Malaga borrachuelos (tradiční sladký recept)

The Malaga opilci Jsou tradiční sladkou andaluskou kuchyní, která se obvykle připravuje v obou Vánoce jako v Velikonoční týden, a je zvykem je vyrábět doma.

The borrachuelos se skládají z druhu knedlíky obvykle plněné andělskými vlasy nebo sladkým moštem, které jsou smažené a obalené v cukru. Obvykle se užívají odpoledne spolu s kávou nebo velmi teplým kakaem.

Zde vysvětlujeme domácí recept Malaga borrachuelos„Povzbuďte je, abyste je připravovali doma, protože pokud jste je nikdy nezkusili, budete překvapeni lahodnou chutí!

Recept na Malaga Borrachuelos

Složení

• 500 g pšeničné mouky
• 100 ml panenského nebo extra panenského olivového oleje
• Citronová kůra
• Lžička zeleného anýzu nebo Matalahúva (koupíte zde)
• Lžička sezamu nebo sezamu (můžete si je koupit zde)
• 60 ml pomerančového džusu
• 60 ml sladkého anýzu (můžete koupit zde)
• 60 ml sladkého vína (zakoupíte zde)
• 60 ml bílého vína
• Kůra pomeranče
• Panenský nebo extra panenský olivový olej na smažení
• Cukr na srst
• Andělské vlasy k vyplnění (můžete si je koupit již vyrobené zde)

Jak vyrobit Borrachuelos z Malagy

Vypracujeme těsto

• Olej zahřejte kůží citronu, Matalahúva a sezamem a poté nechte vychladnout
• Sejmeme citronovou kůru a dáme olej spolu se zbytkem ingrediencí do nádoby.

• Hněteme všechny ingredience rukama, dokud není vše dobře integrované, vytvarujeme kuličku, přikryjeme látkou a necháme hodinu odpočívat při pokojové teplotě.

Tvarujeme Opilce

• Jakmile těsto odpočívá, vytvoříme borrachuelos
• Vezměte malé části těsta, vytvarujte kouli a protáhněte válečkem.
• Pokud máte drážkovaný válec, můžete jej použít, a pokud jej nemůžete najít, můžete použít drážkovanou dřevěnou desku, jako je tato, která se také používá k výrobě domácí noky, takže jsou vyznačeny charakteristické strie.

Čím jsou opilci nacpaní?

• The borrachuelos jsou obvykle naplněny andělské vlasy nebo citronové bonbóny (můžete si ji zde již koupit), proto jsme do středu dali čajovou lžičku
• Přeložíme a zavřeme stisknutím okrajů.

Smažíme Borrachuelos

• Dáme panenský nebo extra panenský olivový olej do pánve a borrachuelos smažíme v dávkách
• Jakmile zhnědnou, vyjmeme je a necháme na kuchyňském papíru, aby absorbovaly přebytečný olej.
• Okamžitě se koupeme s cukrem.

Jsme připraveni užít si naše domácí opilce!

Tipy, jak udělat nejlepší opilce v Malaze

• Pokud se vám nelíbí andělské vlasy můžete je naplnit sladkým bramborovým, dýňovým nebo kaštanovým krémem.
• Podíl různých vín je důležitý, protože díky nim mají jedinečnou chuť.
• Pokud nemáte skládaný válec nic se neděje, uděláte je hladké nebo můžete použít a žebrovaná dřevěná deska takové, jaké se používaly k výrobě noček (můžete si je koupit zde)
• Když jsou horké, musíte je obalit, aby se na ně cukr přilepil.
• Borrachuelos, který je sladký, protože je lepší, je čerstvě vyrobený.

jiný Recepty na vánoční cukroví co by se vám mohlo líbit:

Některé zde zveřejněné odkazy pocházejí od přidružených společností. Doporučené články však reagují na diskreční rozhodnutí týmu Pequerecetas, nikoli existující žádné pobídky od značek.