Karamelový jablkový tvarohový koláč
Karamelový jablečný tvarohový koláč vám dá chuť čerstvě mokrého karamelového jablka bez nepořádku! Když se Fall on us a listy mění ve slavné barvy, vypadá to, že je ten správný čas na servírování tohoto sladkého a lahodného tvarohového koláče. Mám také tradiční recept na tvarohový koláč, který si můžete vychutnat.
PIN ZDE!
Karamelový jablkový tvarohový koláč
Když jsem byl dítě, miloval jsem Caramel Apple Pops! Prošel bych některými z těch bláznů, kdyby mi byli k dispozici. Pořád je miluji jako dospělý, ale někdy vyrůst znamená, že nebudu sát ptáka celý den. Jablka máčená v lepkavém karamelu jsou další oblíbená pochoutka, ale mohou být trochu těžkopádná k jídlu a zanechat lepkavý nepořádek! Karamelový jablečný tvarohový koláč uspokojí můj vkus na karamelové jablečné nanuky a karamelová jablka, ale je mnohem rafinovanější. Skutečnost, že i já miluji tvarohový koláč, znamená, že tento recept je na cestě!
Recept na tvarohový koláč s karamelovým jablkem
Karamelový jablečný tvarohový koláč je ve skutečnosti docela jednoduchý a polevy lze snadno najít v místním obchodě s potravinami. Tento recept má tři hlavní části: kůru, náplň tvarohového koláče a polevu. Začnu kůrou. Než začnete dělat tvarohový koláč, nezapomeňte předehřát troubu na 350 ° F.
Recept na těsto na tvarohový koláč
Snadný recept na těsto na tvarohový koláč lze vyrobit s grahamovými krekry, jakýmkoli krekrem, zvířecími krekry atd. Existují také tvarohové koláče brownie s těstem na sušenky, ale zůstaňme u základního receptu na těsto na tvarohový koláč pro karamelový jablkový tvarohový koláč.
Recept na těsto na tvarohový koláč je snadný a obvykle se skládá pouze ze 2 až 3 ingrediencí. Pro tuto klasickou krustu z tvarohového koláče byly jen dvě ingredience použité drobky grahamového krému a rozpuštěné máslo!
Máslo spojuje vše dohromady, aby se na tvarohovém dortu neobjevily kousky kůry. Není potřeba žádný cukr, protože sladkost bude pocházet z karamelové a jablečné koláče.
ODBORNÉ PORADENSTVÍ: Když míchám přísady (vidličkou), rád bych se ujistil, že každá strouhanka z grahamového krému je pokryta máslem. Máslo působí jako pojivo, takže když uvidíte recepty na tvarohové koláče, které mají na talíři hodně grahamových krekrů, je to obvykle proto, že nebyly pokryty máslem.
Co je to dovednost Springform?
Zlisujte směs krému Graham do 7palcové odnímatelné pánve. Odnímatelná pánev je dobrou volbou pro tvarohový koláč, protože má odnímatelné boky. Nebudete muset kazit dezert, když se budete snažit dostat tvarohový koláč z pánve! Pokud nemáte odnímatelnou pánev, doporučuji použít jednorázovou pánev, kterou můžete krájet po dokončení tvarohového koláče. Druhou možností by bylo vyložit podnos papírem z pergamenu a ponechat hodně papíru viset po straně. S malou pomocí můžete vy a vaše další ruce pečlivě vytáhnout tvarohový koláč z pánve.
Všimněte si, že pokud používáte jinou velikost než 7palcovou odnímatelnou pánev, bude možná nutné upravit dobu vaření. Budete vědět, kdy je tvarohový koláč hotový, až bude hotový, a uprostřed se nehýbe.
Jak udělat náplň
Jakmile vtlačíte kůru grahamového krému do spodní části pánve, opatrně na ni natřete náplň z jablečného koláče. Ve velké misce rozšlehejte krémový sýr. Přidejte cukr, vanilku a vejce a šlehejte do hladka, což trvá jen několik sekund. Nalijte to na náplň jablečného koláče a pečte 50-55 minut při 350 ° F. Pamatujte, že chcete, aby byl koláč hotový, než jej vyjmete, aby vychladl.
Musím použít smetanový sýr pokojové teploty?
