Ricotta a Summer Berry Parfaits – tak jednoduché a tak příjemné pro dav. Perfektní zakončení letního jídla s přáteli, zejména s čerstvým sýrem ricotta.
Fotografický kredit: Jednoduše recepty
Ah léto. Nic to neříká lépe než mísa bobulí. Pokud to není mísa z bobulí vrstvená sladkou ricottou a přelitá křupavými pistáciemi, je to!
Tito dezertní parfaiti jsou tak krásní – vypadají skvěleji, než mají právo, vzhledem k tomu, jak snadno se vyrábějí. Nejsou ani příliš sladké a perfektně dokončí příležitostnou letní večeři.
Začněte tím, že rozšleháte smetanový sýr s medem a citronem, dokud nebude načechraný, abyste dodali ricottě extra krémovost. Poté přidejte plnotučné mléko ricotta a promíchejte. Vaše práce, chcete-li to tak nazvat, je téměř hotová.
Naplňte jahodový džem do misky a smíchejte ji s citronovou šťávou. Hodte bobule, abyste jim dodali matný vzhled. Budou jasné, trochu sladké a budou mít tu extra ovocnou chuť džemu.
Nyní se bavte! Umístěte bobule a ricottu do sklenic – můžete použít sklenice, šampaňské nebo libovolné čisté dezertní talíře, které máte po ruce.
Můžete si je připravit až den předem, ale kdo opravdu může tak dlouho čekat na dezert?
Recept na letní bobule ricotta parfaits
Složení
- 4 unce smetanového sýra, nakrájené na kousky a změkčené na pokojovou teplotu
- 2 lžíce medu
- 2 čajové lžičky jemně nastrouhané citronové kůry
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 1/2 šálku (12 uncí) sýra ricotta s plnotučným mlékem
- 3 lžíce jahodového džemu
- 4 šálky čerstvých míchaných bobulí, jako jsou borůvky, maliny, ostružiny a nakrájené jahody
- 2 lžíce nasekaných pistácií (na ozdobu)
- Mátové listy (na ozdobu)
Metoda
1 Vytvořte krém ricotta: Smíchejte smetanový sýr, med, citronovou kůru, 1 lžíci citronové šťávy a vanilku v misce a šlehejte elektrickým mixérem 1 až 2 minuty na střední rychlost, dokud nejsou lehké a nadýchané. Porazte ricottu do hladka.
2 Glazujte bobule: Pomocí špachtle protlačte džem jemným sítkem do malé misky; Tím odstraníte všechna malá semínka v džemu. Přidejte zbývající 1 lžíci citronové šťávy do precedeného džemu a promíchejte do hladka. Přidejte bobule a promíchejte.
3 Sestavte parfaity: Do čtyř sklenic nebo dezertních misek vložte 1 až 2 lžíce bobulí a 2 až 3 lžíce směsi ricotty. Opakujte, končící bobulemi nahoře. Posypeme nasekanými pistáciemi a ozdobíme lístky máty.
Ovoce a ricottu lze vrstvit na talíře a chladit až jeden den. Posypeme pistáciemi a mátou až těsně před podáváním.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Výrobky, které máme rádi
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
