Losos sous vide: 7 důvodů, proč ho musíte vyzkoušet!
Losos sous vide: Umění vaření pomocí vodní lázně
Příprava lososa sous vide
Výběr správného lososa
Pro přípravu lososa sous vide je klíčové vybrat kvalitní rybu. Zjistěte, jaké jsou dostupné varianty. Ideální je volit čerstvého nebo zmrazeného divokého lososa. Ten je zpravidla chutnější a zdravější.
Losos sous vide vyžaduje lososa, který má vysoký obsah Omega-3 mastných kyselin. Tento tuk přispívá jak k chuti, tak i k zdraví. Zaměřte se na lososa z udržitelných zdrojů.
Pokud máte možnost, ideální je výběr filetu s kůží. Kůže pomáhá udržet vlhkost během vaření. Tím pádem se maso stává křehkým a šťavnatým.
Také zkontrolujte barvu filetu. Kvalitní losos má jasně růžovou barvu, což signalizuje čerstvost a kvalitní stravu.
Příprava marinády
Marináda je důležitým krokem při přípravě lososa sous vide. Vytvořte si vlastní marinádu z olivového oleje, citronové šťávy a bylinek. Tato kombinace přidá rybě lahodnou chuť.
Další vhodnou ingrediencí může být i med nebo sojová omáčka. Tyto přísady dodají lososu zajímavý a netradiční chuťový rozměr.
Je dobré nechat lososa marinovat minimálně 30 minut. Tak se všechny chutě hezky spojí a ryba absorbuje všechny aromatické látky.
Při marinování dbejte na to, aby nebyl losos v omáčce příliš dlouho, což by mohlo vést k rozkladu.
Plnění vakuových sáčků
Při přípravě lososa sous vide je důležité správně zabalit rybu do vakuových sáčků. Správné balení pomáhá v udržení vlhkosti a tepla.
Vložte marinovaný losos do pytlíku, přidejte několik plátků citronu a větviček bylinek. Tím se aroma ještě zesílí.
Vzduch je nutné z vakuového sáčku odstranit, aby se ryba rovnoměrně vařila. Použijte vakuovačku nebo metodu vody.
Po přípravě vakuového balení můžete přistoupit k vaření.
Vaření lososa sous vide
Nastavení teploty
Teplota vaření lososa sous vide je klíčová pro dosažení dokonalého výsledku. Ideální teplota je mezi 50 °C a 60 °C, podle preferované konzistence.
Pokud chcete, aby byl losos středně propečený, vyberte teplotu 55 °C. Pokud máte rádi propečené maso, zvyšte teplotu na 60 °C.
Nezapomeňte, že čas vaření je také důležitý. Lososa vařte minimálně 30 minut, ale můžete ho nechat i 60 minut pro extra křehkost.
Před vařením se ujistěte, že voda dosáhla požadované teploty. Můžete použít ponorný vařič pro stálé udržení teploty.
Doba vaření
Doba, po kterou se losos sous vide vaří, se liší v závislosti na tloušťce filetu. Obecně platí, že čím silnější je filet, tím déle je potřeba ho vařit.
Doporučuje se začít s 30 minutami pro tenčí filety (do 2,5 cm). Silnější filety (nad 2,5 cm) pak potřebují přibližně 60 minut.
U vaření sous vide není potřeba mít obavy z převaření ryby, protože optimální teplota udržuje krok s kvalitou masa.
Při dodržování správného času a teploty získáte perfektně jemného a šťavnatého lososa.
Závěrečná úprava
Po uvaření lososa sous vide je dobré rybu osmahnout na pánvi. Tím vytvoříte křupavou kůrku, která dodá jídlu texturu.
Osmahněte rybu na vysokém plameni v pánvi s trochou oleje, ideálně 1-2 minuty z každé strany. Výsledkem je lahodný a křupavý povrch.
Nezapomeňte, že kůže by měla být zlatohnědá a chrupavá. Tím dodáte jídlu další rozměr a prezentaci.
Pokud jste použili bylinky v marinádě, můžete je přidat během smažení pro extra aroma.
Servírování lososa sous vide
Příloha k lososovi
Při servírování lososa sous vide je důležité zvolit vhodné přílohy. Různé druhy zeleniny, jako jsou špargl nebo haricot verts, se skvěle hodí.
