Křupavé a sýrové quesadilly se spojí během několika minut! Aby to bylo kompletnější jídlo, přidáme do směsi houby. Dělají rychlé občerstvení nebo kompletní jídlo se salátem nebo polévkou na boku.
Fotografický kredit: Sally Vargas
Doma, když máme hlad a spěcháme, se vždy obrátíme na quesadillas.
Tyto houby quesadillas posouvají instantní verzi „obyčejného sýra“ o krok dále, ale jen o dalších 10 minut času. Odměnou je jíst více zeleniny nebo alespoň jednu další zeleninu! Zemitá chuť hub je navíc obzvláště dobrá u kukuřičných tortil!
CO PODÁVAT S QUESADILLAS
Podle nálady a energetické úrovně bych je podával jako polévka z mrazáku nebo vedle velkého zeleného salátu. Jsou také skvělé pro rychlé občerstvení.
KROKY PŘED!
Houby můžete vařit, nastrouhat sýr, skladovat v samostatných nádobách v ledničce a na objednávku už jen sestavit quesadillas.
Již sestavené a vařené budou také dobré po dobu nejméně jednoho dne uloženého v chladničce. Uspořádejte je na talíř, přikryjte igelitovou fólií, vložte do chladničky a znovu zahřejte v mikrovlnné troubě na měkké tortilly. Nebo můžete trvat trochu déle a ohřát je na pánvi, dokud nebudou svěží a horké.
Jak věci ještě více urychlit!
Tyto quesadilly se již rychle vyrábějí, ale zde je několik způsobů, jak to ještě urychlit:
- Hack # 1: Dělat tyto quesadilly Opravdu rychle kupte nastrúhaný sýr a nakrájené houby. Zaplatíte za to trochu víc, ale v mé knize, v mé knize, to stojí o pár drobných víc. Ingredience jsou stále čerstvé!
- Hack č. 2: Pokud máte palačinkový rošt, můžete je udělat několik najednou a krmit je najednou.
VARÍTE S MIKROVLNOU NEBO KAMNA?
Tyto quesadilly můžete sestavit a nechat je v mikrovlnné troubě, dokud se sýr nerozpustí, ale mám rád ostré hrany rozpuštěného sýra, který pochází z vaření quesadillas na sporáku. Přiznejme si to: křupavé kousky jsou tam, kde jsou!
Pokud však chcete zbytky ohřát, mikrovlnná trouba je o něco méně těžkopádná než varná deska.
JAK SLUŽBY DOUGHS
Pokud chcete servírovat všechny quesadilly najednou, předehřejte troubu na 300 ° F. Připravte quesadillas v jedné vrstvě na plech. Až budete dělat více, udržujte je v troubě teplé.
Můžete je také podávat jako palačinky! Předejte ten, který jste právě dokončili, prvnímu v řadě, když je horký, a pak udělejte další!
QUESADILLA SNADNĚJŠÍ RECEPT VYZKOUŠEJTE
Křupavý sýr a houby quesadillas recept
Složení
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 libra cremini, knoflík nebo lesní houby, nebo kombinace, silně nakrájená na plátky
- 1 stroužek česneku, jemně mletý
- 1/2 svazku pažitky, tenké plátky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 1/2 šálku (asi 6 uncí) drceného čedaru nebo sýra Monterey Jack nebo jejich kombinace
- Hrst čerstvých listů koriandru
- 10 kukuřičných tortil (6 palců)
Sloužit
Metoda
1 Vařte houby: Ve velké pánvi na středně vysokém ohni zahřejte olej, až se třpytí. Přidejte houby na pánvi a za občasného míchání vařte 5 minut, nebo dokud neuvolní část své vlhkosti.
Přidejte česnek a pažitku na pánvi a vařte další 2 až 4 minuty, nebo dokud nebude česnek aromatický a pažitka něžná. Přidejte sůl a pepř.
2 Sestavte a vařte quesadillas: Vyčistěte pánev a položte ji na střední teplotu. (Alternativně položte na oheň placku nebo ohřejte elektrickou mřížku.)
Jakmile je horká, vložte do pánve omeletu a posypte 2 lžícemi sýra a 2 lžícemi hub. Navrch dejte lístky koriandru a další 2 lžíce sýra. Na vrch položte druhou tortillu a lehce stiskněte.
Vařte z jedné strany asi 1 minutu, nebo dokud se sýr nezačne tavit. Velkou špachtlí vyklopte quesadillu a vařte dalších 30 sekund, nebo dokud se sýr nerozpustí a tortilly nebudou lehce opečené s několika hnědými skvrnami. Opakujte se zbývajícími tortilly, sýrem a náplní.
Alternativní mikrovlnná metoda: Sestavte quesadillas, jak je uvedeno výše. Umístěte na talíř a mikrovlnnou troubu asi na 1 minutu, nebo dokud se sýr nerozpustí. Nakrájejte na čtvrtiny. (Vaše quesadilly budou měkčí a méně křupavé.)
3 sloužit: Po dokončení vaření každou quesadillu a podávejte ji horkou.
Případně, pokud chcete vařit a servírovat všechny quesadilly najednou: Každou quesadillu přeneste hotovou na plech v troubě o teplotě 300 ° F, aby byla teplá, až dopečete zbytek. Tortilly podávejte na talíři uprostřed stolu se salsou a plátky jalapenos, je-li to žádoucí.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
