BLOG

Kuřecí fritéza

Fritovací kuře – křupavá kůže, šťavnaté maso a tak snadné. Můj nový oblíbený způsob vaření kuřete je ve fritéze.

Kuřecí stehna Air Fryer jsou zdravá, plná a plná chuti, přesto nevyžadují téměř žádnou přípravu a jsou velmi univerzální. Můžete jim dát nový nádech se zábavnou omáčkou. Jezte je tak, jak jsou, pro zážitek se „smaženým kuřetem“ se svěží slupkou nebo vykostěné a použijte je do salátů, tacos atd. Vhodné pro ketogenní, bezlepkovou a nízkosacharidovou dietu.

Také máme rádi kuřecí křidélka Air Fryer, kuřecí prsa Air Fryer, kuřecí stehna Air Fryer … co si jen vzpomenete, milujeme to!

Publicaciones relacionadas

Fritéza kuřecí křupavé kůže na bílém talíři s pruhovaným ubrouskem v pozadí

Miluji toto smažené kuře. Je to takový jednoduchý recept pouze pro kuře s trochou soli a pepře, který to okoření. Pak to uvaříte v hluboké fritéze a necháte opravdu vyniknout chuť kuřete. Ale skvělá věc na receptech kuřete na fritéze je, že kuře je vlhké (vím, že toto slovo nenávidíte) a šťavnaté. A co je nejdůležitější: všestranný.

Toto kuře je tak dokonale uvařené, že se stává základem pro kuřecí pokrmy. A stejně jako tato pečená kuřecí křídla, je skvělým prostředkem k uložení vašich oblíbených omáček. Samozřejmě můžete přidat více koření, ale pokud přidám omáčku, budu se solí a pepřem.

  • Chcete grilované kuře? Skvělé, přidejte BBQ omáčku.
  • Chcete asijskou omáčku? Skvělé, co třeba ústřicová omáčka nebo omáčka?
  • Chcete použít kuře v zavinovačce? Vykostěte to a přidejte své oblíbené další polevy.
  • Nebo zkuste do směsi použít trochu papriky, česneku a hnědého cukru a dát si kuře Mesquite.

Smažené kuře, 4 kusy, na talíři s bbq omáčkou a modrobílým pruhovaným ubrouskem, se šedým pozadím

Co je fritéza?

Fritéza je v podstatě malá konvekční trouba. Podívejte se na ně zde na Amazonu nebo v obchodech, které prodávají malé spotřebiče. Stejnou technologii využívá k cirkulaci vzduchu a odpařování vlhkosti z vnějšku jídla k smažení jídla. Ventilátor jednotky tlačí horký vzduch kolem jídla a vytváří křupavý povrch, jako by byl smažený na oleji. Je to jen zdravější, protože můžete olej vynechat.

Protože je to tak kompaktní prostor a většina fritéz má o 5 litrů méně, usnadňuje rychlejší a rovnoměrnější vaření.

V zásadě se jedná o fritovací desku bez oleje. A je to hodně zábavné. Největší nevýhodou je menší kapacita, ale existují modely, které mají vyšší kapacitu.

Upřímně jsem koupil dvě, protože chci, aby bylo možné udělat toto kuře spolu s hranolky!

Miluji možnost připravovat smažené kuře bez všech přidaných kalorií z oleje na smažení.

Jak dlouho se smaží kuřecí vzduch?

Jak dlouho je kuře smažené na vzduchu závisí na několika faktorech:

  • Tloušťka
  • Kosti dovnitř nebo ven
  • Kůže uvnitř nebo venku
  • Jak horké vaříte?

Obecně lze říci, že smažení kuřete na 350 ° F trvá asi 20 minut. Vždy byste však měli zkontrolovat teplotu kuřete, abyste se ujistili, že dosáhne vnitřní teploty 165 stupňů.

Jak si připravíte křupavé kuře v fritéze?

Použití fritézy vám pomůže získat pěkné křupavé kuřecí maso bez přílišného úsilí. Je však třeba mít na paměti několik věcí.

