Miluji jíst mango, takže vždycky mám sáček zmrazeného manga, když mám chuť, ať už je to smoothies, smoothies, saláty, ceviches, zmrzlina nebo zmrzlina, ovocná omáčka, sushi, dezerty, salátové tacos a quinoa, nebo jen s chilito a citronem.
Vzhledem k tomu, že teplo je již hodně citelné, zejména v Torreónu, který je pekelně horký, během dne toužíte po studených nebo ledových nápojích. Tentokrát je učím, jak připravit lahodnou mangonádu nebo mango frapé s chamoy a chili. Tyto mangonády jsou hotové za méně než 5 minut.
Toto je moje verze receptu a je to snadná verze, která používá zmrazené mango, aby dodala mangonadě konzistenci frapé. Pokud dáváte přednost sezónnímu mangu, můžete to udělat i s těmi, nechám vám několik tipů v receptu. 
Aby si je mohli připravit, umístí zmrazené mango na čtverce s přírodní vodou, citronovou šťávou a cukrem podle chuti v mixéru. Mixujte, dokud není vše dobře promíchané, pokud se váš mixér dobře nemíchá, přidejte trochu více vody a opakovaně promíchejte lžící, abyste mango dobře rozdrtili, ale nechte konzistenci frapé.
Umístěte chamoy do dvou sklenic, naservírujte trochu manga, přikryjte dalším chamoy a chilito práškem (jako Tajín) a nahoře se zbývajícím mangovým frappem. Ozdobte, pokud chcete více chamoy, chilito a chcete-li tamarindy nebo tamarindovou hůlku.
Pokud dáváte přednost ve formě nanuků, vložte směs manga a chamoy do forem na nanuky, přidejte tyčinky mandery nebo z formy a zmrazte do tvrda. Pokud vaše forma nemá tyčinky a musíte je přidat později, nechte ji hodinu zmrznout a po této době přidejte tyčinky.
Sladkost, kyselost a kořenitost již závisí na každém z nich, protože každý má jiné chutě, některým chutná pikantnější a kyselější než ostatním, proto vyzkoušejte množství cukru a citronu. opouštím tě mě verze tohoto lahodného receptu.
Mangonadas nebo mango frappe s chilli a chamoy (5 minut nebo méně)
- dva šálky zmrazené mango
- 1 šálek + 2 lžíce přírodní vody nebo nutné
- dva lžíce cukru nebo stevia – med – agáve podle chuti
- Šťáva z 1 citronu
- Tekutý chamoy ochutnat
- chilli prášek Tajín, podle chuti
-
Do mixéru vložte zmrazené mango nakrájené na kostičky s přírodní vodou, citronovou šťávou a cukrem podle chuti.
-
Mixujte, dokud není vše dobře promíchané, pokud se váš mixér dobře nemíchá, přidejte trochu více vody a opakovaně promíchejte lžící, abyste mango dobře rozdrtili, ale nechte konzistenci frapé.
-
Umístěte chamoy do dvou sklenic, naservírujte trochu manga, přikryjte dalším chamoy a chilito práškem (jako Tajín) a přikryjte zbývajícím mangovým frappem.
-
Ozdobte, pokud dáváte přednost více chamoy, chilito a chcete-li tamarindy nebo tamarindovou hůlku a okamžitě podávejte.
Pokud je vaše ovoce velmi sladké, nebude nutné přidávat cukr, stévii nebo med, proto si nejprve oslaďte mango. Mražené mango je téměř vždy kyselější, takže jsem musel přidat dvě polévkové lžíce.
Pokud používáte čerstvé mango, přidejte podle chuti led, dokud nedosáhne konzistence frapé.