Další skvělou volbou může být quinoa nebo rýže. Tyto přílohy poukazují na zdravý životní styl a vyváženou stravu.
Nezapomínejte, že zajímavě upravené přílohy mohou vyzdvihnout chuť lososa. Experimentujte s různými kombinacemi.
Také můžete zvolit lehký salát, který doplní těžší chuť ryby. Vytvořte si vlastní kombinaci!
Podávání s omáčkami
Při podávání lososa sous vide lze využít různé omáčky, jako je jogurtová, koprová nebo citronová. Tyto omáčky doplní chuť a dodají jídlu šmrnc.
Pokud máte rádi pikantní chutě, vyzkoušejte omáčku s hořčicí a medem. Ta se skvěle snoubí s lahem ryby.
Nezapomeňte, že omáčku můžete podávat buď přímo na lososa, nebo vedle něj. Záleží na Vaší prezentaci.
Vybírejte kombinace podle svých preferencí a experimentujte s různými chutěmi.
Estetika servírování
Při podávání lososa sous vide je estetika důležitá. Používejte talíře, které zvýrazňují barvy a textury pokrmu.
Vaše pokrmy by měly být atraktivní pro oko. Použití bylin jako dekorace dává jídlu svěžest.
Doporučuje se lososa servírovat v celku, aby hosté mohli sami porcovat a obdivovat jeho krásu.
Nezapomeňte na vyvážení barev – svěží zelenina a jasné omáčky mohou výrazně přispět k celkovému vzhledu pokrmu.
Zdravotní výhody lososa sous vide
Nutriční hodnoty lososa
Losos je jedním z nejzdravějších typů ryb, a jeho příprava metodou losos sous vide zachovává všechny důležité živiny. Obsahuje vysoké množství bílkovin a Omega-3 mastných kyselin.
Tento typ mastných kyselin je známý pro své pozitivní účinky na srdce a oběhový systém. Zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu a snižuje riziko srdečních chorob.
Také vitamíny skupiny B, které losos obsahuje, pomáhají udržovat zdravý metabolismus a podporují energetický metabolismus organismu.
Navíc je losos skvělým zdrojem selenu, který podporuje imunitní systém a chrání buňky před oxidačním stresem.
Výhody vaření sous vide
Metoda vaření lososa sous vide je známá svou schopností uchovat živiny a chuť. Při této metodě se potraviny vaří při nízké teplotě po delší dobu.
Tímto způsobem se zamezí ztrátám vitamínů a minerálů, které by se při běžném vaření mohly vyskytnout. Navíc zůstává maso šťavnaté a plné chuti.
Vaření sous vide také snižuje riziko převaření, což je častý problém při tradičních metodách.
Pokud hledáte zdravý a chutný způsob, jak připravit rybu, losos sous vide je ideální volbou.
Celkové zdravotní přínosy
Pravidelná konzumace lososa má obecně pozitivní vliv na zdraví. Je doporučován odborníky jako důležitá součást vyvážené stravy.
Losos může také pomoci zlepšit koncentraci a paměť díky svému obsahu DHA, což je typ Omega-3 mastné kyseliny.
Kromě toho blahodárné účinky lososa podporují zdraví pleti a mohou přispět ke zmírnění zánětů v těle.
Pokud se rozhodnete zařadit váš losos sous vide do pravidelných jídelníčků, přispějete tak k celkovému zlepšení zdraví.
Pro více informací o zdravých receptech doporučujeme navštívit Wikipedii, která poskytuje důležité informace o lososovi a jeho nutričním profilu.
Dalším skvělým zdrojem jsou stránky věnované kulinářství, jako je Serious Eats, kde najdete inspiraci pro různá jídla.
A konečně, pro podrobné informace o metodě sous vide se můžete podívat na stránky Sous Vide Tools, které nabízejí tipy na vaření a produkty pro sous vide.
Losos sous vide: Vynikající kulinářský zážitek
Výhody techniky sous vide pro lososa
Preciznost teploty
Technika sous vide umožňuje vaření lososa při přesně kontrolované teplotě. Tímto způsobem se vyhnete riziku převaření, což bývá často problém u klasických metod. Díky této metodě si losos udržuje svou šťavnatost a chuť. Losos sous vide se proto stává oblíbenou volbou profesionálních kuchařů i domácích gurmánů.
