Tento křupavý salát, jablečný a kuřecí salát bude určitě vaším novým oblíbeným salátem. Je tak snadné používat kuřecí kuřecí maso a opékat ho na olivovém oleji s citrónovou trávou, zázvorem a česnekem. To je spárováno se spoustou čerstvého nasekaného zelí, nasekaných bylin, jablek a lehkého mrholení limetky.
Když se počasí začne ohřívat, toužím po salátech, grilovaných jídlech a koktejlech.
V zásadě jsem připraven jíst zdravě, pokazit to velkým steakem a opít se.
Peklo. Ano.
Nyní je tento Crispy Chicken Apple Coleslaw nový oblíbený v domácnosti a od doby, kdy jsem ho vytvořil pro blog, jsem ho vytvořil dvakrát.
Když jsem to udělal minule, hodil jsem nějaké sušené brusinky, které podle mě fungují na 100%.
Pro tento fotografovaný recept nebyly zahrnuty, ale nechtěl jsem tyto krásné fotografie promarnit!
Stačí přidat nějaké sušené brusinky, pokud jste fanouškem. Nebudeš zklamaný!
Také je to 100% mimo linku, ale v pátek jsem potkal Stevena Tylera na letišti.
Tady je celý příběh. Někdy cestuji se svým starým šéfem (báječná Audra McDonaldová) a po krátkém pobytu na 2 noci v Los Angeles jsme byli v letadle zpět do New Yorku.
Takže se pohodlně usadíme na naše sedačky a z ničeho nic se Steven Tyler dostane do letadla a ona a já se na sebe díváme jako „wow!“ Pak jsem tiše zakřičel jako dítě.
Rychle jsem ho potkal v letadle a potřásl mu rukou. Zeptal se mě na jméno a já jsem zpanikařil a odpověděl: „Muškátová chůva.“
Ano. Prezentoval jsem se jako svůj blog.
Sítě #yolo
Po skončení letu jsme vystupovali z letadla a Steven (zjevně jsme teď na základně křestního jména) přišel do Audry pozdravit.
Procházeli jsme se po letišti a povídali si, dokud jsme se nemuseli rozloučit (vešel do letového klubu, šli jsme do zavazadel), ale než jsme odešli, ujistili jsme se, že společně pořídíme pár fotografií.
Sotva někdy žádám celebrity o fotografie, protože nesnáším otravné lidi, ale nemohl jsem tuto příležitost nechat ujít.
Jsou dny později a stále se mi podivně točí hlava.
Dobře, vraťme se k tomuto salátu.
Myslím tím, že o Stevenovi nemohu pořád mluvit.
Tajemstvím tohoto křupavého kuřecího jablkového zelného salátu je křupavé kuře.
Poslouchejte, postupujte podle pokynů.
Není to příliš mnoho oleje. Necítí smažené ani divné.
Ano, dejte ten super horký olej a když dáte kuře do pánve, NEDOTÝKEJTE SE TO! Dejte mu pár minut na to, aby byl opravdu křupavý, než ho začnete házet.
Jakmile dosáhnete optimálního poměru křupavého a vlhkého kuřete, odstavte ho z ohně, přidejte směs česnek / citronová tráva / zázvor a nechte jej vychladnout.
Pak to všechno smíchejte s vašimi zeleninami a bylinkami a DEVOUR!
Máte rádi tento kuřecí salát s křupavým zelím?
Proč nevyzkoušet některé z mých dalších lahodných receptů na salát?
Složení
-
1/2 šálku olivového oleje
-
1 pečené kuře bez kůže
-
1 lžíce strouhaného zázvoru
-
1 lžíce strouhané citronové trávy
-
1 lžíce mletého česneku
-
2 šálky červeného zelí, nastrouhané
-
2 šálky nastrouhaného zelí napa
-
1/2 šálku nasekané čerstvé petrželky
-
1/2 šálku čerstvého koriandru nasekaného
-
1/2 šálku červené cibule, nasekané
-
1/4 šálku mleté čerstvé máty
-
1/4 šálku limetkové šťávy
-
1 vápno, strouhané
-
1 zelené jablko, nakrájené na tyčinky
-
Košer sůl, podle chuti
Instrukce
- Na 12palcovou pánvi přidejte olivový olej a vařte na středně vysokém ohni.
- Jakmile je olej horký a lesklý, přidejte kuře a nechte ho asi 5 minut odpočívat, aby na vašem kuře vznikly ostré kousky.
- Jemně jej protřepejte, aby byly ostatní strany drceného kuřete ostré.
- Odstraňte z tepla a přidejte strouhaný zázvor, citronovou trávu a česnek.
- Smíchejte, abyste rovnoměrně rozdělili příchutě do celého kuřete.
- Při přípravě salátu nechte trochu vychladnout.
- Do velké mísy přidejte nastrouhané červené zelí, nastrouhané zelí napa, nasekanou petrželku, koriandrovou mátu, červenou cibuli, limetkovou šťávu, limetkovou kůru a jablka.
- Přidejte mírně vychlazené kuře a promíchejte.
- Pokud je salát příliš suchý, pokapejte ho několika lžícemi olivového oleje.
- Ochutnejte a dochuťte požadovaným množstvím košer soli.
Nutriční informace:
Výkon: 4
Velikost porce: 1
Částka na poměr:
Kalorie: 518Celkový tuk: 37 gNasycený tuk: 7 gTrans-tuky: 0 gNenasycený tuk: 28 gCholesterol: 98 mgSodík: 460 mgSacharidy: 19 gVlákno: 4 gCukr: 9 gProtein: 31 g
Tato webová stránka poskytuje přibližné nutriční informace pro větší pohodlí a pouze jako zdvořilost. Informace o výživě se mohou lišit z mnoha důvodů. Chcete-li získat nejpřesnější údaje o výživové hodnotě, použijte preferovanou kalkulačku výživy založenou na skutečných složkách, které jste použili v receptu.
