Kávové cukroví
Miluji, že se blíží Valentýn, protože mi dává tolik výmluv k pečení.
Ale pro dnešek se chci soustředit jen na Valentýna Zítra.
Upekl jsem sušenku, o které jsem si myslel, že bude ideální pro průměrného Joea. (to je vodítko)
A abych byl upřímný, není to můj oblíbený recept. Proč bych to měl připustit? Protože jsem divný.
Kurs: Dezert
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: kávové cukroví
Porce: 12 sušenky
:
- 1 dělat změkčené máslo
- 1 1/4 dělat cukr
- dva dělat mouka
- 1/2 lžička prášek na pečení
- dva vejce
- dva lžíce čerstvě mletá káva můžete také použít instantní krystaly nebo prášek
- 1 lžička vanilka
- 1/2 lžička skořice
- 1/4 lžička Sůl Při pečení mám raději košer
V mixéru smíchejte máslo a cukr.
V malé misce smíchejte vejce, vanilku a kávu, dokud nebudou zcela zapracovány.
Do samostatné misky přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
Pomalu přidávejte vaječnou směs ke směsi másla, dokud se dobře nespojí. Pomalu přidávejte moukovou směs, dokud se úplně nespojí, příliš nešlehejte.
Toto těsto bych ochladil NEJMÉNĚ hodinu, nejlépe přes noc.
Až budete připraveni k pečení, předehřejte troubu na 375 stupňů a pečte 8-10 minut, nebo dokud nejsou okraje světle zlatohnědé. Před doplňováním ledem nechejte cookies úplně vychladnout.
Podívej, tenhle cookie má čerstvě mletou kávu.
A já jen nemám rád kávu.
Tam. Řekl jsem. Stále můžeme být přátelé?
Ale můj manžel miluje kávu a řekl, že si ji opravdu užíval … takže nevím. Pokud ano, dejte mi prosím vědět, jaký je váš verdikt.
Původně jsem chtěl udělat srdíčko, které by se vešlo na okraj vašeho hrnečku na kávu, tak jsem přišel s těmito šablonami, které opravdu nevěděly, jak to bude fungovat.
Myslí si někdo jiný, že vypadá jako perník smrti?
Můj přípravek fungoval docela dobře, až na to, že jsem se rozhodl vrátit a vyříznout otvor, kam se vejde šálek později Upekl cookie.
* Pokud to uděláte také tímto způsobem, doporučuji řezat krátce poté, co cookie vyjde z trouby, když je ještě mírně teplá a měkká. Po vytvrzení je obtížné řezat bez prasklin nebo prasklin.
Takže to vlastně fungovalo docela dobře. Až na to, že jsem nemohl dostat obraz zlého perníkového muže z mé hlavy, tak jsem zkusil vyrobit několik jednoduchých srdcí.
Koneckonců to mělo být na Valentýna.
Líbily se mi.
Ale v těch přísavkách je spousta kávy. Každá černá skvrna je čisté kofeinové zrno. Nebo něco.
Moje děti stále žádaly o sousto k jídlu.
Hm, uvidíme … čistý cukr a káva u čtyřletého dítěte? Uh ne. Tomu nevěřím.
Ukázalo se, že můžete použít normální starý tvar srdce a po upečení štěrbinu vyříznout. Není vyžadována žádná šablona.
Uf. Zmínil jsem se o tom, že jsem trochu vyděšený z psychopatické pomsty, kterou se snažíte vědět pro perníkového muže?
Jen říct.
Abychom se vrátili k tématu Valentýnské ráno …
Myslel jsem, že tradiční sentiment může být roztomilý.
Ale pak, když jsem hledal dobrý fotografický hrnek, narazil jsem na oblíbený hrnek mého manžela.
A věděl jsem, že můžu naprosto Udělejte to speciální.
Můj manžel miluje Tiggera.
Také zmínila, že se jí cookies líbily lépe, když na nich byla poleva.
To bych musel sekundovat.
To je jen krémová poleva, kterou jsem měl v lednici.
V těchto cookies to bylo DELICIOUS.
Mluvím super Proč jsem o tom nikdy předtím nepřemýšlel? Je příliš dobré na to, aby to byla pravda. Lahodné.
Zde je předpis. Dejte mi vědět, pokud to zkusíte, rád bych dostal zpětnou vazbu od někoho jiného než od mého manžela. 😉
(Podobný recept existuje v knize Maxwell House.)
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