Při vaření sous vide se losos připravuje v uzavřeném vaku, což zamezuje ztrátě vlhkosti. Teploty okolo 50-60 °C jsou ideální pro dosažení perfektní textury. Tento způsob vaření také eliminuje potřebu přidávat velké množství tuku. Udržení kvalitní chuti by mělo být prioritou.
Kontrolovatelný proces vaření zajišťuje, že bude losos vždy dokonalý bez nežádoucího přehřátí. Každý kousek bude připraven rovnoměrně, což není u tradicí vždy zaručeno. Příprava lososa sous vide se tedy vyplatí při jakékoli příležitosti.
Díky metodě sous vide můžete experimentovat s marinádami a chutí. Losos je díky dlouhému vaření schopný absorbovat různé příchutě, což z něj činí všestranné jídlo pro každou událost. Kombinace chutí se pak dokonale prolnou a výsledkem je delikátní pokrm.
Zdravotní výhody lososa
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a mozku. Tyto zdravé tuky pomáhají snižovat záněty a posilují imunitní systém. Je tedy jasné, že konzumace lososa sout vide má pozitivní vliv na naše zdraví.
Další výhodou lososa je vysoký obsah bílkovin, který napomáhá regeneraci svalů a celkovému zdraví. Tato ryba obsahuje také důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamin D a selen, které jsou důležité pro optimální funkci organismu.
Vařením lososa sous vide se zachovává maximální množství živin, které by se jinak během klasického vaření mohly ztratit. To dává moderním kuchařům možnost připravit nejen lahodný, ale i zdravý pokrm bez ztráty významných nutričních hodnot.
Jedním z klíčových aspektů zdravé výživy je také kontrola obsahu tuku v pokrmech. Technika sous vide vám umožňuje snížit množství tuku při přípravě, což činí pokrmy zdravějšími a kaloricky méně náročnými.
Příprava lososa sous vide
Příprava lososa sous vide začíná kvalitním výběrem surovin. Čerstvý losos s dobrým původem je zásadním krokem ke kvalitnímu pokrmu. Důležité je také zvolit správnou marinádu, která podporuje přirozenou chuť ryby. Losos sous vide se tak stává skutečným gurmánským zážitkem.
Dalším krokem je vakuové balení ryby, které zamezí úniku vlhkosti a chutí během vaření. Je dobré použít kvalitní vakuovou fólii, aby se zajistila maximální čerstvost. Následně se losos vaří ve vodní lázni po dobu 30 až 45 minut podle preferované struktury.
Po uplynutí doby vaření je možné lososa ještě krátce opéct na pánvi, což dodá pokrmu křupavou texturu. Tato technika se osvědčila jako ideální pro zachování vnitřní šťavnatosti. Před servírováním doporučuje posypat lososa čerstvým koprem nebo citronovou kůrou.
Díky sous vide metodě si můžete vychutnat lososa připraveného s nadstandardní kvalitou a chutí. Každý sousto vám přinese dokonalou harmonii chutí a šťavnatosti, což je výsledkem inovativního způsobu přípravy.
Tipy pro dokonalé servírování lososa
Volba vhodných příloh
Při servírování lososa sous vide je důležité zvolit správné přílohy, které podtrhnou jeho chuť. Skvělé jsou čerstvé zeleninové přílohy, jako brokolice, cuketa nebo mrkev. Tyto kombinace dodají jídlu svěžest a nutriční hodnotu.
Další možností jsou brambory v různých podobách, které se skvěle hodí k lososovi. Například jemně pečené brambory nebo bramborová kaše podtrhnou chuť ryby. Přílohy by měly být lehké a ne dominovat chuť lososa.
Bylinkové omáčky, jako je hollandaise nebo kaparová, dodají vašemu pokrmu zajímavý twist. Tyto omáčky jsou jak chutné, tak výživné a krásně kontrastují s jemností lososa sous vide. Je dobré experimentovat s různými variantami.
Kombinování barev při servírování může udělat vaše jídlo atraktivnějším. Vytvoření různorodosti na talíři nejen potěší oko, ale také zvýší chuťový zážitek. Barevné jídlo je často i zdravější volbou.
Jak servírovat lososa
Při servírování lososa sous vide je vhodné používat elegantní talíře. To podtrhne vzhled pokrmu a zlepší celkový zážitek ze stolování. Prezentace je důležitá, a proto se zaměříte na detaily.
