Kuřecí guláš Je to chutné jídlo s kuřecím masem, bramborami a sladkými bramborami, cibulí a mrkví. Vše se dusí v bohatém kořeněném kuřecím vývaru, dokud se nezměkne. Je to jedno z našich nejoblíbenějších pokrmů (spolu s hovězím gulášem)!
Recept jako tento kuřecí guláš je jídlo samo o sobě … nabité bílkovinami, zdravými sacharidy a zeleninou. Podáváme se salátem nebo snadnými domácími podmáslími, abychom nasákli vše, co v misce zbylo. Je to opravdová dokonalost kuřecí polévky.
Kuřecí polévky jsou skutečně dokonalým komfortním jídlem, od kuřecí nudlové polévky Crock Pot po kuřecí rýžovou polévku s břichem. Tento jednoduchý kuřecí guláš se hodí k účtu.
Jak udělat kuřecí guláš
Tento jednoduchý recept na kuřecí maso je plně nabitý jemným kuřecím masem a zeleninou vařenou v lahodně kořeněném vývaru! Používám stehna, protože mají tendenci držet se lépe, ale prsa mohou dobře fungovat i v tomto receptu!
Pokud používáte kuřecí prsa, doporučil bych kousky zhnědnout a přidat asi posledních 20 minut. Pokud máte jiné vegetariány, které se vám líbí (kořenové vegetariány jsou obzvláště dobré), přidejte je!
- Hněďte kuře na vysokou teplotu. Není třeba ho vařit, chcete pouze karamelizaci a chuť.
- Změkněte cibuli / mrkev / celer a přidejte mouku (aby trochu zesílila).
- Přidejte vývar, bylinky a zeleninu. Domácí nebo kuřecí vývar zakoupený v obchodě funguje dobře.
- Vařte na mírném ohni.
Velmi snadné, že? Nakonec přidám těžkou smetanu, aby byl tento kuřecí guláš trochu krémový. Pokud chcete, můžete krém vynechat, nebo přidat více, pokud chcete.
Jak zahušťovat kuřecí guláš
Sladké brambory jsou skvělým doplňkem k tomuto vydatnému receptu na kuřecí maso a jsou trochu jemné, což pomáhá zahušťovat. Mouka přidaná na začátku zahustí tento kuřecí guláš, ale pokud si přejete, můžete ho určitě zahustit více!
Můžete použít směs kukuřičného škrobu nebo mouky s vývarem nebo vodou. Myslím, že kukuřičný škrob je méně pravděpodobné, že bude hrudkovitý, ale mouka má sklon k lepšímu přehřátí / zamrznutí, takže volba je na vás! Můžete také přidat instantní brambory, abyste trochu zesílili.
Jak vyrobit maltu
Smíchejte 2 lžíce mouky s 1 šálkem vody nebo vývaru (mám raději vývar) a dobře protřepejte. Za stálého míchání pomalu nalijte spárovací hmotu do vroucího kuřecího gulášu. Jakmile je váš guláš tlustý, nechte ho několik minut vařit.
Před přidáním se budete chtít ujistit, že je vaše moučná směs bez hrudek, používám šejkr nebo zednický džbán a opravdu dobře protřepávám.
Můžete zmrazit kuřecí guláš?
Kuřecí guláš lze zmrazit! Pokud ho plánujete zmrazit, doporučuji použít mouku jako zahušťovadlo (ne kukuřičný škrob), protože bude mít lepší konzistenci. Osobně zmrazuji jednotlivé porce, protože se rozmrazují rychleji a mohu si vybrat tolik, kolik potřebuji.
Více receptů na kuřecí polévku, které si zamilujete
Kuřecí guláš
Nabídněte kuře a zeleninu v chutném kuřecím vývaru.
-
Ve velkém hrnci nebo holandské troubě opečte kuře na 1 lžíci olivového oleje (nemusí to být dobře hotové). Vyjměte z hrnce a rezervujte.
-
Cibuli, mrkev a celer vařte na zbývajícím olivovém oleji asi 3 minuty nebo dokud cibule není mírně měkká. Přidejte 3 lžíce mouky, koření a podle chuti solte a pepř. Vařte na středním ohni asi 2 minuty.
-
Přidejte brambory, sladké brambory, červenou papriku, bílé víno, zlaté kuře a vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu a zakryté duste 30 minut.
-
Sejměte víko a přidejte zelené fazole a smetanu. Pokud je to potřeba, zahustěte (níže) a odkryté duste dalších 10 minut.
-
Pro zahuštění: Ve skleněné nádobě smíchejte zbývající 2 lžíce mouky a 1 šálek vody nebo vývaru. Velmi dobře protřepejte (ujistěte se, že nejsou žádné hrudky) a přidávejte po kousku do vroucího guláše, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Kalorie: 611, Sacharidy: 30gram, Protein: 32gram, Tlustý: 39gram, Nasycený tuk: 12gram, Cholesterol: 179mg, Sodík: 403mg, Draslík: 1010mg, Vlákno: 4gram, Cukr: 6gram, Vitamin A: 9020UI, Vitamín C: 24.8mg, Vápník: 77mg, Žehlička: 3.8mg
Klíčové slovo kuřecí polévka, kuřecí guláš
© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.
REPIN tento lahodný recept
