Tento salát je lehčí nebo lehčí verze, protože kuře se vaří na grilu. Používá se směs kulového nebo ledového salátu s fialovým zelím nebo mrkví. Můžete si ho koupit, ten, který je dodáván v tašce, nebo si ho můžete vyrobit sami.
Použil jsem sáčkový, protože byl v balení 2 × 1 v supermarketu, ale pro přípravu směsi jsem nakrájel ledový nebo kulový salát na malé kousky a nakrájel fialové zelí a mrkev na tenké proužky.
Pokud ho budete chtít podávat s domácím dresinkem z modrého sýra, musíte si ho předem připravit, aby měl čas odpočívat v ledničce a chutě se dobře promíchaly.
K přípravě salátu vaří kuřecí filety nebo drcené kuřecí prsa na pánvi na středně vysokém ohni. Když jsou z obou stran opečené, přidejte omáčku v byvolím stylu a několik minut povařte. 
Salát podávejte v misce a přidejte kuřecí proužky s buvolí omáčkou a přikryjte dresinkem z modrého sýra.
Pokud nechcete, aby byl salát tak pikantní, nakrájejte proužky prsou (aniž byste je ponořili do omáčky) a položte je na salát, podávejte s omáčkou ve tvaru buvola a dresinkem z modrého sýra podle chuti.
Ať tak či onak, je to vynikající, ale pokud příliš netolerujete pikantní, pak je pro vás ta druhá možnost nejlepší. Nechám vám recept.
Kuřecí salát z buvola
Lehký buvolí kuřecí salát:
- 4 šálky zahradní směs salátová směs
- dva kuřecí prsa ve filé
- ¼ buvolí omáčka
- dva polévkové lžíce modrého sýra / niva se rozpadly
Domácí verze salátové směsi „Garden Blend“:
- 3 šálky salátu
- 1 mrkev strouhaný
- ½ šálek strouhaného červeného zelí
Modrý sýrový dresink:
- ¼ šálek majonézy
- ¼ pohár zakysané smetany
- dva lžíce mléka
- ½ lžička cibule v prášku
- ½ lžička česneku v prášku
- ½ lžička citronové šťávy
- 1 pomlčka nebo mrholení worcesterské omáčky
- ¼ lžička cukru
- Sůl a pepř na dochucení
- 30 GR niva – 3 lžíce nivy rozpadly
Modrý sýrový dresink:
-
Smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a mléko na talíři nebo misce.
-
Dochutíme cibulovým práškem, česnekovým práškem, citronovou šťávou, worcesterskou omáčkou, cukrem, solí a pepřem podle chuti.
-
Přidejte plísňový sýr a velmi dobře promíchejte.
-
Chladnička po dobu nejméně 2 hodin.
Lehký buvolí kuřecí salát:
-
Ořízněte přebytečný tuk z kuřecích prsou a nakrájejte je na malé filety.
-
Zahřejte olej na pánvi nebo na grilu.
-
Přidejte kuře a vařte, dokud na bocích nezhnědne.
-
Přidejte buvolí omáčku a vařte, dokud se kuře nevaří.
-
Hlávkový salát naservírujte na talíř. Přidejte kuře, nivu a podávejte s dresinkem z nivy.
Pokud nechtějí, aby byl salát příliš kořeněný, vaří kuře bez omáčky. Kuře je položeno na salát a podáváno s buvolí omáčkou a dresinkem z modrého sýra.
Doporučuji Frank’s Red Hot omáčku nebo Louisianskou omáčku, pokud nemůžete najít druhou, protože jsou to omáčky používané na křídlech. Najdou je v supermarketu spolu se všemi omáčkami.