Pokud je losos skleněně bledý, stává se křehkým, a proto je nutné být opatrný při manipulaci s ním. Doporučuje se používat měkké stěrky nebo vidlice, které nezničí strukturu ryby. Tím zajistíte, že si nedochucený losos uchová svou čerstvost.
Různé chutě mohou být harmonizovány s pomocí zakysané smetany nebo jogurtu, které se skvěle hodí jako dip. Takto prezentovaný losos sous vide získá na popularitě a zákazníci budou nadšeni. Také sklenice vína při servírování posílí zážitek.
Estetika talíře je klíčová. Ujistěte se, že losos je umístěn středem, a obklopte jej přílohami po stranách, což posílí celkový dojem. Zaměřte se na různé textury a barvy.
Ochrana prostředí při vaření
Důležitým faktorem při vaření lososa sous vide je práce s ekologickými materiály. Při výběru vakuových sáčků nebo fólií je dobré zaměřit se na produkty šetrné k životnímu prostředí. Tím podporujete udržitelnost a snižujete ekologickou stopu.
Výběr ryb s certifikací udržitelného rybolovu je také zásadní. Je potřeba dbát na ekologické normy a vybírat jen zodpovědně chované ryby. To zajišťuje nejen kvalitu pokrmu, ale i ochranu mořských zdrojů.
Při manipulaci s pokrmy je vhodné dodržovat hygienu a čistotu v kuchyni. To platí zejména u ryb, které i v procesu vaření i skladování vyžadují dodatečnou pozornost. Dobrá praxe zabezpečuje kvalitu jídla a chrání zdraví.
Osvojte si techniky, které vám pomohou minimalizovat plýtvání potravinami. Zbytky lososa mohou být využity v dalších pokrmech, jako saláty nebo sendviče a tím snížíte množství odpadu a také prospějete svému rozpočtu.
Recept na lososa sous vide
Klasický recept na lososa sous vide
K přípravě lososa sous vide budete potřebovat čerstvé kousky ryby, olivový olej, sůl a pepř. Začněte tím, že lososa ochutíte a uzavřete do vakuových sáčků. Dbejte na to, aby byly dobře těsněny.
Vaření probíhá při teplotě 55 °C po dobu 40 minut. Po této době vyjměte lososa a osmahněte ho na pánvi s trochou oleje, aby získal lehce křupavou kůrku. Tímto způsobem získáte skvělou chuť a strukturu.
K podávání se hodí bylinky, jako je kopr či petržel, které jídlo krásně ozdobí. Můžete je uvolnit jak do marinády, tak i jako posyp na hotovém pokrmu. Tato kombinace dodává pokrmu svěžest a eleganci.
Pokrm můžete doplnit různými přílohami, jak bylo popsáno dříve, aby vznikla chutná a vyvážená kombinace. Tento recept si oblíbí každý. Losos sous vide je revolucí ve světě vaření.
Varianty marinád
Marinády hrají klíčovou roli v přípravě lososa sous vide. Můžete experimentovat s různými příchutěmi, jako je med, citrón a bylinky. Takové kombinace dodávají lososu skvělou chuť a vůni, po které se budete opakovaně vracet.
Další varianta zahrnuje sójovou omáčku a zázvor, které vytvářejí exotický nádech. Tato marináda harmonizuje s lososovým masem a vytváří dokonalý pokrm. Nechejte marinovat alespoň hodinu, aby ryba vstřebala všechny chutě.
Při hledání zdravějších variant můžete zkusit jogurtovou marinádu s bylinkami, která dodá svěžest a zároveň udrží lososa šťavnatého. Takto upravený losos je nejen chutný, ale i výživný. Losos sous vide se stane vaším nejoblíbenějším pokrmem.
Kombinace různých ingrediencí může vytvořit unikátní chutě, které obohatí váš repertoár. Experimentujte a buďte kreativní. Losos sous vide patří mezi pokrmy, které lze libovolně upravit.
Jakou rybu vybrat
Při přípravě lososa sous vide je důležité vybrat správný typ ryby. Existují různé druhy lososa, jako je losos chum, sockeye nebo atlantský. Každý z nich má specifické vlastnosti a chuť.
