Květy červeného sametu arašídového másla

Tento recept Red Velvet Kiss Cookie jsem vytvořil před 7 lety a od té doby ho připravuji každé Vánoce! Klasický květ arašídového másla zvedl samet s červeným sametem! Stejný lahodný cookie, jen krásný, jiskřivý způsob, jak je sdílet!

U nás doma byl vždy o prázdninách talíř s domácími květy arašídového másla, domácí šálky arašídového másla a cukroví. (Pokud hledáte klasický květ arašídového másla, je to tady!) Ty jsou také ideální pro Valentýna. Podívejte se nyní na 50 nejlepších receptů na cookies!

PIN ZDE!

Květy červeného sametu arašídového másla

Moje matka se setkala se svými přáteli a měla vánoční pečení maratonů. Jako nejmladší dítě mě doprovázel, rezervoval v závěsu a našel ideální místo, kde bych se mohl ztratit při dobrodružství s Nancy Drew. (Dát svému otci, jedinému muži v domě, zaslouženou pauzu od všeho estrogenu!) V tom věku jsem neměl chuť nic péct. Nikdy.

Během přestávek v kapitolách (v mládí jsem byl vášnivým čtenářem) jsem šel do kuchyně a dal si cookie. Moje matka a její přítel vždy věděli, že jsem tam, ale pohodlně se mi otočili zády tak dlouho, abych si mohl lahodně kousnout.

Po dlouhém dni pečení zabalili naši porci dobrot a šli domů. Moje matka vždy dbala na to, aby některé byly vyhrazeny pro darování, přivedení rodiny v nouzi nebo pro přítele, který potřebuje ústup.

Bylo moudré vštípit mi to … touhu šířit radost a lásku k ostatním. (Zvláště skrze jídlo!) A jsem jí velmi vděčný za její velkorysé a starostlivé činy. Jeden z dárků, o které se, doufám, podělím vy všichni Nejde jen o recept nebo techniku ​​zdobení, ale o schopnost vytvořit si s milovanou osobou sladkou vzpomínku. Nakonec je to opravdu důležité, že?

Proč jsou moje květy červeného sametu arašídového másla ploché?

Plochý koláč může být výsledkem příliš horkého másla. Abyste tomu zabránili, můžete zkusit přidat do stojánkového mixéru studené máslo a šlehat do krémova, asi 4 až 5 minut. Těsto můžete ochladit před vášením brusného cukru nebo také sušenky asi 10 minut v mrazáku těsně před pečením.

Chewey cookies jsou nutností!

Jedná se o měkký cookie, který je zvenčí křupavý a uvnitř žvýkací. Abyste zajistili, že vaše soubory cookie budou žvýkací, můžete:

• nepřemíchejte těsto na sušenky
• těsto dejte do chladu
• vařte několik minut (moje oblíbená volba!)
• použijte lehký plech na pečení, tmavé barvy se rychleji zahřívají

Jak ukládat cookies

Vytvoření velkého množství těchto souborů cookie je skvělý nápad nejen pro vás, abyste si je mohli kdykoli užít, ale také pro sdílení souborů cookie! Pokud děláte dvojitou nebo dokonce trojitou dávku, zde je několik tipů, jak ukládat soubory cookie.

Před pečením můžete těsto zmrazit! Připravte recept podle pokynů a poté naberte kuličky. Nahoře přidejte červený brusný cukr, poté položte na plech a vložte na 30 minut do mrazničky. Po 30 minutách vložte všechny knedlíky do plastového sáčku bezpečného pro mrazení, označte je a poté uložte do mrazničky po dobu až 3 měsíců. (TOTO JE POUZE PRO ÚSPORU NÁVODU) Když jste připraveni k pečení, rozmrazte knedlíky na plechu v jedné vrstvě asi hodinu. Když se knedlíky rozmrazí, položte na ně čokoládový polibek a pečte podle pokynů. Ano, můžete péct cookies s čokoládou nahoře a ano, budou držet svůj tvar. Určitě můžete políbit po pečení, jak říká původní recept výše. 🙂

Chcete-li zmrazit plně upečený soubor cookie, ujistěte se, že jsou soubory cookie studené, a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby v jednotlivých vrstvách. (Rád používám voskový papír mezi každou vrstvou.) Nechal jsem je několik měsíců v mrazáku a zatímco jsou stále dobré, dávám přednost tomuto cookie čerstvé nebo zmrazené. před pečení. Ano, čokoládový polibek se po rozmrazení může mírně odbarvit, to je bohužel nevyhnutelné.

Kurs: Dezert

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Květy červeného sametu arašídového másla

Porce: dva tucet

Kalorie: 130 kcal

Autor: Amanda rettke

• 1/2 Miska (1 tyčinka nebo 113 g) másla, pokojová teplota
• 3/4 Miska krémové arašídové máslo
• 1 1/3 Miska krystalový cukr
• 1 vejce
• dva lžíce Mléko
• dva lžička vanilka
• 1 lžička červené gelové potravinářské barvivo
• 3 lžíce neslazené kakao
• 1 1/2 šálky univerzální mouka
• 1 lžička hydrogenuhličitan sodný
• štípnout Sůl
• 1/4 Miska červený brusný cukr
• 1 Taška Hershey Kisses (bez účasti)

2. Máslo, arašídové máslo a cukr vyšlehejte ve stojatém mixéru asi 2 minuty na střední rychlost. Umístěte mixér na minimum a přidejte vejce, mléko, vanilku a červené potravinářské barvivo. Míchejte asi 30 sekund, aby se přidal, poté mixér otočte na středně vysoký a míchejte, dokud nebude světlý a načechraný.

3. V jiné misce prosejte kakao, mouku, sódu bikarbónu a sůl. Pomocí pomalého mixéru přidejte moučnou směs do směsi cukru a šlehejte, dokud se jen nespojí.

4. Vyjměte misku mixéru ze stojanu. Tvarujte těsto na 1-palcové kuličky. Umístěte na plech vyložený pergamenem.

5. Nalijte červený brusný cukr na malý talíř nebo misku.

6. Kuličku těsta vyválejte v červeném brusném cukru a dejte na připravený plech asi 2 palce od sebe. (Pokud chcete, aby byly více žvýkací, nechejte je před pečením 10 minut chladit v mrazáku.)

7. Pečeme 8 až 10 minut.

8. Během pečení rozbalte Hersheyovy polibky. Jakmile se sušenky upečou, vyjměte je z trouby a okamžitě přitlačte čokoládový polibek do středu každé sušenky. Cookie by se měl lámat kolem okrajů.

9. Nechejte cookies vychladnout na pokojovou teplotu.

Pokud hledáte další vánoční cukroví, mám pro vás pokrytí! Určitě vyzkoušejte můj NEJLEPŠÍ recept Apple Crisp, stejně jako můj recept Snickerdoodles a Sugar Cookie.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.