Macadamia cookies z bílé čokolády s pouhým nádechem kávy.
Macadamia Nut Cookies z bílé čokolády jsou tak klasické, že? Probírali jsme brainstorming s nápady na vánoční cukroví a mysleli jsme si, že bychom to mohli vyzkoušet.
Výzva byla s makadamovými ořechy a bílou čokoládou, oběma velmi bohatými ingrediencemi, jak dát tomuto cookie trochu lesku.
Naše řešení?
Do těsta byl přidán náznak granulí instantní kávy.
Náznak chuti kávy
Cookie již obsahuje makadamové ořechy a vanilku, obě tropické ingredience. Do směsi je přidána trocha kávové příchuti, káva je také tropickou ingrediencí, což dává tomuto cookie nádech pizazzu.
Zatímco každá granule na instantní kávu bude stačit, používám a doporučuji balíčky VIA prodávané ve Starbucks. Granule jsou jemně mleté a snadno se ve směsi rozpustí. Pokud používáte bezkofeinový granulát, nebudete se muset starat o buzz cookie.
Recept na ořechové ořechy z bílé čokolády
Tento recept lze připravit pomocí stojánkového mixéru nebo pomocí mísy, vařečky a silných paží. Pokud používáte solené máslo, přeskočte přidanou sůl v tomto receptu.
Složení
- 1 1/4 šálku univerzální mouky (160 g)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 šálku nesoleného másla (1 tyčinka nebo 8 lžící nebo 112 g) při pokojové teplotě
- 1/2 šálku bílého cukru (90 g)
- 1/2 šálku baleného tmavě hnědého cukru (85 g)
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky instantní kávy nebo instantní espresso v prášku
- 1/2 šálku nasekaných makadamových ořechů (3 1/2 unce nebo 100 g)
- 1/2 šálku chipsů z bílé čokolády
Metoda
1 Předehřejte troubu při 350 ° F (175 ° C).
2 porazte suché přísady: Mouku, sůl a prášek do pečiva společně vyšlehejte v misce a odložte stranou.
3 Vyrobte těsto na sušenky: Maslo rozšlehejte, dokud nebude nadýchané. Přidejte hnědé a bílé cukry a vyšlehejte do hladka. Vejce rozšleháme. Přidejte vanilkový extrakt a instantní kávu a šlehejte, dokud nebudou krémové.
Přidávejte suché přísady po třetině a míchejte po každém přidání.
Když je těsto zkombinováno, ohněte dřevěnou lžící vlašské ořechy a čokoládové lupínky.
4 Umístěte na plech: Pokládejte těsto na hromádku na hromadu lžíce na mastnou plech, umístěte 2 palce od sebe, abyste ponechali dostatek prostoru pro rozložení sušenky při pečení.
5 pečení: Pečte při 175 ° C po dobu 9 až 11 minut, nebo dokud nejsou hrany zlatohnědé a střed není právě nastaven.
6 cool: Vyjměte sušenky z trouby a nechte je 5 minut odpočívat, poté je přesuňte do drátěného stojanu, aby úplně vychladly.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
Elise bauer
Elise Bauer je zakladatelkou Simply Recipes. Elise zahájila Jednoduše recepty v roce 2003 jako způsob, jak sledovat recepty své rodiny, což z ní dělá jeden z nejpopulárnějších webů o vaření na světě. Elise se věnuje pomoci domácím kuchařům uspět v kuchyni. Elise vystudovala Stanford University a žije v Sacramentu v Kalifornii.
Další obsah od vývojáře Elise
