Je to týden opětovného ohřevu, kdy vám dávám nápady na recepty, které můžete udělat se svým zbytkem Turecka.
Ještě dalším nápadem je udělat ze zbývajícího krocana nějaké bohaté krůtí flétny. Doprovázeno salátem, avokádem, citronem, čerstvým sýrem nebo Cotijou a salsou.
Abychom je vyrobili, začneme krůtím masem. Mohou použít krůtí prsa nebo tmavé maso z nohy nebo stehna. Rozdrtili to a na nepřilnavé pánvi zahřáli mrholení oleje.
Přidejte cibuli a rajče a vařte na středním ohni asi 4 až 5 minut, nebo dokud cibule a rajče nezměknou. Přidejte nastrouhané krůtí maso, promíchejte a dochuťte. Necháme vařit asi 3 minuty. Pokud máte rádi pikantní, můžete do směsi přidat chipotle nebo chilli, nechal jsem to tak, abych je mohl pokrýt omáčkou (protože tu pikantní moc nevydržím).
Když je směs hotová, začneme s flétnami. Položili lžíci směsi na tortillu a srolovali.
Dobře ji uzavírají pomocí párátka, aby se neotevřela, a pokračují se všemi tortilami.
Koupil jsem čerstvě vyrobené tortilly, ale stále se trochu rozbily, takže můžete dát tortilly do malého rozpáleného oleje, abyste zabránili rozbití tortilly, když ji svinete.
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme flétny. Vařte, dokud po stranách nezhnědnou, a vložte na savý papír.
Podávají se zelenou nebo červenou omáčkou, čerstvým sýrem nebo Cotijou, s nakrájeným salátem a pokud chcete s trochou avokáda.
Je to další bohatá alternativa k opětovnému ohřevu. Mohou také připravit krůtí tortillovou polévku, krůtí salát s červenými hrozny a celerem a krůtí tinga tostadas. Nechám vám recept.
Krůtí nebo kuřecí flétny
- 2-3 lžíce nakrájené cibule
- 1. místo kámo ve čtvercích
- 1 šálek krocana nebo kuřete rozpletený
- 8. th kukuřičné tortilly
- Tyčinky
- Rostlinný nebo olivový olej nezbytné
- Nasekaný salát potřebné
- Zelená nebo červená omáčka 1 malá plechovka
- Cotija nebo čerstvý sýr ochutnat
- Krém ochutnat
- Citrón ochutnat
-
Na pánvi rozpálíme olej. Přidejte cibuli a rajče a vařte na středním ohni po dobu 4-5 minut nebo do změknutí.
-
Přidejte nastrouhanou krůtu, dochuťte solí a pepřem podle chuti a dobře promíchejte.
-
Necháme vařit asi 3 minuty.
-
U flaut, pokud používáte čerstvě vyrobené tortilly, stačí přidat lžíci směsi a srolovat. Pokud ne, projděte tortillu horkým olejem, aby se mohla složit, aniž by se rozbila, a naplňte lžící krůtí směsi.
-
Umístěte tři párátka do drážek, aby se neotevřela a nevystoupila náplň.
-
V hrnci (podle potřeby) zahřejte rostlinný olej na smažení flétny. Vařte do zlatova po stranách a položte na savý papír.
-
Podáváme se salsou, nakrájeným salátem, čerstvým sýrem, smetanou a citronem.
