S příchodem tepla máme více nálady na čerstvé pokrmy ze zeleniny v čistém stavu a saláty jsou velmi dobrou volbou. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, které pomáhají udržovat naše tělo hydratované.
Nosit a doporučuje se zdravé stravování zahrňte 2-3 porce zeleniny po celý den. Mohou se jíst syrové, ve formě salátu, carpaccia, špaget, tabouleh, … nebo vařené, buď ve woku, v páře, vařené, restované nebo ve formě pyré nebo smetany.
Dnes vám navrhuji velmi čerstvý a snadno připravitelný salát, ideální pro tyto horké dny. Má vysoký obsah vody, antioxidantů a dalších základních živin pro naše tělo. Díky svému přínosu vlákniny nám pomůže výrazně uspokojit náš hlad a žízeň a zároveň pomůže udržet pokožku dobře vyživenou a hydratovanou.
Složení (1 osoba)
- Hrst salátu z dubového listu
- 6 malin
- 10 borůvek
- 2 ředkvičky
- 6 plátků okurky
- 2 lístky máty
- Klíčky ředkvičky
- Apple vinager
- EVOO
Příprava
- Hlávkový salát dobře umyjeme a osušíme a dáme do misky.
- Přidáme maliny a borůvky.
- Ředkvičky nakrájíme na čtvrtky a také je přidáme.
- Plátky okurky a máty dáme kolem mísy a do středu klíčky.
- Dochutíme jablečným octem, solí a extra panenským olivovým olejem.
