muffin
Tyto šišky čokoládového dortu jsou prostě vynikající! Nahoře se sypáním pro extra speciální efekt!
Snažím se, abych se ujistil, že narozeniny mé malé Audrey nemají nic společného s Vánocemi a že to cítí další speciální. Mít prosincové narozeniny je těžké!
Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je vyrobit dort nebo koláče, které jsou úplným opakem jakéhokoli červeného a zeleného tématu.
Audrey miluje duhy. A čokoláda. A košíčky. A zmrzlina.
Tak jsem si řekl, proč je nepřidat všechny dohromady?
Pomocí několika roztavených čokoládových bonbónů jsem dokázal vytvořit velmi barevný sortiment šálků košíčků. Ale nedělají se, pokud nejsou jiskry, že?
Musím však být upřímný … poprvé, co jsem to udělal, jsem udělal OBROVSKÝ nepořádek. Kužele byly všude nakloněny a já jsem stále zkoušel nové způsoby, jak tento proces usnadnit a zefektivnit. Myslím, že jsem konečně přišel s metodou, která funguje!
Na šišky jsem použil mini košíček.
Rychlý tip pro tuto metodu: ujistěte se, že jste při pohybu POMALI a STABILNÍ. Cesto na dort pomáhá udržet je ve vzpřímené a rovné poloze, ale mohou spadnout, pokud do sebe narazí.
Když košíčky vychladnou, nasypte na každý kužel šlehačkou špičku 1M. (Špičku 1M můžete vynechat, protože tvar šlehačky nedrží dokonale, když je namočený v rozpuštěných bonbónech. Pokud se špičkou rozhodnete vynechat, jednoduše odřízněte roh jednorázového plastového sáčku naplněného šlehačkou a lopatkou. dvě kulaté lžíce).
Šišky pokryté šlehačkou dejte alespoň na 1 hodinu do mrazničky.
Připravte si roztavené sladkosti. Pomocí vysokých kuchyňských sklenic se širokým hrdlem dejte do každé sklenice asi 2 šálky rozpuštěného cukroví a 1 lžíci másla. Rozpusťte roztavené bonbóny po dobu 1 minuty v mikrovlnné troubě a poté promíchejte. Pokud stále existují velké skupiny, vraťte se do mikrovlnné trouby v krocích po 15 sekundách.
Vařte 5 šálků vody a nalijte vroucí vodu do pánve o rozměrech 9 x 13 palců. Po rozpuštění každé sklenice rozpuštěného karamelu ji vložte do pánve s horkou vodou, aby čokoláda zůstala teplou tekutinou.
Opatrně vyjměte košíčky z mrazničky. Vezměte každý kužel a ponořte se do sklenice roztaveného cukroví. Vezměte šišku a nechte odkapat přebytečnou čokoládu. Překlopte kužel dnem vzhůru a odložte stranou, aby mohl ztvrdnout.
Spropitné: Umístěte sušicí šišky na velký kus pergamenového papíru pro snadné čištění.
Pokud používáte postřikovače, bezprostředně po namočení nezapomeňte ponořené šišky zakrýt postřikovači. Jakmile karamelový povlak ztuhne, postřikovače se nelepí. Tyto zábavné lahůdky lze podávat okamžitě, ale zůstanou čerstvé až 3 dny.
Myslím, že Audrey si letos opravdu užije své narozeniny. A hlavně dobroty!
Podívejte se na Audreyiny dorty z posledních několika let:
Audreyin narozeninový dort
Duhový volánový dort
Narozeninový dort s růží!
