citronu a skořici, abychom uvolnili šťávy … z toho mi z úst teče jen pomyšlení!

Pokud spěcháte, vyzkoušejte náš jablečný koláč v mikrovlnné troubě, ale pokud máte trochu více času, vyzkoušejte tento recept, klasický jablečný koláč, americký jablečný koláč nebo jablečný koláč, víte, ten typický dort, který v karikaturách dávají na okno, aby se ochladil a někdo ho vždy odnese …

Publicaciones relacionadas

Je jablečný koláč Je také velmi typické jíst ho horké spolu s vanilkovou zmrzlinou nebo krémem, nepochybně dezertem nebo Svačina na zvláštní den.

Recept na Apple Pie nebo American Apple Pie

Složení

Pro křehké pečivo:

  • 390 g pšeničné mouky
  • 1½ lžičky soli
  • 50 g bílého cukru
  • 280 g chlazeného nesoleného másla, i zmrazeného, ​​nakrájeného na 2 cm kostky
  • 120 ml (½ sklenice) přibližně velmi studené vody

Pro plnění jablečného koláče:

  • 6 jablek oloupaných, zbavených jader a nasekaných
  • 50 g bílého cukru
  • 55 g hnědého cukru
  • 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 1 čajová lžička mleté ​​skořice
  • ¼ čajová lžička mletého muškátového oříšku
  • ¼ lžička soli
  • 2 lžíce (28 g) studeného nesoleného másla nakrájeného na malé kostky
  • 1½ lžíce (15 g) kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce (15 g) drcených sušenek

Jak vyrobit americký Apple Pie

jak udělat jablečný koláč

Vyrábíme křehké těsto pro Apple Pie

těsto na jablkový koláč

  • The jablečný koláč se rozpadá je extrémně snadné jej vyrobit, ve skutečnosti není nutné ho hnětet, protože nechceme, aby z mouky byl lepek.
  • Nejprve dáme mouku, cukr a sůl do velké mísy a dobře promícháme.
  • Přidejte velmi studené máslo nakrájené na kostky a promíchejte s moukou, na kterou použijeme nádobu, jako je ta na fotografii, nebo dva nože, cílem je získat strouhanku různých velikostí, jak vidíte na obrázku. Je důležité nehýbat jimi příliš, aby se máslo nepřehřálo.
  • Přidáme asi 6 lžící vody a postupně drtíme rukama. Musíme dostat míč, který se snadno odděluje od stěn mísy, takže po kouscích přidáváme studenou vodu, dokud ji nedostaneme.
  • Jakmile tu kouli máme, vyjmeme ji z mísy a rozdělíme ji na dvě části, jednu pro základnu a druhou pro zakrytí jablečného koláče.
  • Trochu zploštíme rukama, zabalíme do igelitu a dáme alespoň na hodinu na ledničku, pokud chcete, můžete si těsto na jablkový koláč připravit den předem.

Jak připravit pečivo na koláče

Plnění amerického jablečného koláče

plnění americký jablečný koláč americký jablečný koláč

  • Zatímco je v chladu, připravujeme náplň pro náš jablečný koláč.
  • Jablka nakrájíme na malé čtverečky asi 2 cm.
  • Potom je vložíme do velké mísy spolu s bílým a hnědým cukrem, citronovou šťávou, skořicí, kukuřičným škrobem a solí.
  • Dobře promíchejte a nechte půl hodiny odpočívat, aby se šťáva uvolnila.

Sestavení amerického jablečného koláče

  • Vyjmeme těsto z chladničky a povrchem lehce posypaným natáhneme každou kuličku těsta zvlášť pomocí válečku, od středu směrem ven, až nám vznikne těsto o průměru asi 30 cm a tloušťce 0,5 cm. Pokud chcete, aby se těsto nelepilo na desku, je trik ho natáhnout mezi dva plechy na pečení. Toto těsto má však tolik másla, je velmi zvládnutelné a drží velmi málo.
  • Vezmeme jedno z těst a vezmeme ho do dříve namazané formy o průměru asi 20 cm, kde ji pomocí prstů musíme dobře přilepit ke stěnám a dnu. Dbáme na to, aby volně zakrývala formu, a přebytečné zbytky ořezáme a kolem formy ponecháme 1 cm přebytku. V tomto okamžiku jej můžeme vzít zpět do chladničky a po zakrytí plastovým obalem ho nechat v chladu dalších 20 minut.
  • Předehřejte troubu na 220 ° C. Vyjmeme náš dortový základ z ledničky a nejprve na dno v tenké a rovnoměrné vrstvě rozložíme jemně rozdrcené trávicí sušenky. Děje se tak, aby se zabránilo přílišnému změkčení těsta z jablečných šťáv.
  • Přidáme náplň, kterou jsme si nechali stranou, a šťávy, které se uvolnily v základu dortu, a na vrch rozdělíme máslové čtverečky.
  • Nyní nastal čas pokrýt náš jablečný koláč, takže vezmeme druhé těsto, které jsme předtím natáhli, a dáme ho na náplň. Chcete-li to utěsnit, musíte spojit jedno těsto s druhým prsty a trpělivostí. Můžete mírně ponořit prsty do vody a trikem je zakrýt horní těsto, které jste předtím nakrájeli, přebytečným těstem ze spodní části.
  • Zde je způsob, jak chcete dokončit okraj zvlněným způsobem a vytvořit cop s přebytečnou hmotou. Polevu lze také vyrobit opletením kousků křehkého těsta.

těsto na jablkový koláč

Pečeme americký jablečný koláč

  • Povrch natřeme mlékem a posypeme cukrem. V horním těstu uděláme nožem několik malých zářezů, aby z nich vyšla pára.
  • Dort vložíme do trouby dole, nejprve při teplotě 220 ° C po dobu 15 minut, a poté jej snížíme na 200 ° C, přičemž jej udržujeme 50 minut, dokud koláč nezíská krásnou zlatou barvu.
  • Pokud po 40 minutách uvidíte, že je příliš zlatá, můžete ji nahoře přikrýt hliníkovou fólií, aby se nespálila. Koláč není nutné zabalit, jen na něj dáte fólii z hliníkové fólie.
  • Po dokončení vyjmeme a podáváme nebo počkáme, až vychladne.

Jak doprovázet váš Apple Pie

Recept na americký jablečný koláč

Je americký jablečný koláč nebo Americký jablečný koláč Je potěšením, že si můžeme dát horké nebo studené s kopečkem vanilkové zmrzliny nahoře. Já osobně miluji horký jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou, neodolám.

Pokud chcete vědět jiné recepty na jablkový koláč nenechte si ujít náš výběr, tam najdete z jablečný koláč s listovým těstem a pudinkem do apple tatin, jablečný štrůdla mnoho dalších receptů, podívejte se na všechny a vyberte si své oblíbené:

Jablečný koláč, 10 snadných receptů z 10!

A nenechte si ujít naše video, jak snadno a rychle vyrobit jablečný koláč (pamatujte zde se přihlaste k odběru našeho kanálu YouTube)

Botón volver arriba
Cerrar

Bloqueador de anuncios detectado

¡Considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios!