Tyto cookies s čokoládou z arašídového másla jsou dokonalým zábavným kouskem klasického cookie s čokoládovými kousky! Jen tolik arašídového másla, aby to bylo jiné, ale dost dobroty čokoládového sušenky, aby to bylo klasické!
Čokoládové sušenky s arašídovým máslem
Včera odešli tři moji chlapci. Můj manžel vzal náš nejstarší a druhý nejstarší (Colton a Parker) rybolov v Kanadě. Toto je pro něj každoroční cesta, ale první pro Parkera. Colton je už veterán s rokem v opasku!
Jako máma mi láme srdce, když se tyto události objeví. Jako manželka to chápu, lovce a rybáře jsem si vzal. Vím, že Čadova vášeň spočívá ve velkém venkovním prostředí a že rybolov a lov jsou pro něj osvěžující. Je to skutečný lovec / sběrač! Jeho odchod na několik dní a týdnů, aby mohl plnit rybářské sny, je se mnou v pořádku. Sakra, jsem rád, že jeho vášně jsou v základu tak primitivní.
Ale jako matka se děje něco úplně jiného.
To jsou moje děti ne být dětmi
To jsou moji milí andělé, kteří se učí pást a přežít v odlehlé krajině.
Moje děti, stávají se muži.
A já prostě nevím, jestli to moje srdce vydrží.
Mě Tradice každoročního výletu spočívá v tom, že dělám své soubory Monster Cookies. Toto je jedno z nejoblíbenějších čadských sušenek a zdá se, že i ostatní na výletě si na nich také pochutnávají. Ale letos jsem se pečení vzdal až na poslední chvíli (špatná maminka), protože jsem měl doslova 3 hodiny na přípravu, pečení, chlazení a zabalení cookies na cestu.
Takže jsem se jich zeptal, jaké příchutě chtějí. Čokoládové lupínky! Burákové máslo!
OK. Můžu to udělat.
Dobře, budu péct přes mlhavý opar se všemi mými stížnostmi na maminku, ale cokoli.
Recept mírně upravený z taštičky na čokoládu Guittard.
Děti milovaly sušenky a doufám, že pokaždé, když jedí, připomene jim, jak moc je máma miluje. Mám spoustu práce, když odcházím, s 1letou princeznou ve výcviku, 3letou dívkou a velmi předčasnou 5letou.
Ale moje děti mi budou určitě chybět.
Takže pokud mi někdo může poslat velkou zásilku levného vína a rom-com, bylo by to skvělé. Bude to dlouhý týden!
Včera odešli tři moji chlapci. Můj manžel vzal náš nejstarší a druhý nejstarší (Colton a Parker) rybolov v Kanadě. Toto je pro něj každoroční cesta, ale první pro Parkera. Colton je už veterán s rokem v opasku!
Kurs: Dezert
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: klasické čokoládové sušenky s arašídovým máslem
Porce: 24 sušenky
:
- 2 1/2 C univerzální mouka
- 1 C polosladké čokoládové lupínky
- 1 lžička vanilkový extrakt
- dva velká vejce
- 3/4 C dobře zabalený hnědý cukr
- 3/4 C granulovaný bílý cukr
- 1 C 2 tyčinky másla, změkčené
- štípnout soli
- 1 lžička prášek na pečení
- 1 lžička hydrogenuhličitan sodný
- 1 C arašídové máslové lupínky
-
Zahřejte troubu na 350 stupňů (konvekční troubu jsem nastavil na 325) a plechy vyložte pergamenovým papírem.
-
V misce smíchejte mouku, sódu, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
-
Ve stojatém mixéru smíchejte máslo, cukr a hnědý cukr, dokud nebudou lehké a nadýchané. Po jednom zašlehejte vejce, poté vanilku. Směs do hladka.
-
Pomalu přidávejte moukovou směs, dokud se nespojí.
-
Vyjměte misku ze směsi a přidejte čokoládové lupínky a arašídové máslo.
-
Položte na plech zaoblené lžičky a pečte 8-10 minut nebo dokud nejsou hrany zlatohnědé.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
