Když jsem na Laylitině blogu viděl tuto techniku výroby limonády, věděl jsem, že to musím zkusit. Už jsem se těšil na testování limonády v mixéru, protože i když miluji limonádu, nelíbí se mi, když na to musím mačkat a mačkat citrony.
S touto technikou použijete pouze dva citrony, abyste měli dva litry limonády, a to je také hotové za méně než 3 minuty.
Chcete-li to udělat, musíte nakrájet dva velké citrony na čtvrtiny. Vložte je do mixéru spolu s dalšími 2 šálky vody a cukrem. Tajemství spočívá v pulzování nebo míchání po velmi krátkou dobu, protože pokud je necháte příliš míchat nebo opakovaně tisknete, limonáda bude hořká. Chceme trochu nasekat citrony a dostat z nich šťávu. Snažil jsem se a asi 7 pulzů nebo asi 6-7 sekund je to více než dost a chuť je velmi dobrá (není hořká).
Provedl jsem test, kde jsem nechal míchanou limonádu 20 – 30 sekund a chuť byla velmi, velmi hořká, takže už znáte tajemství, aby nezhořkla.
Jakmile jsou smíchány, projdou sítkem a smíchají se zbývající vodou. Mohou to nechat tak pro klasickou limonádu nebo smíchat s chia pro chia limonádu.
Chia přidají 2 lžíce chia semen do ¼ šálku vody. Necháme 5 minut odpočívat a přidáme k limonádě. Dobře se mísí a servírují se spoustou ledu a nejlépe to berou ve stejný den, protože má tendenci se časem zhoršovat. I když si nemyslím, že v horkém počasí to v ledničce vydrží dlouho.
Pro zdravější verzi limonády můžete nahradit bílý cukr hnědým cukrem, stévií, sirupem z agáve nebo oblíbeným sladidlem. Nezapomeňte, že si můžete dosladit podle svých představ, pokud si myslíte, že limonáda postrádá sladkost, protože každý má jiné chutě.
Díky Laylitě jsem našel svůj oblíbený způsob výroby limonád a myslím, že toho v horkém období hodně využiji, pokud jste nenavštívili její blog, velmi je doporučuji, miluji všechny recepty, které vydává, všechny vypadat lahodně. Nechám vám recept.
Jak vyrobit limonádu se 2 citrony (2 litry) + Chia limonádu
- dva velké citrony bez skořápky, na čtvrtky a naočkované
- 8 šálky studené vody
- ½ šálek bílého cukru
- dva lžíce chia semen
-
Vložte 2 lžíce chia semen do ¼ šálku vody a nechte 5 minut stát.
-
Čtvrtletí dva velké citrony (se slupkou, bez semen). Vložte do mixéru spolu s dalšími 2 šálky vody a cukrem. Tajemství spočívá v pulzování nebo míchání po velmi krátkou dobu, protože pokud je necháte příliš míchat nebo opakovaně tisknete, limonáda bude hořká. Chceme trochu nasekat citrony a dostat z nich šťávu. Snažil jsem se a asi 7 pulzů nebo asi 6-7 sekund je to více než dost a chuť je velmi dobrá (není hořká). Podle chuti můžete přidat více cukru nebo své oblíbené sladidlo.
-
Projděte sítkem, promíchejte se zbývající vodou a přidejte směs chia a vody. Velmi dobře promíchejte.
-
Podávejte velmi studené nebo se spoustou ledu. Pokud možno, vezměte si stejný den, protože časem bývá hořký.
Recepty Laylita’s Recipes http://laylita.com/recetas/2009/05/15/limonada/
Pro zdravější verzi limonády můžete nahradit bílý cukr hnědým cukrem, stévií, sirupem z agáve nebo oblíbeným sladidlem. Nezapomeňte, že si můžete dosladit podle svých představ, pokud si myslíte, že limonáda postrádá sladkost, protože každý má jiné chutě.
