Malinový tvarohový koláč s čokoládovým cukrovím

Malinový tvarohový koláč Čokoládové cukroví se v ústech rozpustí a čokoládové cukroví se zevnitř naplní malinovým krémovým sýrem. Existuje spousta důkazů, že maliny a čokoláda jdou ruku v ruce. Vezměte si jako příklad můj čokoládový malinový tvarohový koláč.
Malinový tvarohový koláč s čokoládovým cukrovím
Na cukrovinkách je něco zvláštního. Byly oblíbeným cookie pro mnoho dětí i dospělých – zatím s čokoládovým cookie! Těsto na cukroví usnadňuje výrobu v různých tvarech a zdobení sypáním a polevou je ještě zábavnější! Přidání jednoduché přísady, kakaový prášek z tmavé čokolády„Dal jsem svému oblíbenému cukrovému koláči správné množství čokolády. Jsou bohaté a chutné s čokoládou! Pokud chcete trochu méně čokolády, klidně použijte neslazený kakaový prášek.
Ale nezastavil jsem se tam! Přidáním náplně malinového smetanového sýra přidejte na vrchol tyto malinové čokoládové cukrovinky Raspberry Cheesecake a další kombinace malinové čokolády.
Recept na čokoládový cukr s malinovým tvarohem
Jak jsem již zmínil, celý tento recept začal mým receptem Amish Sugar Cookies, měkkým cukrovým cookie, které se rozpustí v ústech a je samo o sobě chutné. Proč bordel s dokonalostí? Řeknu ti proč. Když máte pevné těsto na cukroví, můžete si vytvořit docela hezké sušenky, například moje čokoládové sušenky s čokoládovým tvarohem.
Kouzlem tohoto receptu jsou samotné ingredience. Používám velmi kvalitní mouku, cukr a vejce atd. Je to opravdu rozdíl! Kromě receptu na cukrovou cukroví budete pro centrum smetanového sýra potřebovat smetanový sýr, moučkový cukr a malinový extrakt.
Jak si vyrobit malinový tvarohový koláč s čokoládovým cukrovím
Než začnete vše míchat, předehřejte troubu na 350 ° F a vyložte několik plechů na pečení pergamenovým papírem. Dále připravte těsto na cukroví. Jakmile máte těsto hotové, smíchejte smetanový sýr s cukrovým cukrem a malinovým extraktem ve střední misce. Nyní pro zábavnou část, jak přimět malinový smetanový sýr, aby se naplnil uvnitř cookies.
Jak plnit čokoládové cukrovinky z malinového tvarohového koláče
- Nejprve si vezměte 1/4 šálku zmrzliny a vydlabejte si těsto z čokoládového cukru.
- Každou lžíci těsta rozdělte na polovinu.
- Polovinu těsta srovnejte na připravený plech.
- Do středu těsta dejte lžičku směsi malinového smetanového sýra.
- Lžící druhé poloviny těsta na smetanový sýr.
- Uzavřete poloviny, aby byl smetanový sýr ve středu, ale tady je složitá část … ujistěte se, že máte tvar hokejového puku s těstem, aby se při pečení cukroví okraje nespálily.
- Opakujte se zbytkem těsta na sušenky. Měli byste mít možnost získat 14-16 cookies vyrobených pomocí tohoto receptu. Pečeme 15-17 minut a necháme je vychladnout.
Mohu zmrazit čokoládové cukrovinky s malinovým tvarohem?
Ano! Cukroví jsou cookies, které dobře zmrznou, stejně jako cookies s čokoládovými kousky. Existuje několik možností, jak zmrazit sušenky: zmrazit těsto nebo zmrazit sušenky po upečení.
Zmrazte těsto
Vytvořte recept podle pokynů, vyklopte těsto na plech na pečení lemovaný pergamenem (mohou být položeny společně) a poté asi hodinu zmrazte. Po hodině vyjměte z mrazničky a vložte všechny kuličky těsta z pevného cukru do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku na zip. (odstraňte co nejvíce vzduchu) Štítek s datem a vložte do mrazničky. (Pokud soubory cookie často zmrazujete, můžete pytel označit také názvem receptu a pokyny k vaření.)
Zmrazení po upečení
Ujistěte se, že soubory cookie vychladnou, a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby v jednotlivých vrstvách. (Rád používám voskový papír mezi každou vrstvou.) Nechal jsem je několik měsíců v mrazáku a zatímco jsou stále dobré, dávám přednost tomuto cookie čerstvé nebo zmrazení. před pečení.
Hledáte další recepty na soubory cookie?
Tvarohový koláč naplněný čokoládovým čipem
Čokoládové sušenky plněné mátovým koláčem
Špinavé čokoládové cookies
Malinové otisky cookie
Tyto čokoládové cukrovinky s malinovým tvarohem se jemně roztaví v ústech a jsou naplněny malinovou krémovou sýrovou náplní.
Kurs: Dezert
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: Amish cukroví, čokoládové cukroví, malinový tvarohový čokoládový cukroví
Porce: 14
Kalorie: 591 kcal
:
CUKOROVÉ COOKIES S ČOKOLÁDOU
- 4 1/2 šálky (576 g) univerzální mouka
- 1/2 Miska (59 g) kakaový prášek z tmavé čokolády
- 1 čajová lžička hydrogenuhličitan sodný
- 1 čajová lžička McCormick krém na zubní kámen
- 1 Miska (2 tyčinky nebo 226 g) soleného másla, pokojová teplota
- 1 Miska (224 g nebo 8 uncí) rostlinný olej
- 1 Miska (200 g) krystalového cukru
- 1 Miska (125 g) moučkový cukr
- dva velký (3,50 unce – 4,0 unce) vajec, pokojová teplota
- dva lžičky Vanilkový extrakt
PLNĚNO
- 8 uncí tavený sýr, pokojová teplota
- 1/4 Miska (62,5 g) moučkového cukru
- dva lžičky imitace malinového extraktu
-
Předehřejte troubu na 375 ° F a některé plechy vyložte pergamenovým papírem. (Peču je na 350 ° F v konvekční peci)
-
Ve velké misce smíchejte mouku, kakaový prášek z tmavé čokolády, sódu bikarbónu a zubní kámen. Dát stranou.
-
V misce stojánkového mixéru vybaveného lopatkovým míchadlem míchejte máslo, olej a cukry na střední a vysoké rychlosti, dokud nebude lehký a načechraný, a podle potřeby seškrábněte po stranách.
-
Snižte rychlost na střední a přidávejte po jednom vejce a míchejte, dokud se nespojí.
-
Přidejte vanilku a míchejte, dokud se nespojí.
-
Snižte rychlost na nízkou hodnotu a přidejte moukovou směs ve třech přídavcích a podle potřeby škrábejte po stranách.
-
Ve střední misce vyšlehejte smetanový sýr do hladka. Přidejte cukrářský cukr a malinový extrakt a šlehejte, dokud se dobře nespojí.
-
Na každou sušenku vydlabejte 1/4 šálku těsta a rozdělte jej na polovinu.
-
Spodní polovinu vyrovnejte na plech a do středu vložte lžičku malinové krémové náplně.
-
Umístěte horní polovinu těsta na náplň a okraje utěsněte. Ujistěte se, že každý cookie tvarujete jako hokejový puk, aby se okraje nespálily.
-
Pečeme 15-17 minut. Soubory cookie by se na horní straně neměly objevit mokré.
-
Před podáváním necháme na plechu vychladnout.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.