Tipy na zotavení z jarní asténie
15. března 2018
Carpaccio z cukety s tropickou omáčkou
19. července 2018
Tento typický kostarický recept je mimořádně chutný a velmi snadno se připravuje. Musel jsem to zkusit během cesty, kterou jsem před několika lety podnikl v Karibiku, a tak se mi líbilo, že když jsem se vrátil domů, první věc, kterou jsem udělal, bylo jít si koupit kokosové mléko, abych si ho mohl vařit. Kombinace kokosu s houbami je působivá a kuře šťavnaté a jemné. Doporučuji vám to vyzkoušet, protože je to další odlišný a zdravý způsob, jak jíst kuře.
Složení (2 osoby)
- 2 kuřecí prsa
- 300 g hub
- 1 cibule
- 500 ml kokosového mléka
- 1 stroužek česneku
- Petržel
Příprava
- Kuře nakrájíme na kostky a restujeme na pánvi a až bude zlaté, vyhrazíme si ho.
- Cibuli nakrájejte na půl měsíce a pokapejte ji nakrájeným česnekem a petrželkou.
- Houby laminujeme, přidáme na stejnou pánev a restujeme 10 minut.
- Přidejte kuřecí a kokosové mléko a nechejte ho vařit 1/2 hodiny.
