Jak vyrobit vířenou čokoládovou kůru

Jak vyrobit vířící čokoládovou kůru pro snadný sváteční dárek na poslední chvíli – kombinace jsou nekonečné a výsledek je ohromující!

Každý má své oblíbené jídlo na poslední chvíli – moje je kůra. A v poslední době jsem objevil zábavu víření dvě kontrastní vrstvy pro vytvoření velmi krásného a výrazného povrchu. Je to super snadné a trvá to jen pár minut. Potřebujete plech na pečení lemovaný pergamenem nebo silikona špíz na vytváření vírů. Kůra nahoře je tmavá čokoláda s mátou a pod ní jsem vyrobil čokoládu a arašídové máslo. Bavíte se vytvářením vlastních kombinací, tak pojďme na to:

Abych to usnadnil, používám čokoládové lupínky, kdykoli je to možné, protože jsou již v malých kouscích a rychle se taví. Pamatujte, že mluvíme o a dárek na poslední chvíli, nechceme další kroky. Použijte kvalitní přísady a chuť bude skvělá. Pro arašídové máslo používám chipsy z tmavé čokolády a chipsy z arašídového másla. Pro mou mátovou kůru jsem použil čokoládové tyčinky Hershey’s mint, kousky máty jsou již smíchané. Před roztavením je budete muset rozřezat na kousky.

Samozřejmě můžete také kladivem rozbít cukrovinky, abyste získali svůj jemně mletý mátový prášek, záleží jen na vás.

Systém je jednoduchý. Nalijte roztavenou čokoládovou základní vrstvu na vyložený plech a vyválejte do tvaru obdélníku. Velikost je flexibilní, díky níž může být vaše kůra tenčí nebo silnější. Nalijte další vrstvu v pruzích, těsně nad první. Pak vezměte špíz a pohybujte jím tam a zpět přes pruhy a vytvořte vzor víření nebo krokve. Nemusíte to dělat rovnoměrně, můžete to libovolně otáčet. Nechte ztuhnout, já jsem dal můj do ledničky a pak ho můžete rozřezat.

S tímto jednoduchým receptem můžete snadno odebrat dárky pro více přátel asi za hodinu. Jeden sáček s čipy tvoří základní vrstvu a pro horní víry je zapotřebí asi 1/4 sáčku. Kupte si více tašek a kombinujte je.

Tento recept byl inspirován mou přítelkyní Mary in Bosý v kuchyni.

Jak vyrobit vířenou čokoládovou kůru

Složení

máta peprná

• 1 sáček čipů z hořké čokolády
• 1 tyčinka z cukrové třtiny Hersey, nakrájená na kousky

Instrukce

1. Pro kůru arašídového másla vložte čokoládové lupínky do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby. To samé udělejte pro chipsy z arašídového másla. Ujistěte se, že vaše misky jsou čisté a suché.
2. Plech nebo pánev vyložte pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou.
3. Čokoládové lupínky dejte na jednu minutu do mikrovlnné trouby. Odstraňte a promíchejte.
4. Mikrovlnnou troubu arašídové máslo čipy po dobu 30 sekund na vysokou. Odstraňte a promíchejte.
5. Pokud čokoláda není úplně rozpuštěná a hladká, vložte ji na 15 sekund zpět do mikrovlnné trouby, dokud nebude. Totéž udělejte s arašídovým máslem.
6. Nalijte čokoládu na vyložený plech. Rozbalte jej do tvaru obdélníku, asi 7×10 nebo 8×11 palců. Velikost je flexibilní, nebojte se o to.
7. Když jste obdélník rovnoměrně vyhladili, nalijte na něj další vrstvu a nastříkejte ji v pruzích, buď podélně, nebo vodorovně. Pak vezměte špíz a přetáhněte jej po povrchu, abyste vytvořili víry.
8. Před nakrájením na kousky nechte kůru ztuhnout. Rád bych podnos vložil do ledničky, ale ujistěte se, že je vyrovnaný.
9. Kůru skladujte v chladničce, dokud nebudete připraveni k jídlu.
10. Pokyny pro mátovou kůru jsou stejné.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

poznámky:

• Kombinace jsou nekonečné. Vyzkoušejte bílou / mátovou čokoládu, mléčnou / tmavou čokoládu nebo čokoládu / karamel. Přemýšlejte o přílohách, jako je mořská sůl, drcené ořechy nebo sypání.
• Pomáhá zahřát nůž těsně před řezáním kůry, aby se získaly čisté plátky.
• Čokoládová kůra by měla být udržována studená, dokud nebude připravena ke krmení nebo podávání. Pokud to boxujete, oddělte vrstvy cukrovinek voskovým papírem.
• Původně jsem zkusil pravou arašídovou máslovou krustu arašídového másla, a zatímco to funguje, arašídové máslo nikdy neztvrdne, takže je těžší jíst. Ale bylo to velmi dobré 🙂

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.