  • Překlopte na polovinu. Pokud chcete, aby bylo stále křupavé, otočte kuře v polovině doby vaření. Rád začnu vařit pokožku stranou dolů a potom ji převrátit, abych povrch dokončil stranou nahoru.
  • Před smažením poklepejte pokožku. Zatímco technologie fritézy bude cirkulovat vzduch a pomůže odpařovat vlhkost z vaší pokožky, získáte ostřejší pokožku, pokud si uděláte čas na to, abyste si část této vlhkosti odstranili sami. Před smažením osušte papírovou utěrkou.
  • Osolte kuřecí kůži. Chcete-li na své kuřecí fritéze skvěle svěží a svěží, přidejte trochu soli. V tomto receptu jsem to udržel super jednoduché jen se solí a pepřem, ale můžete přidat papriku, česnek, dokonce i trochu hnědého cukru, petrželku, oregano nebo jakékoli oblíbené koření. Před chvílí jsem otřel nějaký kari prášek a bylo to vynikající. U tohoto receptu jsem to však ponechal jednoduchý, aby bylo kuře po uvaření ochuceno omáčkou.

4 kusy na vzduchu smažených kuřecích stehen, s kůží, s BBQ omáčkou natřenou nahoře, celerem na dně

Pokud přidáváte omáčku po vaření, je třeba mít na paměti, že někdy jsou nejlepší omáčky ty, které jsou lepkavé a lesklé, protože cukry v omáčce se taví a krystalizují. Toho dosáhnete s kuřecím masem na fritéze, po smažení jednoduše vložte kuře zpět do fritézy a vařte 2–3 minuty, aby omáčka mohla karamelizovat. Přemýšlejte o tom jako o grilování.

Co mám podávat s kuřecím masem Air Fryer?

Pečené bramborové lupínky jsou moje oblíbené a můžete je dokonce vyskočit do fritézy pro křupavý exteriér a měkký polštářový interiér.

Krásný a snadný salát z kapusty je vždy vítaným doplňkem šťavnatého kuřecího stehna s křupavou kůží.

Klasický klínový salát je také opravdu lahodný s tímto receptem na kuřecí fritézy.

Další recepty na vzduchově smažené kuře

Líbil se vám tento recept na kuřecí stehno Air Fryer? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentovat níže!

Kuřecí stehna se vzduchovou fritézou

S lahodně křupavou kůží, šťavnatým a jemným masem je toto kuřecí fritéza univerzální a chutná jako smažené kuře, ale s mnohem menším množstvím tuku.

Sledujte Strávit s Pennies na Pinterestu

  • Kuřecí stehna poklepejte papírovou utěrkou a posypte solí a pepřem

  • Nastavte fritézu na 350 ° F.

  • Vložte kuřecí stehna do koše fritézy a ujistěte se, že je mezi nimi prostor.

  • Vložte koš do fritézy a zavřete jej. Poté fritézu zapněte. Vařte ve fritéze po dobu 18-22 minut.

  • Po 10 minutách otočte kuřecí stehna a vařte dalších 8 minut.

  • Pomocí teploměru na maso vloženého do nejsilnější části kuřete vařte, dokud nedosáhne 165 stupňů F.

Doba vaření závisí na tloušťce a velikosti kuřecích stehen.

Mezi stehny nechejte dostatek prostoru pro rychlejší a rovnoměrnější vaření.

Kalorie: 248, Protein: 18gram, Tlustý: 18gram, Nasycený tuk: 5gram, Cholesterol: 110mg, Sodík: 377mg, Draslík: 231mg, Vitamin A: 90UI, Vápník: 9mg, Žehlička: 0,8mg

Klíčové slovo fritéza, fritovací kuře, kuřecí

© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.

Udělejte si laskavost a připravte si tento zcela univerzální a naprosto lahodný recept na kuřecí stehno s hlubokou fritézou a uvidíte sami, jak snadné je přizpůsobení a přizpůsobení.

Air Fryer Chicken na talíři s nápisemKuřecí fritéza na talíři s názvem

Botón volver arriba
Cerrar

Bloqueador de anuncios detectado

¡Considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios!