Zdravé a terapeutické nápoje pro boj s chladem
28. listopadu 2019
Zeleninové karbanátky s rajčatovou omáčkou
20. prosince 2019
Domácí sušenky jsou nejen zdravější než ty, které najdeme v supermarketech, ale také nám dávají příležitost začlenit do naší přípravy ingredience, které nás nejvíce zajímají. Pokud rádi jíte zdravě jako já a vy si k jejich přípravě vyberete skutečná jídla, dostanete zdravou sladkost, kterou můžete jíst bez lítosti.
Nevíte, kolikrát jsem dal těmto cookies, aby byly svěží a chutné. Vy, kteří mě dobře znáte, už víte, jak tvrdohlavý a perfekcionistický jsem, a dokud mě recept nepřesvědčí na 100%, nesdílím ho. Dnes jsem nesmírně šťastný, protože po několika testech jsem konečně dosáhl výsledku, který jsem hledal. Takže už nebudu více rolovat a recept nechávám.
Ingredience (35 jednotek)
- 8 Medjoul data
- 35 g kokosového oleje
- 1 náprstek kořene zázvoru
- Kůra z 1 citronu
- 160 g mandlové mouky
- 80 g ovesné vločky
- 1 polévková lžíce skořice
- 1 polévková lžíce hydrogenuhličitanu
Pro pokrytí:
- 75 g čokolády> 85%
- Strouhaný kokos
Příprava
- Předehřejte troubu na 160 °.
- Vložte data do kuchyňského robotu společně s rozpuštěným kokosovým olejem, strouhaným zázvorem a citronovou kůrou a promíchejte.
- Přidejte mandlovou mouku, ovesné vločky, skořici a sódu a dobře promíchejte.
- Pomocí rukou si vyrobíme kouli a položíme ji na pergamenový papír.
- Na kuličku dáme další zeleninový papír a válečkem těsto zploštíme, dokud nezískáme tloušťku asi 3 mm.
- Formičkou nakrájíme sušenky a dáme je na plech s mastným papírem.
- Pečeme 10 minut a necháme vychladnout.
- Rozpustíme čokoládu v bain-marie a vykoupáme kousek hvězd.
- Položíme je na mastný papír.
- Nahoře pomocí lžičky natřete zbývající čokoládu a ozdobte nastrouhaným kokosem.