Když recept vyžaduje krémový sýr pokojové teploty, použijte krémový sýr pokojové teploty. To opravdu dělá rozdíl! Toto je jeden z nejdůležitějších kroků, jak zajistit, aby ve vašem tvarohovém koláči nebyly hrudky. Raději nechám můj krémový sýr před použitím asi 4 hodiny vytemperovat na pokojovou teplotu. Pokud musíte smetanový sýr ohřát v mikrovlnné troubě, nezapomeňte jej před použitím jemně rozšlehat, a to nejen proto, abyste se ujistili, že nejsou žádné hrudky, ale že nejsou všude „horká místa“. Dalším trikem, pokud jste zapomněli nechat smetanový sýr ohřát na pokojovou teplotu, je nechat ho sedět v teplé vodě po dobu 10-15 minut. Pokud je promočený, nechte jej ve fóliovém obalu!
Jak si vyrobit karamelový jablkový tvarohový koláč
S karamelem v názvu přidáme do receptu trochu karamelu! Zatímco se tvarohový koláč ochlazuje, zahřejte v malém kastrolu na středním ohni náplň z jablečného koláče a karamel. To by mělo trvat jen asi minutu. Poté směs rovnoměrně nalijte na tvarohový koláč. Vložte ji do chladničky, abyste ji ochladili, dokud nebudete připraveni ji servírovat. Použil jsem cukroví, které jsem koupil v obchodě, ale čtěte dál, pokud si chcete vyrobit vlastní cukroví!
Jak připravit karamelovou omáčku
Omáčka má 2 přísady; bonbóny a odpařené mléko. Také jsem místo odpařeného mléka použil půl na půl, těžkou smetanu na šlehání a plnotučné mléko a zjistil jsem, že fungují stejně dobře.
Jednoduše vložte karamelky a odpařené mléko do hrnce na střední teplotu a míchejte, dokud se karamelky nerozpustí a odpařené mléko se nezapracuje. To trvá 5-10 minut. Jakmile je omáčka krémová a hladká, odstavte ji z ohně.
Karamelová omáčka od nuly
Pokud chcete omáčku připravit úplně od nuly, máte jednoduchý recept.
Složení
- 1 šálek hnědého cukru
- 4 lžíce másla
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Instrukce
Hnědý cukr, máslo a mléko přiveďte k mírnému ohni (střední až středně vysoký oheň) a vařte do zhustnutí asi 1 až 2 minuty. Chraňte před teplem; Přidejte vanilkový extrakt a položte na tvarohový koláč.
Caramel Apple Cheesecake je perfektní podzimní dezert s příchutí karamelového jablka.
Kurs:
Dezert
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
Karamelový jablkový tvarohový koláč, tvarohový koláč
Porce: 8
Kalorie: 445 kcal
:
KŮRA
- dvašálky(168 g) grahamové sušenky,dobře rozřezaný
- dvalžíceMáslo,Roztavený
PLNĚNO
- 1 1/2šálkykonzervovaná jablečná výplň
- dva(8 oz.) Balíčky smetanového sýra,pokojová teplota
- 1/2Miska(100 g) cukru
- 1/4čajová lžičkavanilkový extrakt
- dvavejce
PŘIDÁNÍ
- 1/4Miskakaramelová poleva
- 1/2Miskakonzervovaná jablečná výplň
Předehřejte troubu na 350 ° F.
KŮRA
Ve střední misce smíchejte rozdrcené grahamové sušenky a rozpuštěné máslo, dokud nejsou všechny sušenky zcela pokryty.
Stiskněte mix cookie do připravené 8 ”vyskakovací pánve.
PLNĚNO
Na základ položte náplň z jablečného koláče a opatrně ji rozložte.
Ve velké misce rozšlehejte krémový sýr. Přidejte cukr, vanilku a vejce a několik sekund šlehejte, dokud nebude hladký. Nalijte to na koláčovou náplň.
Pečte, dokud není nastaven střed dortu, asi 50-55 minut.
Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
PŘIDÁNÍ
V malé pánvi na středním ohni přidejte náplň z jablečného koláče a karamelovou polevou. Zahřívejte na mírném ohni asi 1 minutu.
Lžící karamelové jablečné směsi na tvarohový koláč a rovnoměrně rozetřete.
Chlaďte dort, dokud nebudete připraveni k podávání.
Hledáte další recepty na tvarohový koláč?
Miluji tvarohový koláč a jsem tak ráda, že existuje tolik odrůd. Toto jsou některé z oblíbených položek, které jsem vytvořil.
No-Bake Lemon Cheesecake Cream Pie
Tvarohové koláče Mini Oreo
Křupavý jablečný tvarohový koláč
Jahodový tvarohový koláč
Nepečte tvarohový koláč
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.
