Pojďme s další klasikou prázdnin … Nugát !!Křupavý arašídový nugát, velmi jednoduchý, bohatý a všestranný, protože si ho můžete vyrobit ze semen / ovoce, které se vám líbí nejvíc … s arašídy, mandlemi, vlašskými ořechy nebo dokonce se sezamovými semínky, jak jsme již ukázali dříve.
Můžete vidět recept Odtud sezamový nugát!
Složení
- Oloupané a pražené arašídy (bez soli) 200 gr.
- Cukr 200 gr.
Dostaneš 1 Nugát velmi křupavé a chutné po večeři o prázdninách !!
Proces
Umístěte pánev na mírný oheň a po kouscích přidávejte cukr. Když se roztaví, přidáme další, abychom doplnili veškerý cukr.
Poté neustále míchejte, aby nedošlo k popálení.
Pokud je to možné s dřevěnou lžící a buďte opatrní, protože roztavený cukr zvyšuje VELMI teplotu
Pokračujte v míchání, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte arašídy a promíchejte, aby se promíchaly s karamelem. Po začlenění odstraňte z tepla.
Umístěte pergamenový papír nebo silikonové železo na talíř a směs vylijte. Váleček potřete vodou a převalte po směsi, dokud nedosáhnete hladkého a dobře rozloženého povrchu. V případě potřeby váleček znovu navlhčete.
Necháme vychladnout při pokojové teplotě do tvrda.
Vystřihněte, představte a pochutnejte si na této pochoutce připravené během několika minut !!!
Chcete-li jej upravit úhledněji, porcovejte porce nožem, než karamel vychladne.
Vytisknout
Popis
Křupavý arašídový nugát, velmi jednoduchý, bohatý a všestranný, protože si ho můžete vyrobit ze semen / ovoce, které se vám líbí nejvíc … s arašídy, mandlemi, vlašskými ořechy nebo dokonce se sezamovými semínky, jak jsme již ukázali dříve.
Složení
- Oloupané a pražené arašídy (bez soli) 200 gr.
- Cukr 200 gr.
Umístěte pánev na mírný oheň a po kouscích přidávejte cukr. Když se roztaví, přidejte další, aby se vytvořil veškerý cukr, a pak neustále míchejte, aby nedošlo ke spálení.* Pokud je to možné s dřevěnou lžící a buďte opatrní, protože roztavený cukr zvyšuje VELMI teplotu *Pokračujte v míchání, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte arašídy a promíchejte, aby se promíchaly s karamelem. Po začlenění odstraňte z tepla.
Umístěte pergamenový papír nebo silikonové železo na talíř a směs vylijte. Váleček potřete vodou a převalte po směsi, dokud nedosáhnete hladkého a dobře rozloženého povrchu. V případě potřeby váleček znovu navlhčete.
Necháme vychladnout při pokojové teplotě do tvrda.
Vystřihněte, představte a pochutnejte si na této pochoutce připravené během několika minut !!!
Poznámky
Chcete-li jej upravit úhledněji, porcovejte porce nožem, než karamel vychladne.
Klíčová slova: nugát, křupavý arašíd, arašídový nugát, crocantino