Čerstvost a kvalita ryby jsou rovněž klíčové. Vybírejte ryby, které mají jasnou barvu a příjemnou vůni. To zajistí, že váš pokrm bude ve všech směrech ohromující. Kvalitní ryba vám umožní naplno si užít losos sous vide.
Pokud vás oslovují alternativní ryby, zkuste například pstruha. Jeho textura a chuť se podobají lososu a také se skvěle hodí k metodě sous vide. Jedná se o skvělou alternativu pro ty, kteří hledají nové zážitky v kuchyni.
Při nákupu ryby je také dobré se informovat o původu a způsobu chovu. Certifikace a záruky udržitelnosti rybolovu vás ujistí, že váš pokrm není pouze chutný, ale i ekologicky šetrný.
Tipy pro servírování lososa sous vide
Losos sous vide: perfektní příprava ryby
Jednoduchý recept na losos sous vide
Suroviny potřebné pro losos sous vide
Příprava ryby metodou losos sous vide začíná výběrem čerstvého lososa. Důležité je zvolit kvalitní suroviny, jako je losos divoký nebo farmový. Přidáváme také sůl a koření podle chuti. Různé bylinky a citrón zvyšují chuť a aroma jídla.
Vhodné přílohy zahrnují zeleninu a brambory, které můžete také připravit sous vide. Zelenina si tak zachovává svou přirozenou chuť a živiny. Pokud chcete být kreativní, přidejte i netradiční bylinky.
Před přípravou nezapomínejte na správné marinování. Marináda se skladá z olivového oleje, česneku a citrónové šťávy. Marinujte po dobu alespoň 30 minut, aby se chutě prolnuly.
Na závěr zabalte lososa do vakuového sáčku a ujistěte se, že je dobře uzavřen. Takto se předejdete úniku vody během vaření.
Postup přípravy lososa sous vide
Začněte nastavením sous vide vařiče na požadovanou teplotu. Ideální teplota pro losos sous vide je mezi 50 a 60 stupni Celsia. Pomalejší teplota znamená jemnější texturu.
Umístěte vakuově zapeřeného lososa do vodní lázně a vařte po dobu 45 minut. Tato metoda zajišťuje, že ryba bude rovnoměrně propečená. Nedoporučuje se překračovat doporučený čas.
Po uplynutí doby vaření vyjměte lososa z sáčku a osušení. Důležitým krokem je dodatečné opékání, které dodá lososu krásnou zlatavou kůrku.
Opékaní provádějte na rozpálené pánvi s trochou oleje, jen na pár minut z každé strany. Tím se zvýrazní jeho chuť a aroma.
Jaké přísady se hodí k lososu sous vide
Kromě základní marinády můžete vyzkoušet také různé kombinace koření. Například řasa nori nebo sezamové semínko dodávají zajímavý nádech. Experimentujte a najděte svou ideální kombinaci.
Další možností je použít citrusy jako limetku nebo pomeranč. Kyseliny z citrusů pomáhají vybalancovat chuť ryby. Spárujte to se sezamovým olejem pro asijský styl.
Nezapomeňte na tradiční bylinky, jako je kopr nebo petržel. Tyto bylinky dodají svěžest a lehkost k připravenému pokrmu. Také se hodí kombinovat s dobytkem, jako je hořčice.
Výsledkem jsou jedinečné chutě a aroma, které si každý zamiluje. Příprava lososa sous vide se tak stává kulinářským zážitkem.
Výhody přípravy lososa sous vide
Jemnější textura ryby
Jednou z hlavních výhod přípravy lososa sous vide je jemnější textura. Díky nízkoteplotnímu vaření losos neztrácí vlhkost a zůstává šťavnatý. Tento způsob vaření znamená, že se losos ani nespálí a dokonale se propeče.
Dokonce i tlustší kusy ryby se vařením sous vide promění v lahodné jídlo. Umožňuje precizní kontrolu teploty, čímž se vyhnete nadměrnému vaření. Tímto způsobem jednoduše dosáhnete dokonalého výsledku.
Metoda sous vide dokonale zachovává chuť ryby. Losos si díky tomu uchovává své přirozené aroma a vůni. Jídlo je tak zároveň chutné a výživné, což ocení každý milovník ryb.
Pokud hledáte zdravou alternativu, losos sous vide je ideální volbou. Minimálně zpracované a zdravé ingredience hrají klíčovou roli v této přípravě.
Zdravotní benefity lososa
Losos je známý pro svůj vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Tyto prospěšné látky jsou důležité pro zdraví srdce a mozku. Pravidelná konzumace lososa přispívá ke zlepšení celkového zdraví.
Obsahuje také vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro správnou funkci organismu. Například vitamin D a selen přispívají k optimálnímu zdraví. V tomto ohledu je losos sous vide vynikající volba.
Metoda sous vide zachovává maximum živin. Díky nízkoteplotní přípravě si losos udržuje nejen chuť, ale i všechny výživné složky. To je ideální pro osoby, které dbají na zdravou výživu.
Další výhodou lososa je nízký obsah kalorií. Zdravý přístup k jídlu je důležitý pro udržení ideální hmotnosti. V kombinaci s čerstvou zeleninou tvoří vyvážené jídlo.
Cenová dostupnost a příprava
V současnosti je losos dostupný v mnoha obchodech a supermarketech. Ceny se liší podle kvality, ale při dobrém výběru můžete najít skvělé nabídky. Vyplatí se seznámit se s různými dodavateli a chovateli ryb.
Další výhodou je rychlost přípravy lososa sous vide. Jakmile máte rybu připravenou, celý proces od startu do konce může trvat jen hodinu. To zahrnuje marinování i vaření ve vodní lázni.
Příprava ryby sous vide tento proces značně usnadňuje. Čekání na správné propečení se stává minulostí díky bleskovému způsobu.
Vzhledem k tomu, že příprava je tak jednoduchá, losos sous vide si může doma udělat každý. Ano, i lidé, kteří nemají s vařením moc zkušeností.
Tipy na podávání lososa sous vide
Jak správně servírovat lososa
Finální úprava lososa sous vide hraje klíčovou roli v celkovém zážitku. Vhodná prezentace zvyšuje atraktivitu jídla. Na talíři můžete lososa doplnit o čerstvou zeleninu nebo bylinky.
Servírování na dřevěných prknech dodává pokrmu rustikální nádech. Zajistěte, aby stůl byl upravený a esteticky příjemný. Předložením jídla na stylovém talíři uděláte dojem.
Dodržení správné teploty podávání je také důležité. Losos by měl být servírován teplý, nikoli studený. Rozehřátí talířů před podáváním pomůže udržet pokrm na optimální teplotě.
Podávejte také s vhodným vínem, které chapě ladí s rybími pokrmy, například bílé víno. Tato kombinace potěší každého gurmána a zajistí, že si pokrm ostatní užijí na maximum.
Další lahodné přílohy
Na zachování lehkosti pokrmu doporučuji podávat rybu s pečenou zeleninou nebo svěžím salátem. Tím se vyváží intenzivní chuť lososa sous vide. Zelenina si zachovává své vitamíny a vlákninu.
Pokud dáváte přednost teplým přílohám, vařené quinoe nebo kuskus fungují skvěle. Tyto přílohy přináší do jídla svěžest. Jsou bohaté na živiny a dodávají jídlu texturu.
Kombinace s omáčkami z jogurtu nebo bylinek se také osvědčila. Kouzlo spočívá ve vyváženosti chutí a textur. Tyto jednoduché úpravy přispějí k výslednému efektu.
Rovněž můžete zvažovat použít omáčky na bázi citrusů, které skvěle ladí s lososem. Svěží a osvěžující chuť je pro tento pokrm ideální.
Jak vytvořit nezapomenutelnou atmosféru
Atmosféra při servírování hraje klíčovou roli. Osvětlení a hudba by měly být příjemné a relaxační. To zvyšuje celkový pocit a činí zážitek ještě příjemnějším.
Nezapomeňte na dobré napájení stolu. Zdobené stříbrné příbory a kvalitní sklenice přispějí k elegantnímu dojmu. Každý detail má vliv na celkovou atmosféru.
Podporujte také konverzaci. Dobré jídlo si zaslouží dobrou společnost. Vytvoření oblíbených momentů u stolu spojí vás a vaše blízké.
Při podávání lososa sous vide se nebojte být kreativní. Úprava s vlastním nádechem stvoří nezapomenutelné zážitky.
Losos na Wikipedii
Zdravotní benefity lososa
Příprava lososa sous vide
